我們平時(shí)常談一些科學(xué)喝茶方法，卻少提及錯誤的喝法方法，今天和你說(shuō)說(shuō)哪些茶不能喝或錯誤喝茶方法。很多人以為不就是喝茶嗎？自己喜歡就好，習慣就沒(méi)事，可能正因為你的習慣，品嘗不到喝茶的美好，不能起到養生的作用，反而會(huì )對身體造成傷害。
一大杯，晃一天
工作忙的時(shí)候，特別是北方喝茶，最常見(jiàn)這樣的喝茶方法。這些景象你看過(guò)嗎？你可能就是其中之一：上班族一杯茶沖泡一次又一次，拿一個(gè)太空杯泡滿(mǎn)茶葉，喝完再續水，一整天也不換茶。特別是開(kāi)公交車(chē)的老師傅常帶塑料杯，很不好的習慣。
這種感覺(jué)，是你對中國喝茶人的印象呢？其實(shí)這樣喝茶法危害是不小的，我們常勸導不要這樣喝茶。其實(shí)泡過(guò)七泡后的茶，營(yíng)養成份已經(jīng)泡出95%以上。而茶葉長(cháng)時(shí)間的泡在水里，浸泡時(shí)間一長(cháng)，茶葉本身含有的一些有害人體的物質(zhì)會(huì )被泡出來(lái)，會(huì )影響身體健康。
喝茶不醒茶
醒茶，是專(zhuān)業(yè)的茶藝術(shù)語(yǔ)。通俗說(shuō)法，就是茶葉經(jīng)陳放或冷藏、冷凍保存后，茶性會(huì )沉睡。通過(guò)加溫醒茶，讓茶吸收天地人氣，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)。熱杯，把茶置入并輕搖，讓茶初醒。加水的時(shí)候，比較耐泡的茶用100℃的沸水高沖，讓茶來(lái)快速醒茶。相對嫩度較高的綠茶、白茶、黃茶醒茶方法則不宜用溫度過(guò)高的水，85℃——90℃左右就可以達到醒茶的目的。
醒茶對整泡茶很重要，，茶葉內在品質(zhì)的表現有著(zhù)決定性的作用，對后面的沖泡有著(zhù)直接的影響。茶師在線(xiàn)特別再提醒，如果茶醒不好，難再有好茶喝。醒茶后的第一泡茶水應快進(jìn)快出，不適宜飲用，應該倒掉。
迷信，喝隔夜茶
老祖宗說(shuō)過(guò)，隔夜茶不要喝，可偏偏茶界卻有傳出，隔夜茶如何好，讓好多人心動(dòng)，開(kāi)始喝隔夜茶，真是信息通暢，也不一定是好事。泡好的茶水長(cháng)時(shí)間放置，茶水中的茶多酚會(huì )進(jìn)一步氧化，使茶水顏色加深。這就是一杯清澈碧綠的茶水，隔夜放置后會(huì )變成紅褐色的原因。說(shuō)再白一些，隔夜茶，比長(cháng)時(shí)間浸泡的茶更危險。
更有傳說(shuō)隔夜茶會(huì )致癌，茶師在線(xiàn)在此聲明，隔夜茶不是變質(zhì)，也不會(huì )致癌。不建議喝隔夜茶，是因為長(cháng)時(shí)間浸泡以及會(huì )氧化。畢竟茶適合隨泡隨飲。
天天喝生茶、綠茶
普洱茶本來(lái)就只有生茶，最近聲名鶴起，特別是古樹(shù)生茶，那喝的人多著(zhù)去。春天到了，全國一片綠茶，還有白茶的白毫銀針等，味道鮮香，茶湯回甘好，很多人喜歡，也有很多人堅持天天喝。其實(shí)這2種茶都是不發(fā)酵茶，特點(diǎn)是能提神清心、清熱解暑、生津止渴、降火明目。但不管是綠茶還是生普，哪怕是古樹(shù)生普，都是不發(fā)酵，茶性至寒，多飲易傷胃、傷身，應該偶爾喝。茶友隆茶業(yè)推薦，喝這些茶時(shí)，可以考慮配以紅茶、黑茶、烏龍茶、鐵觀(guān)音等發(fā)酵茶，性溫，更適合天天喝，養生健體。
我就喝一種茶
我只喝XXX，其他茶我不喝，這種土豪哥不少。如果是中性茶，哥你個(gè)性我認了。比如烏龍茶、鐵觀(guān)音等半發(fā)酵茶。如果是其他茶，你可能覺(jué)得自己很了不起，不知道你喝茶還考慮養生嗎？如果考慮，那我只能說(shuō)，你離養生越來(lái)越遠。你的喝茶養生不靠譜。養生是講時(shí)節的，不同季節，喝不同的茶，甚至一天當中的不同時(shí)間也要喝不同的茶。
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