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西蘭花莖
西蘭花是美國癌癥協(xié)會(huì )推薦的抗癌蔬菜，但平日里被我們扔掉的莖部所含的抗癌物質(zhì)以及維生素C、鈣和膳食纖維比我們食用的菜花部分還要高。
適合于你
作為日常的抗癌蔬菜，就與菜花部分一同炒著(zhù)食用吧。
這樣吃
吃起來(lái)會(huì )有一點(diǎn)微微發(fā)苦的味道，一定要保證新鮮，一般在室溫中放3天就會(huì )變苦。如果你有閑情逸致，可以將其切成小條，和培根一起蒸煮，用培根卷著(zhù)吃十分美味。
白菜根
白菜可是我們食用最多的一種蔬菜了，根部更是集中了胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等營(yíng)養。
適合于你
當你感冒時(shí)，將白菜根洗凈切片與生姜、蔥白等煎湯服用，能促進(jìn)你發(fā)汗，捂上被子睡一覺(jué)，感冒就好一大半了。
這樣吃
白菜根煮湯是一味“良藥”，可作為平時(shí)提升免疫力之用。
Link 這些根也不能丟掉——香菇根、菠菜根、香菜根
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