姜桂木耳雞蛋湯一、姜桂木耳香菇西紅柿雞蛋湯的具體做法：
1、水發(fā)木耳（打汁）香菇（剁碎）入鍋，煮開(kāi)；
2、加入生姜粉、鹽等適口調料及西紅柿后煮開(kāi)；
3、加入蛋花，就可起鍋；
4、起鍋后加入蔥花、肉桂粉即成！
二、姜桂木耳香菇雞蛋參考用量：
一般為每人每天每次木耳香菇各二~三朵，雞蛋一個(gè)，肉桂、干姜各2~3克，西紅柿適量。
三、姜桂木耳香菇西紅柿雞蛋湯食療功效：
黑木耳：具有的抗血小板聚集作用，與腸溶阿司匹林的功效相當，所以被人們稱(chēng)為“食品阿司匹林”?；加懈哐獕?、高血脂的人，每天吃3克黑木耳（干）烹制的菜肴，便能將腦中風(fēng)、心肌梗死的發(fā)生危險減少1/3。
香菇：有效保護肝臟。香菇含大量維生素、亞麻油及蛋白質(zhì)等，被人們稱(chēng)為“素中之葷”和“蘑菇皇后”。作為食藥兩用的優(yōu)秀原 料，香菇還能預防感冒。研究證實(shí)，香菇里含有一種抗病毒物質(zhì)，被稱(chēng)為蘑菇核糖核酸，可刺激機體產(chǎn)生干擾素。
雞蛋：含
蛋白質(zhì)，含人體必需的八種氨基酸；
脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和
蛋黃素；礦物質(zhì)有鐵、磷、鈣等；維生素A、B2. B6. D、E和
煙酸等。雞蛋以卵黃的食療價(jià)值較高。
肉桂：補火助陽(yáng)，引火歸源，散寒止痛，活血通經(jīng)。
干姜：溫中散寒，回陽(yáng)通脈，燥濕消痰，溫肺化飲。
總之，姜桂木耳香菇西紅柿雞蛋湯色香味俱全，食用可口，有扶助元陽(yáng)，提高人體免疫力，對抗病毒刺激機體產(chǎn)生干擾素，降低膽固醇、血脂、血粘稠抗血小板聚集和預防腦中風(fēng)、心肌梗死保護心臟的食療功效。
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