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食材明細

• 芋頭600克
• 五花肉400克
• 燉肉料1包
• 香蔥2根
• 生姜2片
• 蒜頭5粒
• 老抽湯匙
• 生抽1湯匙
• 精鹽少許
• 食用油適量

• 咸鮮口味
• 燒工藝
• 半小時(shí)耗時(shí)
• 普通難度

芋頭紅燒肉的做法步驟

• 
  1

  準備食材。
• 
  2

  五花肉洗后切大小相勻寬約為2.5CM小方塊。芋頭切為和肉差不多小塊。
• 
  3

  備好姜蔥、料包、冰糖、蒜頭。蒜苗切末。
• 
  4

  鍋里入油，加入姜片、蔥白、蒜頭炒香。
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  5

  加入五花肉炒至變色。
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  6

  加入老抽，生抽炒勻。
• 
  7

  加入芋頭炒勻。
• 
  8

  加入適量開(kāi)水，加入料包。
• 
  9

  加入冰糖、鹽。燒開(kāi)后轉小火燉至芋頭熟透。肉酥爛。
• 
  10

  或者也可以入高壓鍋壓5分鐘即可。
• 
  11

  出鍋前加入蒜末拌勻即可。
• 
  12

  裝碗。

小竅門(mén)

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