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石家莊新聞網(wǎng)人們常認為，鮮雞蛋放在冰箱可保存更長(cháng)時(shí)間。但從食品衛生角度看，這卻是易被忽視的食源性中毒隱患。由于蛋殼在下蛋過(guò)程中受到污染，可能含有沙門(mén)氏菌，造成食品污染。如果開(kāi)冰箱時(shí)手接觸蛋殼，又去碰其他食物，交叉污染難免發(fā)生。因此，在冰箱內存放的雞蛋應洗干凈擦干，這樣才衛生安全。陳望陽(yáng)/文圖
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