玉米煲老鴨
玉米煲老鴨是三高人群好的食譜之一，因為玉米煲湯有利于營(yíng)養的吸收，加速硒與鎂的吸收，強化胰島素功能，從而降低血糖。同時(shí)玉米含有豐富的粗纖維，可有效抑制膽固醇的吸收，從而降低膽固醇，因而還有幫助降低血壓和血脂的功效。
材料：玉米兩根，老鴨一只，豬脊骨200克，豬瘦肉100克，姜1塊、蔥1根。調料：雞精1小勺；鹽適量。
做法：1、玉米切段；豬脊骨斬塊；豬瘦肉切塊；姜去皮；老鴨剖好切塊；蔥切段。2、砂鍋燒水，待水沸時(shí)將老鴨、脊骨、豬瘦肉汆燙，撈出洗凈血水。3、在砂鍋中加入老鴨、脊骨、豬瘦肉、玉米、姜、再加入清水，煲2個(gè)小時(shí)后調入鹽、雞精及加入少許的蔥段即可食用。
人的健康因素多種多樣，但吃出來(lái)的健康也是很重要！
什錦西蘭花
什錦西蘭花是降三高最好的美食之一，材料：西蘭花200克、胡蘿卜100克、紅辣椒2個(gè)。調料：油、鹽、雞精、水淀粉各適量。做法:1、西蘭花、菜花切成小朵洗凈，胡蘿卜去皮，洗凈切片，紅辣椒去子；洗凈切塊備用。2、將全部蔬菜放入水中汆一下。3、鍋內倒油燒熱，下入全部蔬菜料翻炒，放入鹽、雞精調味，再用水淀粉勾芡即成。
其中的營(yíng)養成分：西蘭花和菜花所含的營(yíng)養成分基本一致，兩者的搭配，在紅辣椒和胡蘿卜中的維生素C、及類(lèi)胡蘿卜素的刺激下，有降低膽固醇；順暢血管；降低血壓；促進(jìn)腸胃對葡萄糖的吸收，從而能起到降低血糖的功效。
萵筍炒山藥
萵筍炒山藥 是降三高的最佳炒菜之一，材料：山藥、萵筍各250克，胡蘿卜50克，調料：鹽、雞精各1小匙，胡椒粉、白醋各少許。做法：1、山藥，萵筍、胡蘿卜洗凈去皮，切長(cháng)條，汆燙后撈出瀝干水分。2、油鍋燒熱，放入山藥條、萵筍條、胡蘿卜炒至斷生，再放入鹽、胡椒粉炒勻，出鍋放入雞精和白醋調味即可。
他它們的營(yíng)養價(jià)值在于；萵筍含大量的鉀，有幫助降低血壓的強大功效，山藥和胡蘿卜對保持血管干凈，改善血液循環(huán)有顯著(zhù)療效，是高血壓患者的佳肴之一。
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