2014-06-28 阿神丫
樂(lè )長(cháng)沙樂(lè )長(cháng)沙lechangsha2新朋友點(diǎn)擊標題下方藍色字“樂(lè )長(cháng)沙”快速關(guān)注
私房菜館在長(cháng)沙總有一批忠實(shí)擁躉，于是乎那些蝸居在高樓大廈里的私房菜館越發(fā)多了起來(lái)。好呷鬼們也善于挖掘，只要味道足夠好，菜式足夠有特色，即使隱藏再深，也難逃吃貨們的法眼。
1 外國大廚掌勺的私房菜：馬里奧私廚
地址：金霞小區八棟東4門(mén)5樓(在世紀金源購物中心的斜對面）
德國大廚馬里奧娶了湖南妹子佩佩，開(kāi)了這家夫妻店，做的當然就是馬里奧拿手的德國菜，因為是私房菜形式，接待有限，來(lái)客必須提前預定，以方便大廚準備食材。德國人都是名副其實(shí)的“酒肉朋友”，生在大塊吃肉、大口喝酒的民族。所以吃德國菜，肉是少不了的，德國香腸和咸豬手是典型代表。
2 興興私房菜
地址：東塘三重大廈10樓D座（平和堂旁）
老板娘是這里的活招牌，90后大美女一枚。當然，人美是一方面，菜香才真正留得住人。比如這里的招牌菜桑拿牛蛙，基本上是每桌必點(diǎn)，據說(shuō)這蘸牛蛙的辣椒面還是美女老板親自從成都背回來(lái)的。還有桃源的土雞、石門(mén)臘豬腳等特色土菜點(diǎn)單率也很高。
3 可以看江景的私房菜：家宴私房菜
地址：湘江世紀城豪庭苑1棟601
有漂亮的露臺，可以看江景，約朋友一起來(lái)這里吃飯很愜意。大廚和老板喜歡搞研發(fā)，經(jīng)常推出新菜式。推薦醋蒸雞、大片牛肉、蔥椒鱸魚(yú)。生日宴什么的還可以幫忙布置，氣氛十分溫馨。
4 臺灣私房菜：云壹會(huì )所
地址：韭菜園南路16號金燁融府B座19樓1906房
長(cháng)沙難得的臺灣私房菜，老板中有臺灣人，廚房里掌勺的是一位擅作家常菜的臺灣媽媽。臺灣菜比較精致，份量偏少，但口味還不錯，姜母鴨、雙拼肉是特色菜。餐廳環(huán)境很清新，有包廂，也有臨窗的座位。
5常德私房菜：甄缽爐子私房菜
地址：城南西路28號，省財政廳對面，長(cháng)沙銀行東側8樓
非常不起眼的一家私房菜，以常德特色缽子菜為主，據說(shuō)在長(cháng)沙的常德人中小有名氣，回頭客很多，沒(méi)有菜單，每天的菜就寫(xiě)在墻上的白板上，從19元到599元不等，豐儉由人。
6泰國風(fēng)味私房菜：皇廚泰式私家館
地址：芙蓉中路二段98號明城國際中心1625
寫(xiě)字樓里的泰國私房菜館，老板娘是泰國華僑，廚師來(lái)自泰國清邁，大部分原材料、香料泰國進(jìn)口，菜品比較豐富，還有用草藥熬煮的泰國奶茶。推薦菜：炭燒豬頸肉、冬陰功湯、榴蓮酥、芒果糯米飯。
7 無(wú)人收營(yíng)的素食私房菜：妙如蓮
地址：黃興北路上城金都南棟12樓1228號
不設菜單、沒(méi)有標價(jià)、無(wú)人收費，初聞這些個(gè)“怪”規矩的人都會(huì )對這間私房素食館心生好奇。投資這間私房菜館的老板本是幾個(gè)志同道合的朋友，初衷只是想自留一處友人相聚的靜謐之處，后來(lái)索性將其開(kāi)放，只是幾人達成共識：不以盈利為目的，以素食為主。
8一天只開(kāi)兩桌的私房菜：悅道策劃
地址：雨花亭北融科三萬(wàn)英尺8棟1120
本來(lái)在長(cháng)沙開(kāi)一家法國餐廳就已足夠小眾，把它做成私房定制的模式更是小眾中的小眾了，悅道策劃老板兼廚師的馬協(xié)和老板娘兼店小二的李穗忙乎在這間不足60平米的餐廳里，一天只接待兩桌客人，必須提前兩天預訂，不需要點(diǎn)餐，只要告知你的禁忌，選擇一個(gè)價(jià)位，點(diǎn)餐的權利交給廚師，保證吃到的都是最新鮮的食材。（需提前2天預訂）
9 古典韻味的土菜私房館：蘭庭敘
地址：韶山南路大潤發(fā)超市往西進(jìn)去入木蓮西路后直行至第一個(gè)紅綠燈處調頭回行200米，天天向上樓盤(pán)4棟510
鬧中取靜，裝修得頗有古典書(shū)香韻味。老板對于食材的選擇很用心，會(huì )和大廚一起不定期從瀏陽(yáng)、寧鄉的鄉下挑選出原生態(tài)的食材，以口味家常菜為主，推薦特色：酸湯鱔魚(yú)、大蒜辣椒炒臘肉、小炒肥腸。
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