導語(yǔ)：作為上班族來(lái)說(shuō)，午餐大都選擇外食，擔心減肥計劃受阻。其實(shí)，就算在外面吃快餐，一樣可以解決減肥午餐難題，不用著(zhù)急，關(guān)鍵是要學(xué)會(huì )挑選食物，就算外食一樣可以搞定營(yíng)養與瘦身。內容來(lái)源：愛(ài)美女性網(wǎng)

減肥午餐簡(jiǎn)直太好了

　　很多辦公室一族中午沒(méi)辦法回家吃飯，在外面吃飯熱量又不可控，營(yíng)養也很難均衡，且不說(shuō)餐館的衛生和安全令人堪憂(yōu)。通常建議中午這頓飯自己帶，和早餐一起做好，用可以微波爐加熱的飯盒裝著(zhù)拎到工作地點(diǎn)，這樣到飯點(diǎn)的時(shí)候，就不用發(fā)愁到哪里去吃飯的問(wèn)題，還可以留出時(shí)間，在椅子或者沙發(fā)上閉目養神小憩一會(huì )，下午工作效率更高。

瘦身帶飯黨惡補

　　那么，要怎樣成為一個(gè)合格的瘦身帶飯黨？或許你要先補補課：

　　1、最好準備三個(gè)玻璃飯盒，密封性要好，方便與微波爐加熱，一個(gè)放主食，一個(gè)放菜，還有一個(gè)存放當天要吃的水果。話(huà)說(shuō)水果也可以洗凈后用保險袋裝，節省一個(gè)飯盒。

　　2、減肥期間的主食很少會(huì )考慮白米飯和白饅頭，各種油餅更是不在考慮之列，所以帶飯也不能例外，主食通?？梢允羌t豆米飯或者糙米黑米飯、烤土豆、蒸地瓜、全麥饅頭、玉米發(fā)糕之類(lèi)。雜糧粥也可以，但是工作地點(diǎn)必須有冰箱存放才行，因為粥水分大夏天很容易變質(zhì)。

　　3、減肥餐單當然少補了蔬菜，但是很多蔬菜并不適合反復加熱，例如綠葉菜、青椒等蔬菜反復加熱之后口感、色澤、營(yíng)養都會(huì )大打折扣。所以帶飯族應該首選土豆、胡蘿卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、蘑菇、黑木耳、海帶之類(lèi)的蔬菜。

　　4、優(yōu)質(zhì)蛋白對于減肥有多重要?？紤]到帶飯方便，白煮蛋、香煎豆干、無(wú)骨魚(yú)塊（龍利魚(yú)、巴沙魚(yú)）、雞胸肉、里脊肉絲等等都是不錯的選擇，控制在50-100克為宜，交替著(zhù)吃，避免重復單調。

營(yíng)養又健康

　　減肥午餐怎么吃？注意這幾點(diǎn)

　　1、不在電腦前馬虎搞定

　　不少人午餐時(shí)間依然“堅挺”地坐在電腦屏幕前，這一習慣沒(méi)辦法讓身體得到適當的舒展，而且還可能導致你更容易變胖。白領(lǐng)中午休息時(shí)間很短，最少的只有半個(gè)小時(shí)，就這一點(diǎn)時(shí)間，許多人還沒(méi)有充分地利用起來(lái)，寧可縮短吃飯時(shí)間聊天。

　　吃午餐求速度快也不是一件好事，因為吃飯求速度不利于機體對食物營(yíng)養的消化吸收，還會(huì )影響胃腸道的“加工”負擔。如果吃飯求速度，還將減緩胃腸道對食物營(yíng)養的消化吸收過(guò)程，從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發(fā)揮。

蛋白高的肉類(lèi)是很好的

　　吃得快還容易進(jìn)食過(guò)多，如果吃得過(guò)飽，就會(huì )延長(cháng)大腦處于缺血缺氧狀態(tài)的時(shí)間，從而影響下午的工作效率?？梢远喑缘鞍踪|(zhì)含量高的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、禽蛋和大豆制品等食物，因為這類(lèi)食物能使頭腦保持敏銳，對理解和記憶功能有重要作用。

營(yíng)養均衡

　　2、保證營(yíng)養均衡

　　外面的餐廳以煎炸食品為多，品種少，營(yíng)養不全面，盒飯雖然品種較多，但是烹制方法不科學(xué)，而且許多攤主為了節約成本，不會(huì )提供最新鮮、時(shí)令的葷素菜。多女性白領(lǐng)因為不愿意吃容易使人發(fā)胖的快餐，午餐隨便吃點(diǎn)零食打發(fā)，患了低血糖、貧血等病。

　　不妨帶點(diǎn)新鮮水果吧！新鮮水果中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產(chǎn)生的老化。即使和營(yíng)養不全面的外賣(mài)搭配一下，也會(huì )健康不少呢！

遠一點(diǎn)的餐廳吃完飯還可以散步

　　3、選擇遠一些的餐廳

　　如果你中午不帶飯，而是選擇外出就餐，在時(shí)間允許的情況下，到距公司較遠的餐廳用餐，就增加走路機會(huì )。步行15分鐘就能消耗40大卡的熱量，相當于一兩米飯的熱量！飯后散步還能促進(jìn)消化，防止脂肪堆積在腹部。

營(yíng)養食譜來(lái)啦

　　以下分享給大家一個(gè)最簡(jiǎn)單的全營(yíng)養減肥午餐食譜：

　　一碗繽紛雞絲沙拉 一杯玫瑰茄熱飲 200克千禧柿子

　　繽紛雞絲沙拉做法：土豆100克、紫薯100克，切成1厘米見(jiàn)方的小丁，甜豌豆20克，甜玉米粒20克、胡蘿卜丁50克，全部蒸熟，把提前煮熟的雞胸肉75克，切成絲，全部混合均勻，用蒜末、生抽、胡椒粉調味，并澆上少許千島醬（約8克），最后撒上5克黑芝麻。

一天必吃綠菜葉

　　玫瑰茄水：超市的茶葉區有賣(mài)，開(kāi)水沖泡，顏色深紅，味道酸爽，促消化，還能延緩餐后血糖上升的速度，對于控制體重非常有效。也可以根絕個(gè)人喜好換成檸檬水或者大麥茶苦蕎茶之類(lèi)的。

　　只是有一樣，這頓午餐沒(méi)有綠葉菜，而匆忙的早上你也可能沒(méi)來(lái)得及吃到綠葉菜，所以回家的晚餐一定要包含一小盤(pán)綠葉菜，那這一天的營(yíng)養就妥妥地了！

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