從狹義來(lái)說(shuō),化學(xué)肥料是指用化學(xué)方法生產(chǎn)的肥料；從廣義來(lái)說(shuō)，化學(xué)肥料是指工業(yè)生產(chǎn)的一切無(wú)機肥及緩效肥。所以一些人只把氮肥叫做化肥是不全面的，化肥是氮、磷、鉀、復合肥的總稱(chēng)。
化學(xué)肥料與有機肥 (農家肥)的性質(zhì)有很大的不同?；瘜W(xué)肥料含有的營(yíng)養元素的種類(lèi)單一或較少，但養分含量高，肥效迅速(個(gè)別除外)，但肥效猛而不長(cháng)，改善土壤的作用不太大，甚至有破壞土壤性質(zhì)的副作用；而有機肥料含養分種類(lèi)多或較全面，但養分含量低，肥效慢且肥效長(cháng)，有改良土壤性質(zhì)的作用。
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