食材明細

• 鐵棍山藥1根
• 咸蛋黃4個(gè)
• 料酒適量
• 油適量

• 咸甜口味
• 炒工藝
• 廿分鐘耗時(shí)
• 普通難度

黃金山藥條的做法步驟

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  1

  準備好原材料；
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  2

  在咸蛋黃中加入點(diǎn)料酒；
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  3

  將咸蛋黃和山藥放入鍋中蒸熟；
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  4

  蒸熟的山藥去皮后切成長(cháng)條；
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  5

  蒸熟的咸蛋黃用勺碾壓成泥；
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  6

  燒熱鍋， 放少許油， 將咸蛋黃倒入翻炒；
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  7

  直至咸蛋黃起小小的泡泡；
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  8

  下入山藥條；
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  9

  翻炒均勻， 讓咸蛋黃均勻的裹在山藥條上；
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  10

  裝入盤(pán)中。

小竅門(mén)