這出荒誕劇并非出自想象。在冬蟲(chóng)夏草被狂熱追捧的當下，可能每日都在現實(shí)中上演。
售價(jià)昂貴一克就要好幾百
中國保健協(xié)會(huì )保健品應用推廣工作委員會(huì )會(huì )長(cháng)、中醫專(zhuān)家尹志超接觸過(guò)太多類(lèi)似前面的例子。作為中醫專(zhuān)家，他認可冬蟲(chóng)夏草具有珍貴藥材價(jià)值，但卻對現實(shí)中冬蟲(chóng)夏草的各類(lèi)造假行為無(wú)可奈何。
“野生的冬蟲(chóng)夏草是中藥里最貴也是最好的東西”，尹志超對野生冬蟲(chóng)夏草不吝贊美。他介紹，冬蟲(chóng)夏草不似其他中藥材只有或補陰或補陽(yáng)的單一效用，冬蟲(chóng)夏草既可以補陰又可以補陽(yáng)。
正因為這個(gè)獨特的屬性，一直以來(lái)，冬蟲(chóng)夏草備受追捧：每公斤冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格漲幅不是以幾十元或是幾百元來(lái)計算，而是動(dòng)輒數萬(wàn)元。
僅2011年至2012年，冬蟲(chóng)夏草價(jià)格漲幅就令人咋舌。資深藥店經(jīng)理人、北京百世德大藥房有限公司總經(jīng)理張志鯤透露，其公司采購部門(mén)的統計數據顯示，這一年間冬蟲(chóng)夏草的采購價(jià)格已經(jīng)上漲了20%-30%，目前每克冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格已高達230元/g。
一些品牌藥店售出的冬蟲(chóng)夏草價(jià)格則更為昂貴。11月22日至23日，記者走訪(fǎng)了包括同仁堂在內的部分藥店，發(fā)現作為中藥材的冬蟲(chóng)夏草皆?xún)r(jià)格不菲。在同仁堂，每克冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格從四百多元至六百多元不等，也就是說(shuō)每公斤冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格在四十萬(wàn)至六十萬(wàn)之間。
記者注意到，藥店銷(xiāo)售的冬蟲(chóng)夏草多是禮盒裝，散裝冬蟲(chóng)夏草并不多見(jiàn)。對此，張志鯤表示，在其藥店售賣(mài)的冬蟲(chóng)夏草，禮盒裝售賣(mài)得最好，散裝的則多無(wú)人問(wèn)津，“這么昂貴的東西多是用來(lái)送禮，買(mǎi)的人都不是吃的人”。
造假泛濫手段五花八門(mén)
因為媲美黃金的價(jià)格，冬蟲(chóng)夏草吸引了不法商販的關(guān)注，造假手段五花八門(mén)。
真正的冬蟲(chóng)夏草，是特定地區的天然出產(chǎn)產(chǎn)自以青藏高原為中心，海拔3500-5000米高寒濕潤的高山灌叢和高山草甸。特殊的生態(tài)環(huán)境是決定冬蟲(chóng)夏草珍貴藥材性質(zhì)的關(guān)鍵。
尹志超介紹，早在上世紀90年代，他在做科學(xué)研究時(shí)統計的數據顯示，真正的冬蟲(chóng)夏草年產(chǎn)量就只有6噸-7噸。他表示，隨著(zhù)這些年的開(kāi)發(fā)，青海地區的冬蟲(chóng)夏草年產(chǎn)量只會(huì )更低，可能早已降至5噸以下。
然而，記者調查發(fā)現，市場(chǎng)上打著(zhù)“青海產(chǎn)野生冬蟲(chóng)夏草”旗號在售賣(mài)的并不少，且價(jià)格差別巨大。在一家位于酒仙橋的小商店門(mén)前，記者看到了“出售/回收冬蟲(chóng)夏草”的紙牌。據店鋪老板介紹，店內的冬蟲(chóng)夏草都是回收來(lái)的，價(jià)格比正規藥店要低，每克僅要一百多元。
那么，這些回收來(lái)的冬蟲(chóng)夏草質(zhì)量能否有保證呢？記者詢(xún)問(wèn)如果是過(guò)期的冬蟲(chóng)夏草拿來(lái)回收，是否可以？店鋪老板稱(chēng)“沒(méi)問(wèn)題，只是回收價(jià)格要低一些”。
尹志超表示，冬蟲(chóng)夏草不是正規中成藥，而是中藥飲片，因此消費者需要通過(guò)肉眼來(lái)判斷其是否變質(zhì)，而判斷的標準就是是否發(fā)霉。事實(shí)上，如今的藥販子會(huì )將發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草處理過(guò)后，再次銷(xiāo)售到市場(chǎng)上，此時(shí)消費者是無(wú)法辨認的。
如果說(shuō)，這種過(guò)期的冬蟲(chóng)夏草至少還是真“冬蟲(chóng)夏草”的話(huà)，那另外一些欺騙手段更為惡劣。據尹志超介紹，目前有很多商家只是拿一些石膏粉或面粉摻 膠甚至用胡蘿卜等工具來(lái)雕刻出很像冬蟲(chóng)夏草的模子，然后將山藥粉、黃連面等顏色類(lèi)似的物質(zhì)填充進(jìn)去，然后以“野生冬蟲(chóng)夏草”的名義高價(jià)售賣(mài)。
此外，市場(chǎng)上還有一些打著(zhù)“冬蟲(chóng)夏草粉”名號售賣(mài)的產(chǎn)品，其可能只是面粉等混合的制品，售出的卻是天價(jià)。據了解，深圳就曾查扣了一批所謂的“冬 蟲(chóng)夏草含片”保健品。執法人員發(fā)現，該產(chǎn)品生產(chǎn)廠(chǎng)家是山東某生物工程有限公司，但生產(chǎn)許可證上的食品類(lèi)別卻是壓片糖果，后經(jīng)證實(shí)這些含片的確是糖果，售價(jià) 卻高達數千元。
張冠李戴多種蟲(chóng)草冒充冬蟲(chóng)夏草
作為中藥飲片在售賣(mài)的冬蟲(chóng)夏草價(jià)格不菲，于是很多想要自我保健的老年人會(huì )選擇購買(mǎi)一些相對便宜、也標著(zhù)“冬蟲(chóng)夏草”或“蟲(chóng)草”的保健食品。不過(guò)，這些字眼可能并不等同于購買(mǎi)者心中所認知的“冬蟲(chóng)夏草”。
近期，國家藥監局網(wǎng)站公布一則《冬蟲(chóng)夏草用于保健食品試點(diǎn)工作方案》，這是國家藥監局第一次允許冬蟲(chóng)夏草直接被用為保健食品的原料。然而，記者調查發(fā)現，市場(chǎng)上戴著(zhù)“冬蟲(chóng)夏草”帽子在銷(xiāo)售的保健食品并不鮮見(jiàn)。
11月23日，記者在國家食品藥品監督管理局官方網(wǎng)站數據查詢(xún)的保健食品欄目里輸入“冬蟲(chóng)夏草”進(jìn)行查詢(xún)，得到12條查詢(xún)記錄。記者發(fā)現，其中多數標示“冬蟲(chóng)夏草”名稱(chēng)的保健食品批號在2000年之前，屬于“衛食健字號”。
據尹志超介紹，早在2001年，衛生部就已明令限制冬蟲(chóng)夏草這類(lèi)國家二級保護物種作為保健食品原料。2005年，接手保健品監管的國家藥監局進(jìn)一步明確，保健食品的原料使用了冬蟲(chóng)夏草的，應以人工繁殖的菌絲體予以替換。
那么，市場(chǎng)上打著(zhù)“冬蟲(chóng)夏草”旗號在售賣(mài)的保健食品到底是什么呢？11月23日，記者在酒仙橋一家藥店看到一款名為“冬蟲(chóng)夏草膠囊”的保健食 品，不過(guò)仔細查看，可以看到其中所謂的“冬蟲(chóng)夏草”實(shí)為“北冬蟲(chóng)夏草”。尹志超表示，所謂“北冬蟲(chóng)夏草”，也就是蛹蟲(chóng)草，是一種食用蟲(chóng)草，它與冬蟲(chóng)夏草有 根本的區別。
除了蛹蟲(chóng)草外，很多打著(zhù)“冬蟲(chóng)夏草”字眼在銷(xiāo)售的保健食品使用較多的原料還有“菌絲體蟲(chóng)草”，這類(lèi)蟲(chóng)草屬于人工培養，其售價(jià)多在每公斤幾百元到一千元之間，與野生冬蟲(chóng)夏草也存在著(zhù)區別。
盡管使用的原料并非“野生冬蟲(chóng)夏草”，部分保健食品卻在鼓吹著(zhù)連真正冬蟲(chóng)夏草都未必擁有的神奇功效。11月23日，記者在淘寶網(wǎng)上看到一些所謂的“冬蟲(chóng)夏草保健品”，宣稱(chēng)可以抗腫瘤、治療糖尿病等，幾乎可以包治百病。
對此，尹志超表示，按照傳統中醫理論，冬蟲(chóng)夏草上養肺、下補腎。然而，如今的保健食品多采用的是菌絲體蟲(chóng)草，其保健功能是需要國家食品藥品監督管理局批準認證的，多為免疫調節等功能，如果刻意夸大，則存在欺騙消費者之嫌。
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