長(cháng)沙民風(fēng)，自古以來(lái)熱情好客，也借助人情往來(lái)，傳達人與人之間的感恩、敬重、溝通與和諧，有民諺云：“千里送鵝毛，禮輕情意重?！?
往來(lái)待客，各種禮節都十分簡(jiǎn)潔、淳樸?？腿诉M(jìn)屋，必喊請坐，少不得泡茶遞煙。寧鄉、望城等地還泡芝麻豆子茶，瀏陽(yáng)北鄉則興茴香茶。如果是尊長(cháng)蒞臨，主人要出門(mén)恭迎，讓客先行，請客上坐，自己坐下首相陪。謁見(jiàn)前輩，要磕頭或行鞠躬禮，并問(wèn)候健康。平輩相見(jiàn)則往往問(wèn)身體、工作好否，遇見(jiàn)帶小孩的女士多問(wèn)毛毛乖否或夸獎一番。生人見(jiàn)面，必先問(wèn)貴姓、臺甫、有何貴干等客氣話(huà)。留客人吃飯，尊客人上坐，篩酒時(shí)先長(cháng)后幼?？腿烁孓o，必說(shuō)“少陪”。主人起立相送，說(shuō)“慢走”。贈人禮物則說(shuō)“一點(diǎn)薄禮”“一點(diǎn)小意思”，受者則說(shuō)“承破費”。行路，長(cháng)者先;路遇肩挑重擔者，自行讓道。平日遇建房、搬遷、中考、上任、晉升、繼嗣等，親朋好友也應邀或聞?dòng)嵡巴ＹR，但無(wú)厚禮。
親戚來(lái)往重戚誼，尤以岳家、外家為親。民諺說(shuō)：“娘親舅大”“郎為半子”“除開(kāi)郎舅無(wú)好親”。聯(lián)姻叫結親家，雙方父母互稱(chēng)親家公，親家母、親家婆。婿呼岳父為丈人公、岳老子，呼岳母為丈人婆、丈母娘。連襟稱(chēng)姨夫。岳父母對女婿一般直呼其名，他稱(chēng)為郎、郎崽子。俗語(yǔ)“郎頂半子”。各種親戚以外家最重，所謂“娘親舅大”、“除開(kāi)郎舅無(wú)好親”。遇紅喜事，舅家人必坐首席，由主家畢恭畢敬陪酒。辦白喜事，母黨(舅家)地位至尊。走親戚，禮品喜用花籃提著(zhù)，說(shuō)“一點(diǎn)薄禮，不成敬意”，或說(shuō)“拿不出手”。受者則說(shuō)“勞咯多神”，“承破費”?；刭浂Y物叫“回籃”“打發(fā)”。
長(cháng)沙日?？吞自?huà)和謙敬之語(yǔ)主要有：初次見(jiàn)面說(shuō)“久仰”，好久不見(jiàn)說(shuō)“久違”，求人原諒說(shuō)“包涵”，央人幫忙說(shuō)“麻煩”，麻煩別人說(shuō)“打擾”，向人祝賀說(shuō)“恭喜”，求人解答用“請問(wèn)”，請人指點(diǎn)用“賜教”，看望別人用“拜訪(fǎng)”，賓客來(lái)臨用“光臨”，陪伴友人用“奉陪”，中途先走用“失陪”，請主人勿送用“留步”，問(wèn)老人年齡稱(chēng)“高壽”等。
諺云：“遠親不如近鄰”。比鄰而居，俗稱(chēng)“打鄰舍”?！坝H愿親好，鄰愿鄰安”，鄰里之間，互通有無(wú)，休戚相關(guān)，建房移居相幫助，喜事喪事相慶吊，有“三年鄰舍當古親”之說(shuō)。鄰里稱(chēng)謂，多在輩分前冠以姓氏或排行次序，如張三爹、李滿(mǎn)爹，柳娭毑、劉四嬸等。很多女性喜歡以?xún)号叿Q(chēng)呼長(cháng)輩或同輩，即把自己降低一輩。鄰里有困難，多自動(dòng)熱情相助，如遇起屋、喬遷、中考、榮升、遠出、榮歸等，鄰里都趕來(lái)賀喜。但也有因小事而鬧得老死不相往來(lái)的，故有“若要鄰里和，少養雞鴨鵝”之說(shuō)。長(cháng)沙人尤重師生、師徒情誼。民國以前，很多民居堂屋都立有“天地君親師”的牌位，教書(shū)先生備受尊敬。如徐特立1904年在寧鄉師范學(xué)習4個(gè)月，當時(shí)朱劍凡任教。日后幾十年，徐一直以“受業(yè)徐特立”敬待朱先生，盡管徐位尊且長(cháng)朱6歲。拜師學(xué)藝，對師父師娘畢恭畢敬，有“三代不忘媒，九代不忘師”之說(shuō)。
社交活動(dòng)，包括友朋聚會(huì )、上下相見(jiàn)、公務(wù)聯(lián)系、節慶祝賀等，均講禮節。社交禮也稱(chēng)相見(jiàn)禮或普通禮。它與各民族的生活習俗有關(guān)，而特別受政治思想與政治制度的影響較深，具有強烈的政治色彩。在以嚴格等級制度和尊卑觀(guān)念為特色的中國封建社會(huì )中，長(cháng)期流行的社交禮儀是跪拜禮，及其變種作揖、打千、道萬(wàn)福等。
跪拜禮的歷史由來(lái)已久。先秦和秦漢典籍中即有不少關(guān)于跪拜的記載。其時(shí)，人們席地而坐。大體而言：兩膝著(zhù)地，臀部靠在腳跟上為坐;兩膝著(zhù)地，臀部提起離開(kāi)腳跟，腰伸直為跪;兩膝著(zhù)地，再以手據地彎腰磕頭為拜?！吨芏Y·春官·大?！愤€有“辨九拜’之說(shuō)：“一曰稽首，二曰頓首，三曰空首，四曰振動(dòng)，五曰青拜，六曰兇拜，七曰奇拜，八曰褒拜，九曰肅拜?！逼渲谢?、頓首、空首和肅拜4種為跪拜禮的基本形式，稱(chēng)正拜?；诪殡p膝跪地，兩手相疊拱地，頭也慢慢俯及于地，且須稍作停留。其標準姿勢是，左手在右手上，手在膝前，頭在手前。這是最隆重的跪拜禮，原屬臣拜君之禮。頓首、空首與稽首跪拜姿勢基本相同，區別僅在于：頓首是頭觸地即起，不作停留，也就是一般所說(shuō)“叩頭”，原屬地位輩分相當的人互行的拜禮;空首則是頭俯于手上而不著(zhù)地，故也稱(chēng)“拜手”，原屬君答臣之禮。肅拜有二說(shuō)：一是直身不跪，但“俯下手”作揖，原屬軍中的拜禮;一是跪膝、手據地，但不叩頭，原屬婦女的拜禮。唐宋以后，桌椅普及，人們不再席地跪坐了，跪拜也相應發(fā)生變革，跪拜開(kāi)始專(zhuān)用作下對上即對君主、父母等尊長(cháng)所行的禮，尊長(cháng)則無(wú)須作答禮，也就不需要區分什么稽首、頓首、空首了。但隨著(zhù)所拜對象身份地位的不同，而出現了一跪三叩、二跪六叩、三跪九叩等輕重之別。
辛亥革命推翻清王朝，社交禮俗隨之發(fā)生了重大變革，其特點(diǎn)是反對跪拜禮，倡議改行西人鞠躬禮。民國成立伊始，南京臨時(shí)政府即令革除“大人”“老爺”等不平等稱(chēng)呼。1912年1月初，有人在《申報》發(fā)表文章，提出“拜跪、脫帽之禮，概廢不用，但用鞠躬點(diǎn)額(軍界所用之額手禮能通行最佳)”。同年3月，“丁祭”祀孔日子來(lái)臨，地方請示是否照常祀孔，行何禮儀?內務(wù)部、教育部通電答復：在民國通禮未頒行之前，“文廟應暫時(shí)照舊致祭，惟除去跪拜之禮，改行三鞠躬，祭服則用便服”。隨后，又明令廢除社交中的跪拜、作揖、“打千”、請安、道“萬(wàn)?！钡扰f式禮節。
1912年3月2日，孫中山發(fā)布《令內務(wù)部通知革除前清官廳稱(chēng)呼文》，文如下：“官廳為治事之機關(guān)，職員乃人民之公仆，本非特殊之階級，何取非份之名稱(chēng)?查前清官廳，視官等之高下，有大人、老爺等名稱(chēng)，受之者增慚，施之者失體，義無(wú)取焉。光復以后，聞中央、地方各官廳漫不加察，仍沿舊稱(chēng)，殊為共和政治之玷。嗣后各官廳人員相稱(chēng)，成以官職，民間普通稱(chēng)呼，則曰先生，曰君，不得再沿前清官廳惡稱(chēng)。為此令仰該部遵照。速即通知各官署，并轉飭所屬，成喻此意?！?
民國初年社交禮儀改革中所推行的鞠躬禮，在本質(zhì)上已不同于古代社會(huì )中的鞠躬禮。傳統的鞠躬禮僅僅單方面行之于下對上的恭謹，在上者是不用鞠躬回禮的;新的鞠躬禮則推廣于全社會(huì )，人人奉行，含有平等的意義。廢除大人、老爺之類(lèi)的稱(chēng)呼，也是從民主共和制度建立考慮的，對于破除封建等級觀(guān)念具有重要意義。然而，職員稱(chēng)呼“咸以官職”，仍顯得與“人民之公仆”的宗旨不相適應，包含有新的等級意義;而民間普通稱(chēng)“先生”、稱(chēng)“君”，在廣大勞動(dòng)群眾中也覺(jué)得過(guò)于文雅，難于普遍實(shí)行。
民國初年社交禮儀改革盡管還存在某些局限，但總的來(lái)說(shuō)，它對近代后期社交禮俗變遷的影響，是深刻的、長(cháng)遠的。
(作者：陳先樞 湖南文史館館員)
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