卷首語(yǔ)

2005年港臺商人的眼光瞄準了“普洱茶”這一片藍海，一頓炒作下來(lái)，名氣不大的普洱茶，身價(jià)大幅度上升。

2005年到2007年這兩年的時(shí)間，確實(shí)有不少茶商趁著(zhù)這股熱潮，狠狠地賺了一筆。

茶農和茶商，甚至是一部分茶圈外的人，一看普洱茶這么火熱，也跟風(fēng)的上。市場(chǎng)的份額就那么多，一窩蜂地涌進(jìn)來(lái)，等熱潮褪去后，只留下一地雞毛，一倉庫賣(mài)不出去的茶。

2020年，中國茶葉庫存達212萬(wàn)噸！

2007年以后，“庫存”這兩個(gè)字伴隨著(zhù)普洱茶，成了茶商們揮之不去的陰霾，可以這么說(shuō)，正是火熱的那幾年，才是造成普洱茶出現庫存的根源。

根據不完全的統計，僅云南一省就有多達九千多家茶企業(yè)，這九千多家茶企，幾乎每一家都存在“庫存”現象。

我曾去走訪(fǎng)過(guò)位于昆明的兩個(gè)大型茶城：雄達和康樂(lè )；總計走訪(fǎng)了三十家，無(wú)一幸免，每一家茶企的庫房里都有賣(mài)不出去的茶葉，一提到“庫存”兩個(gè)字，都是搖頭。

規模小的茶商也就只幾噸，規模大的從幾十噸到上百?lài)嵅坏?，在朋友的引薦下，有幸接觸到一個(gè)在頭部玩茶葉金融的大茶商，他說(shuō)出庫存數量的時(shí)候，可算是驚到我了，多達八千多噸。

“我這身價(jià)上千萬(wàn)，有百分之八十都是虛的，茶葉擺在倉庫里，它就不是錢(qián)，擱那放著(zhù)看著(zhù)也鬧心”，他自嘲道。

如何“去庫存”？

如何把賣(mài)不出去的“茶葉”進(jìn)行變現？

如何快速回籠資金上岸？

這三個(gè)問(wèn)題，一直伴隨著(zhù)茶商好幾年了，估計未來(lái)五年內，還是得困擾著(zhù)他們。

茶葉的銷(xiāo)售渠道就只有兩種模式：一是內銷(xiāo)，二是出口；其中出口的占比10%不到，大部分的茶葉都是走的內銷(xiāo)。

很多人會(huì )自以為，中國的人口很多，喝茶的人數也不少，每年的消費應該是供不應求才對，怎么會(huì )出現“庫存”這種情況。

我們來(lái)看看下面這個(gè)表，這是我國茶葉行業(yè)的數據統計，一目了然。

2020年，我國茶葉庫存達212萬(wàn)噸！

普洱茶屬于后期崛起的新興對手，要和龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖、大紅袍這些“老前輩”掰掰手腕，客觀(guān)地說(shuō)是很難撬動(dòng)它們的市場(chǎng)。

2019年，普洱茶產(chǎn)量15.73萬(wàn)噸，內銷(xiāo)10.67萬(wàn)噸，出口0.29萬(wàn)噸，庫存4.77萬(wàn)噸。

2020年，普洱茶產(chǎn)量16.7萬(wàn)噸，內銷(xiāo)11.27萬(wàn)噸，出口0.31萬(wàn)噸，庫存5.12萬(wàn)噸。

每年的舊茶還沒(méi)賣(mài)完，新茶又不斷上市，新茶過(guò)季后，又被推進(jìn)倉庫成了舊茶；一年又一年的往上碼茶葉，倉庫里的茶葉都不知道落了多少層灰；每年累積下來(lái)的庫存，目前云南究竟存在多少賣(mài)不出去的普洱茶，這個(gè)數字具體是有多少，我們根本沒(méi)法去考證。

保守估計有大約四十萬(wàn)噸的庫存，這四十萬(wàn)噸是個(gè)什么概念呢？

我來(lái)具象化一些，四十萬(wàn)噸普洱茶相當于是：10.56億個(gè)357克的茶餅！

毫不夸張地說(shuō)，就這保守估計的四十萬(wàn)噸普洱茶，就夠云南茶客喝上十年！夠全國茶客喝上五年！

普洱茶走進(jìn)了一個(gè)誤區

在眾多的茶葉品類(lèi)里面，沒(méi)有哪一個(gè)像普洱茶這樣，特別注重“收藏升值”。

在普洱茶被炒得最火熱的那幾年，普洱茶圈子里居然也涌進(jìn)來(lái)了不少大媽們的身影，在我的印象中，只要是有大媽們的身影，總感覺(jué)是有不好的事情要發(fā)生。

當年大媽們在國內外狂買(mǎi)黃金的氣勢，還讓老外們知道了有這么一個(gè)單詞的存在“dama”。

2015年，我曾在一個(gè)規模中等的茶企待過(guò)，當時(shí)搞活動(dòng)的時(shí)候，短短四天的時(shí)間，僅僅電商渠道就賣(mài)出去了六萬(wàn)多提普洱茶。

我一看后臺數據就樂(lè )了，居然有41%的購買(mǎi)者年齡在45歲—55歲，而且女性占比達到41%，當時(shí)我是略微有些看不懂這個(gè)數據。后來(lái)無(wú)意間接觸過(guò)小區里的幾個(gè)大媽?zhuān)?tīng)她們在侃炒普洱的事。

“我去年花了7000多買(mǎi)的普洱，今年轉手一賣(mài)，賺了兩萬(wàn)多”其中一個(gè)大媽炫耀道。

聞聽(tīng)此言，頓時(shí)對當時(shí)那個(gè)數據的疑惑，也就了然了。但同時(shí)心里對“普洱茶”也升起了淡淡的悲哀，明明是一種大眾的飲品，竟然成了收藏升值的“泡沫”。

一看連小區里的大媽都在討論炒普洱，當時(shí)我就篤定要不了多久，普洱茶肯定會(huì )出現問(wèn)題。只是我沒(méi)想到，首先出現問(wèn)題的居然是在東莞。關(guān)于東莞普洱的一地雞毛，在下期文章里再和大家詳細討論。

話(huà)歸正題，普洱茶的價(jià)格不斷地被炒高，而且一部分消費者購買(mǎi)的初衷并不是為了“喝”，而是為了收藏升值，那么我們就不得不擔心一個(gè)很現實(shí)的問(wèn)題：

普洱茶，你還是可以“喝”的茶嗎？

當茶成了失去“喝”的功能，而成了“收藏升值”的功能，這泡沫還能持續多久？又會(huì )產(chǎn)生多少“接盤(pán)俠”？潮水褪去后的普洱茶還會(huì )東山再起嗎？

還有一個(gè)更加現實(shí)的問(wèn)題：

堆積在倉庫里的那五十萬(wàn)噸，賣(mài)不出去的普洱庫存茶何去何從？最后誰(shuí)來(lái)買(mǎi)單？

我想最后還是茶商和消費者來(lái)買(mǎi)單！

可能有人會(huì )問(wèn)，消費者怎么買(mǎi)單？他們都不買(mǎi)??？

為了去庫存，一些茶商不得不在新茶里摻和進(jìn)舊茶進(jìn)行銷(xiāo)售，這種行為最后不得由消費者“買(mǎi)單”了嗎？

云茶寄語(yǔ)

讓我們回歸到本質(zhì)來(lái)看問(wèn)題，茶就是用來(lái)“喝”的，而且也不屬于快消品，它是一種慢消品；消費的速度跟不上每年新茶的產(chǎn)量，賣(mài)不出去的茶也就越來(lái)越多。

堆放在倉庫落灰的茶葉，明面上價(jià)值多少多少，那都是空的；不能變現的財富壓根就不是財富，那叫累贅！