受ABooZI的啟發(fā)和影響，我也要自釀枸杞酒。
下面是我今天在他樓里發(fā)布的帖子：
枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，
枸杞子亦為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著(zhù).對糖尿病、肺結核等也有較好療效；對抗腫瘤、保肝、降壓、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因為，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
以上是在網(wǎng)上摘錄的。枸杞子釀成的酒中肯定會(huì )含有其全部藥用成分，再加上酒的活血作用，會(huì )加強吸收能力、增加藥效。
摟主的文章稍長(cháng)，我看得也不細，在程序上有幾點(diǎn)建議，大家可以探討：
制作過(guò)程是否變動(dòng)一下：清洗--溫水浸泡--粉碎（不能過(guò)細，以便過(guò)濾，也避免把籽打碎影響口味）--加入適當的水（使其綢度和葡萄打碎之后的汁液差不多）--慢火蒸煮3分鐘--加糖（1斤枸杞加2-3斤，當然要看您需要什么酒度）--冷卻--加入葡萄酒酵母發(fā)酵，以后的工序和自釀葡萄酒基本一樣。改動(dòng)后的程序與生產(chǎn)液體酒基本相同。
改動(dòng)的理由：把蒸煮放在加水之后可以起到完全殺菌的作用，避免雜菌感染。
加糖是為了發(fā)酵后產(chǎn)生酒精度，因為枸杞含糖量較葡萄低，淀粉也少，不容易發(fā)酵。我曾經(jīng)作過(guò)枸杞酒，但是沒(méi)成功，原因就是發(fā)酵不正常，后來(lái)發(fā)臭倒掉了。
我明天早上去早市，買(mǎi)2斤枸杞回來(lái)按照上面的辦法試一下，把過(guò)程中的情況發(fā)上來(lái)，供大家參考。我想：1斤枸杞應該能夠做出與4斤或5斤葡萄相同量的酒，因為他是干的，含水量較低。
說(shuō)好了“明天早上去早市，買(mǎi)2斤枸杞回來(lái)按照上面的辦法試一下”，今天晚上就要做準備。一會(huì )兒我那口子會(huì )買(mǎi)回一點(diǎn)葡萄，要用它先做一點(diǎn)“酒引子”，代替專(zhuān)用酵母。
我會(huì )把試做的全過(guò)程公之于眾，歡迎關(guān)注。如果失敗了，請各位引以為戒。
不歡迎曹公旁觀(guān)，他可能早就成功了，我在他面前只能算班門(mén)弄斧。再說(shuō)，一旦我失手做砸了，他肯定會(huì )幸災樂(lè )禍。
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