立秋后
別急著(zhù)“貼秋膘”
立秋暑未盡，“進(jìn)補”宜先健脾排濕，再吃白色食品潤肺
秋是夏秋之交的重要節氣，立秋后天氣逐漸轉涼，而且經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天的消耗，適當進(jìn)補調理身體是很有必要的。不過(guò)，雖然已經(jīng)立秋，但尚未出末伏，暑熱未消，所以不能急著(zhù)進(jìn)補以免加重脾胃負擔而致病。此外，秋令主燥，醫生提醒秋季進(jìn)補宜從個(gè)體情況出發(fā)，在調理好脾胃祛除濕邪的基礎上，以清淡滋潤之品潤肺養肺，而不能過(guò)服滋膩之補品。
□本報記者 梁蕾
“貼秋膘”有理，但不急
時(shí)已立秋。許多人在立秋后就開(kāi)始著(zhù)重進(jìn)補，特別是側重動(dòng)物類(lèi)飲食的補充，美其名曰“貼秋膘”。這樣做有沒(méi)有道理呢？對此，石家莊市第二醫院中醫科主任田金悅表示，所謂“貼秋膘”，其實(shí)就是秋季進(jìn)補的意思，立秋后天氣逐漸轉涼，且夏天由于天氣較熱，往往消耗大、胃口差，所謂“一夏無(wú)病三分虛”，因此秋后進(jìn)行適當的營(yíng)養補充和身體調理是有必要的。不過(guò)田主任也提醒，雖然已經(jīng)立秋了，但現在仍在末伏中，暑熱未消，天氣可能還會(huì )熱上一陣子，因此不急著(zhù)進(jìn)補，尤其是不提倡“大補”或過(guò)度補充肉類(lèi)飲食，以免加重脾胃負擔，影響消化，甚至導致腹瀉、腹脹等其他不適。田主任建議，在立秋后一個(gè)月內，最好先調理下身體，排排暑濕，掃清障礙后再來(lái)進(jìn)補。
先調脾胃再潤肺
從立秋到深秋，自然氣候由熱轉涼，一直在變化，因此，秋季進(jìn)補也不是一成不變的，而應根據季節具體環(huán)境及個(gè)體情況來(lái)分階段調整。首先，在剛剛立秋后的初秋時(shí)期，天氣仍然較熱，而且歷經(jīng)一個(gè)夏天的消耗以及暑濕困脾，再加上過(guò)食冷飲等，人們往往脾胃較差，出現脾氣虛的表現如食欲較差、不愿動(dòng)、精神不振易勞累、舌苔較厚等，體內濕氣較重。因此，田主任指出這一時(shí)期的進(jìn)補，就應該以祛濕健脾為主，即調理好脾胃功能，祛除體內濕毒，她建議可適當多吃些有健脾祛濕作用的藥食同源之物，例如紅小豆、薏米、山藥等，可以用這些食材煮成粥來(lái)健脾養胃祛濕。
其次，在秋意漸濃尤其是中秋后，秋高氣爽，濕度下降，氣候較為干燥，更易秋燥傷肺，出現口鼻干燥、皮膚干燥、口干唇裂、咽癢干咳等癥狀，也較易出現感冒發(fā)燒、氣管炎、咳嗽哮喘等呼吸道疾病。對此，田主任建議這一時(shí)期應側重潤肺養肺，除了飲食上偏于清淡、少食辛辣刺激之品，可以多吃些有滋潤作用的白色食品，如梨、百合、銀耳、荸薺、蓮藕、茭白等。
除了根據季節氣候變化調整保健，田主任提醒還應結合自身身體特點(diǎn)來(lái)調整“進(jìn)補”。例如經(jīng)常熬夜的人一般體內有熱，多為陰虛火旺體質(zhì)，這樣的朋友可以多吃些冬瓜、絲瓜等食物，以助養陰清熱；愛(ài)出汗的朋友由于汗出較多易傷陰而出現胸悶、長(cháng)出氣等不適癥狀，此時(shí)應偏重益氣養陰，可適當服用黃芪、當歸、黃花菜等藥食。
分清虛實(shí)來(lái)調理
田主任指出，中醫所謂“進(jìn)補”更多的是指根據季節變化特點(diǎn)、個(gè)人身體體質(zhì)等來(lái)綜合調整，而非千篇一律地吃補品。因此，不管是秋季還是其他季節，其進(jìn)補都應該在分清體質(zhì)虛實(shí)的基礎上，與自然環(huán)境的變化保持一致。具體來(lái)說(shuō)，秋季進(jìn)補應遵循以下幾點(diǎn)：
不要無(wú)病進(jìn)補。應該在醫生指導下，根據自身體質(zhì)分清虛實(shí)陰陽(yáng)來(lái)綜合調理。
不要過(guò)度進(jìn)補。不要覺(jué)得“補”就是一味吃補藥或飲食上側重肉食等，實(shí)際上更提倡通過(guò)飲食上均衡營(yíng)養來(lái)達到補益的目的，盡量不要以藥代食，飲食上也要顧及營(yíng)養全面，瘦肉、魚(yú)、禽、蛋、奶、豆制品、新鮮蔬菜水果等都要囊括。
重“進(jìn)”更要重“出”?，F代人多重視飲食營(yíng)養或保健品補養，但往往運動(dòng)較少、忽視代謝廢物的排出，只進(jìn)不出也影響健康。尤其是在秋季，中醫認為秋與肺相合，而肺與大腸相表里，因此秋季更應注意代謝廢物的排出，故建議秋季養生應適當增加運動(dòng)鍛煉，飲食多些新鮮蔬菜水果等，促進(jìn)排泄通暢。
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