海鮮的種類(lèi)有很多種，每一種都含有很高的營(yíng)養成分，大家也都喜歡吃海鮮，今天我們跟大家說(shuō)的海鮮是大家比較熟悉的皮皮蝦。
皮皮蝦的學(xué)名叫做蝦蛄，皮皮蝦是一種營(yíng)養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產(chǎn)卵的季節，此時(shí)食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿(mǎn)是膏脂，肉質(zhì)十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。皮皮蝦富含大量的蛋白質(zhì)，而且脂肪比較的低，它所含的維生素、肌苷酸、氨基丙酸等都是人體所需的營(yíng)養成分。
不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，人們開(kāi)始瘋狂地迷戀吃皮皮蝦，雖然皮皮蝦的營(yíng)養比較豐富，但是皮皮蝦的殼非常的難剝。因為皮皮蝦的殼是比較堅硬，而且一不小心就會(huì )扎到手。這樣很多熱愛(ài)吃皮皮蝦的人很是煩惱，徒手剝皮皮蝦幾乎是不可能的存在。今天小編跟大家分享的是：皮皮蝦殼上有個(gè)“小機關(guān)”，用一根筷子就能輕松去殼，收藏了。
第一步：首先，我們先把皮皮蝦尾部的兩個(gè)觸角給去掉，因為皮皮俠尾部的這兩個(gè)觸角刺很多。把這兩個(gè)觸角去掉之后，我們可以在蝦尾找到這個(gè)剝開(kāi)皮皮蝦的小機關(guān)。我們把皮皮蝦的尾部對折一下，我們就會(huì )發(fā)現一個(gè)很大的細縫。
第二步：準備一根筷子，把筷子從這個(gè)戲份里面插進(jìn)去，一直插到蝦的頭部為止。然后我們用筷子稍微捅一下，接下來(lái)我們把筷子拿出來(lái)。然后用手將外殼輕輕掰開(kāi)。這樣完整的皮皮蝦肉就出現在我們的面前了，是不是很簡(jiǎn)單呢？
這樣剝皮皮蝦是不是很簡(jiǎn)單呢？大家學(xué)會(huì )了嗎？
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