作為一個(gè)酸奶狂魔，小羽一天至少得喝兩盒酸奶，早上一盒，晚上一盒。每天這么下來(lái)，一個(gè)月的“奶費”得支出不少，而且外面買(mǎi)的酸奶總歸讓人不夠放心呀。所以這次，小羽決定自己動(dòng)手豐衣足食。
沒(méi)錯，今天我要給你們帶來(lái)一款自制酸奶機～
市售酸奶總是會(huì )添加很多糖，穩定劑、增稠劑、防腐劑等添加物品，所以有時(shí)候我們吃到的酸奶會(huì )感覺(jué)特別甜，奶味也不太濃郁。
酸奶機做出來(lái)的酸奶口味會(huì )比較純正，它也最接近酸奶的“原始狀態(tài)”，口感偏酸，有點(diǎn)像豆腐腦，吃到嘴里會(huì )覺(jué)得特別醇厚。
那這么好吃的酸奶做起來(lái)難嗎？一點(diǎn)也不！自制酸奶目前常用的有兩種方法，一種是往酸奶機里倒入純牛奶，然后加入菌粉，讓其在機器里發(fā)酵一個(gè)晚上（一般需要8-10小時(shí)），然后第二天早上你就可以喝到酸奶啦。
另外一種更方便，按照10:1的比例，往酸奶機里添加純牛奶和市售酸奶，同樣需要發(fā)酵一個(gè)晚上，第二天早上酸奶就做好啦～
溫馨提示：酸奶的發(fā)酵時(shí)間不可過(guò)長(cháng)，否則會(huì )造成味道過(guò)酸變差，蛋白液體析出，影響口感
這款酸奶機采用的是360度立體加溫，它能讓酸奶均勻而充分地發(fā)酵，這樣酸奶里的有益活性菌會(huì )非?；钴S，雜菌也得到了最大限度的抑制。概括成四個(gè)字來(lái)說(shuō)就是：健康，好喝！
第一次喝酸奶機做出來(lái)的酸奶時(shí)，大部分人都接受不了，因為它太健康了，不含一點(diǎn)糖，口味難免偏酸。其實(shí)大家可以隨心所欲地往里面自己加東西呀。
酸奶+水果+谷物是再健康不過(guò)的早餐了，每天早晨來(lái)一份高顏值的水果杯，心情舒暢，健康滿(mǎn)分。
實(shí)在怕酸的朋友再淋上一點(diǎn)蜂蜜，這味道絕對可以秒殺一大片市售所謂的“水果酸奶”。
或者做個(gè)水果分層酸奶，一口咬下去既有谷物的爽脆感，也有酸奶的順滑體驗！
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ins里高逼格的的美食照片不就是這么一回事兒?jiǎn)幔?/span>
除了做酸奶以外，這款機器還能做米酒。把糯米洗干凈后浸泡24個(gè)小時(shí)，中途換2-3次水，然后糯米隔水蒸半個(gè)小時(shí)左右，放涼。之后在糯米中加適量的涼白開(kāi)，酒曲也要用少量涼白開(kāi)稀釋?zhuān)鶆蚧旌?，在糯米中間挖個(gè)小洞，耐心等待30-36小時(shí)，大家就可以享用美味香甜的米酒了！
tips：所有過(guò)程中，容器不能沾上油或水，否則發(fā)酵過(guò)程里容易發(fā)霉或是變質(zhì)；涼白開(kāi)不可用別的水代替。
這次我們帶來(lái)的多功能酸奶機售價(jià)僅需279，這個(gè)價(jià)格買(mǎi)來(lái)健康和美味，一點(diǎn)也不貴，種了草的你還不快快收一臺～
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