五仁粥
【原料】芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、尖，炒）、甜杏仁各10克，粳米200克。
【制作】將五仁混和碾碎，入粳米共煮稀粥。
【用法】食用時(shí)，加白糖適量，每日早、晚服用。
【效用】滋養肝腎，潤燥滑腸。適用于中老年氣血虧虛引起的習慣性便秘。
健腦粥
【來(lái)源】《百病食療大全》
【原料】粳米100克，核桃仁25克，干百合10克，黑芝麻20克。
【制作】粳米用水淘?xún)?，與核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙鍋中，加水用小火燉煮，熟透成粥即可。
【用法】每食適量。
【效用】補虛滋陰，健腦益智。
核桃粥（一）
【來(lái)源】《多能鄙事》
【原料】桃仁10-15克，粳米50-100克。
【制作】先將桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，同粳米煮為稀粥。
【用法】每日1次，5-7天為一療程。
【效用】活血通經(jīng),祛痰止痛.適用于高血壓.冠心病、心絞痛等.
【宜忌】用量不宜過(guò)大；懷孕婦女及平素大便稀薄者不宜服用。
核桃粥（二）
【來(lái)源】《海上方》
【原料】胡桃肉30克，粳米100克。
【制作】1、將胡桃肉研膏水攪濾汁。2、以米煮粥，米熟后將胡桃肉汗加入再煮，去掉生油氣即可。
【用法】宜空腹食。
【效用】溫腎固精，潤腸納氣。治陽(yáng)虛咳嗽、腰痛腳弱、陽(yáng)痿滑精、小便頻數、大便燥結等癥。
核桃芡實(shí)粥
【來(lái)源】民間方
【原料】胡桃仁30克，芡實(shí)30克，粳米50克。
【制作】將以上三味入鍋，煮成粥即可。
【用法】每晚溫熱服食。
【效用】補脾腎，填精益智，主治脾腎兩虛之健忘。脾腎兩虛、智力日漸減退者常食效果更佳。
烏發(fā)粥
【原料】核桃仁250克，黑芝麻250克，紅糖500克。
【制作】1、將紅糖放入鋁鍋內，加水適量，用武火燒開(kāi)，移文火上煎熬至稠厚時(shí)，加炒香的黑芝麻、核桃仁攪拌均勻，?；鸺闯蔀醢l(fā)糖。
2、將烏發(fā)糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盤(pán)中攤平、晾涼，用刀劃成小埠，裝糖盒內備用。
【用法】早、晚各食3塊。
【效用】健腦補腎，烏發(fā)生發(fā)。適用于頭昏耳鳴、健忘、脫發(fā)、頭發(fā)早白等癥。久服有預防早衰作用。
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