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    科技網(wǎng)：營(yíng)養快餐

    大蔥有7大藥用功效。俗話(huà)有“一根蔥，十分鐘”的說(shuō)法。大蔥是日常生活中常見(jiàn)的食材，同時(shí)也是一味具有眾多祛病養生功效的中藥。那么，蔥有哪些功效呢？下面為您盤(pán)點(diǎn)大蔥的功效： 

    壯陽(yáng)大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，進(jìn)而起到壯陽(yáng)補陰的作用。因此，男人們可以適量吃點(diǎn)蔥。 

    防癌香蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發(fā)生，有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長(cháng);蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌癥有一定作用。 

    解毒大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽(yáng)、解毒調味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通、二便不利等。大蔥含有揮發(fā)油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素及維生素B、C以及煙酸、鈣、鎂、鐵等成分。 

    增進(jìn)食欲生蔥像洋蔥一樣，含二烯丙基硫醚，這種物質(zhì)會(huì )刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進(jìn)。與含維生素B含量較多的食物一起攝取時(shí)，會(huì )促進(jìn)食物的淀粉及糖質(zhì)變?yōu)闊崃?，可以緩解疲勞?nbsp;

    舒張血管大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，并預防老年癡呆。大蔥的揮發(fā)油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。