吃葡萄的益處：
1.葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成 ，并且能降低人體血清膽固醇水平 ，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
2.葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，常食對神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞者也有益處。
3.長(cháng)期吸煙者可多吃葡萄，葡萄既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀。
4.而葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效?？梢詭椭鞴僦彩中g(shù)患者減少排異反應，促進(jìn)早日康復。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
5.想保持身材健美的人們應知曉的是，葡萄是吃了不容易發(fā)胖的水果。女性每天食用十來(lái)顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達到減肥目的，又有益于心血管健康。
6.葡萄干為營(yíng)養食品，適合干虛弱體質(zhì)者食用，能開(kāi)胃增進(jìn)食欲，并有補虛止嘔、鎮痛等功效。
7.葡萄的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發(fā)病率也明顯減少。這主要是因為它含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。所以吃葡萄不吐葡萄皮是科學(xué)的。
8.將葡萄皮和葡萄籽一起食用，特別有益于那些局部缺血性心臟病和動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。而葡萄表皮顏色越呈黑色，含黃酮類(lèi)物質(zhì)就越多，對保護心臟作用更好。葡萄中含的類(lèi)黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老。
9.營(yíng)養專(zhuān)家建議肝容易出現問(wèn)題的人適量吃點(diǎn)葡萄。因為葡萄中合有的天然活性物質(zhì)、葡萄糖及多種維生素和纖維素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶，對肝不好甚至肝炎患者十分有益；葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生；葡萄干是肝炎患者補充鐵的重要來(lái)源；用葡萄根100～150克煎水服，對黃疸型肝炎也有一定輔助療效 。
10.葡萄“全身都是寶”，最好的吃法，就是只要在食用前充分洗凈果皮，整顆入口，連皮帶籽一起嚼完吃下，這樣營(yíng)養就會(huì )達到“百分百”。如果剝皮吐籽，營(yíng)養就損失大半了。
11.葡萄有抗疲勞的功效：葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質(zhì)以及多種維生素B1.B2.B6.C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。
12.葡萄有補血的功效：把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會(huì )相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開(kāi)胃健脾、助消化等功效，其含 鐵量豐富，所以補血。
13.葡萄不但具有廣泛的藥用價(jià)值，還可用于食療：頭暈、心悸、腦貧血時(shí)，每日飲適量的葡萄酒2-3次，有一定的治療作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻。
14.葡萄可用來(lái)釀酒：然而，葡萄的巨大經(jīng)濟價(jià)值主要在于釀酒，全世界80%的葡萄都用于釀酒。但是，隨著(zhù)人們保健意識的增強，消費觀(guān)念的轉變，越來(lái)越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營(yíng)養保健果品。其不但能治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
吃葡萄的的注意事項：
一般人都可食用葡萄，但糖尿病患者應適量。貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞的人應適當多吃。葡萄性偏涼，胃不好的人不要吃太多，注意：吃葡萄后不能立刻喝水，否則很容易發(fā)生腹瀉。食用葡萄后以間隔4小時(shí)再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的柔酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。
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