薏米紅豆粥的功效與作用及做法
薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。既能當飯吃，還能當茶喝，是祛濕健脾的佳品。
薏米紅豆粥 讓網(wǎng)友1月減掉5斤
由于工作原因，我一整天的時(shí)間都坐在電腦前面，早上8：00上班，一直忙到12：00，下午2：00一5：00，眼看著(zhù)小肚子越來(lái)越明顯，心也越來(lái)越著(zhù)急，挨餓減肥吧，自己又控制不了，少吃一點(diǎn)都不行；以前也吃過(guò)減肥藥，可是反彈，真的是一點(diǎn)辦法也沒(méi)有。
那怎么辦呢？有一次，當中醫的舅舅來(lái)我家看我媽?zhuān)覇?wèn)他有什么中藥可以減肥的嗎？他你用薏米加紅豆煮粥喝。薏米，《神農本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱(chēng)作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心?，F代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。
第二天我便買(mǎi)來(lái)薏米和紅豆，一起煮粥喝，我是每天都喝，主食和平時(shí)一樣。熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的。薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋里一直熬，大概熬一個(gè)多小時(shí)還不爛，很浪費火或者電，而且搞不好還會(huì )把水燒干，造成糊底。我建議的方法有兩種：一是在鍋里加進(jìn)去足夠的水，燒開(kāi)后熄火，讓薏米和紅豆在鍋里悶半個(gè)小時(shí)，再加火，燒開(kāi)后再悶半個(gè)小時(shí)，紅豆粥就煮成了。第二種方法更簡(jiǎn)單，就是把咱們家現在不常用的保溫瓶洗干凈，把薏米和紅豆放在里面，再倒進(jìn)去開(kāi)水，塞緊瓶頭悶著(zhù)，每天晚上這樣弄好，早晨起來(lái)就是粥了，正好當早餐喝。這是非常省事的，也最節省能源的，不用去熬。
薏米紅豆粥有個(gè)好處，就是怎么熬都不會(huì )發(fā)粘發(fā)稠，總是底下是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，薏米和紅豆的有效成分大半在湯里。由于熬粥的時(shí)候，水放得很多，這些湯可能就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝。如果是夏天，上午就得爭取把它喝完，因為喝到下午就餿了。沉底的那些薏米和紅豆依然可以吃，如果覺(jué)得口感不太好，可以拌點(diǎn)白糖。這可不是既能當茶喝，又能當飯吃嗎？
結果一個(gè)月下來(lái)，體重真的輕了，足足有5斤，皮膚也變得又亮又白。薏米紅豆湯不僅能減肥，還能美容而且也不例外不傷身體，真的管用。
還有一個(gè)要提的，就是那種容易水腫的MM們這個(gè)粥最好不過(guò)了，本人就是了，還有俺上半身是很瘦的那種，瘦得骨頭都出來(lái)了（不過(guò)手也有點(diǎn)粗）。就是下半身特別胖，所謂“大象腿”了，肉很軟的那種。希望這個(gè)粥能給同樣癥狀的MM有幫助。
紅豆消腫減肥特效
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線(xiàn)窈窕的特效。
薏米解毒瘦身又養顏
薏米又稱(chēng)薏仁米、苡米。薏米的營(yíng)養價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本植物之王”。薏仁米營(yíng)養豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營(yíng)養成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
谷萬(wàn)里介紹說(shuō)，中醫認為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經(jīng)，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節疼痛等癥有治療和預防作用。
薏米紅豆粥基本做法
原料：薏米和紅豆按2：1配（大約差不多就行啦，沒(méi)有必要這么精確）。
做法：把薏米和紅豆洗凈浸泡一晚。把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開(kāi)，改慢火煮至薏米爛熟即可。喝的時(shí)候可以酌量加些冰糖或紅糖。
經(jīng)驗分享：每晚睡覺(jué)前，把薏米紅豆和水放到電砂鍋里，開(kāi)至自動(dòng)檔，早上一醒來(lái)就能喝上熱騰騰的粥。非常省事，薏米和紅豆也都能做得又軟又好吃。
薏米紅豆粥加減方
除了薏米紅豆粥的上述做法外，大家還可以多了解各種食物的性、味，舉一反三，自己進(jìn)行加減，組成更多適合自己體質(zhì)的飲食處方來(lái)。這樣，食物才能真正成為養生的佳品。
神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓
煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生姜
腎虛：薏米紅豆加黑豆
腳氣：薏米紅豆加黃豆
咳嗽：意米紅豆加梨
食欲不振、身體羸瘦：薏米紅豆加山藥
泄瀉、腹痛、糖尿?。恨裁准t豆加南瓜
體虛、早泄、遺精、夜尿過(guò)多：薏米紅豆加芡實(shí)
孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參
產(chǎn)婦：減薏米，加大棗、小米、紅糖
提醒：有人煮薏米紅豆粥時(shí)，喜歡加點(diǎn)米，這是非常錯誤的做法。紅豆和薏米都是祛濕的，而大米是濕性的，就等于加進(jìn)去了濕氣，雖然味道可能更好了，但對于養生來(lái)說(shuō)并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無(wú)。
