蜜汁神奇的鳳梨吃法
2017年03月30日 00:32 新浪時(shí)尚
導語(yǔ)：在《重慶森林》里大嚼鳳梨罐頭的阿武如果知道這些吃法，大概也會(huì )吃得更開(kāi)心吧？~
打開(kāi)一只鳳梨，清甜的香氣直入鼻腔，仿佛能聞到春夏的味道。鳳梨雖然甜蜜，但吃太多難免刺激腸胃。其實(shí)除了“刺身”吃法，鳳梨還有這些蜜汁神奇的做法，燒烤、做果汁、配酸奶，樣樣美味。
鳳梨削皮Tips
介紹鳳梨做法之前，先來(lái)研究一下怎么削皮更順手。要想干凈利索地去除鳳梨堅硬刺手的外皮，訣竅只有一個(gè)：不要舍不得下刀。將去頭去尾的鳳梨直立放好，用刀垂直削去外皮，可以稍微多削一些，以免留下“內刺”。去皮后的鳳梨十字切開(kāi)，去掉硬芯即可。
鳳梨黃瓜奶昔
豐美多汁的鳳梨加入黃瓜、香蕉、椰子水和綠葉菜，做成柔滑細膩的奶昔，讓你從里美到外。
食材準備
1個(gè)鳳梨去皮去芯；1根黃瓜（可以去皮）；1根冷凍香蕉；200ml椰子水；1個(gè)青檸榨汁；1把綠葉菜；冰塊若干。
操作步驟
把所有食材放入攪拌機攪拌至順滑細膩。
若喜歡更濃厚的口感，可以多放些冰塊，或用椰奶代替椰子水。如果喜歡更加易飲的口感，可以加些水。
如果不加綠葉菜，并把黃瓜削皮處理，則可以做出黃艷艷的鳳梨奶昔，看起來(lái)更誘人。
燒烤鳳梨
春季里燒烤野餐最受歡迎，你有沒(méi)有想過(guò)鳳梨也可以在烤盤(pán)上吱吱作響，果香四射？
食材準備
1個(gè)熟透的鳳梨；2個(gè)青檸榨汁；150g糖；少許薄荷葉
操作步驟
2個(gè)青檸的汁、1個(gè)青檸的果皮擦碎和糖放在平底鍋里中火加熱，攪拌至溶化。
把鳳梨豎著(zhù)十字切開(kāi)，將BBQ烤盤(pán)加熱，把做好的青檸糖汁刷在鳳梨果肉表面，每個(gè)面烤3分鐘至果肉變軟微焦。
用鋸齒刀把鳳梨果肉和果皮分割開(kāi)，再把果肉切成小塊，淋上一些青檸糖汁和薄荷葉，開(kāi)吃吧。
烤好的鳳梨配上冰淇淋或酸奶，也是幸福感爆棚的甜品。
焦糖鳳梨榛子酸奶
一碗平淡的酸奶里面加上甜蜜多汁的焦糖鳳梨和烤得酥脆的榛子果仁，讓你的早餐變得妙不可言。
食材準備
3勺無(wú)鹽黃油；半個(gè)鳳梨去皮去芯切小塊；1/3杯白糖；2/3杯燕麥片；1/3杯青檸汁；4杯希臘酸奶；1/4杯烤榛子果仁
操作步驟
1、將黃油溶化，加入鳳梨塊、白糖和燕麥片，翻炒5分鐘，調小火加熱翻炒至白糖焦化鳳梨變軟，加入青檸汁，把炒好的鳳梨塊平鋪在燒烤紙上，晾涼備用。
2、把酸奶倒入平盤(pán)，加入焦糖鳳梨塊和榛子仁，開(kāi)始享用吧。
標簽:
鳳梨 吃法 酸奶
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