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《一碗清湯蕎麥面》描述的是一個(gè)溫情又感人的日本民間故事，而類(lèi)似于陽(yáng)春面的味道會(huì )是怎樣的，我想它應該是溫暖的，清淡中又不乏滋味的。

By 藍紋乳酪

• 蕎麥面 180g
• 高湯（雞湯） 半碗
• 蔥 1根
• 鹽 半勺
• 鮮醬油 半勺
• 明蝦 3只
• 生菜 1片
• 奧士基煎炸粉 3勺
• 香油 半勺

1、準備材料

2、蝦去頭，背部用刀劃開(kāi)去蝦線(xiàn)，翻過(guò)來(lái)，橫向割三刀（不切段）

3、3勺煎炸粉加水調成糊狀，放入蝦

4、放入油鍋中炸，炸的過(guò)程中，可以澆一些煎炸糊在蝦上

5、生菜洗凈，切小，攪上面糊，放入油鍋中炸

6、炸好的蝦和蔬菜

7、準備一些雞湯

8、鍋中放入半碗雞湯，再加上適量清水，燒開(kāi)后放入蕎麥面

9、煮開(kāi)后放入適量鹽

10、少許鮮醬油和少許香油

11、撒上蔥花即可

12、炸好的蝦可以蘸上鮮醬油和芥末，和蕎麥面一起吃，好贊！

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