1.準備好里脊肉80g、胡蘿卜1個(gè)、青椒1個(gè)、蒜6個(gè)、蠔油1勺、生抽少許、胡椒粉少許、油適量、鹽少許，之后再將胡蘿卜清洗干凈后切成絲
2.青辣椒和蒜也清洗干凈后切成絲，之后將里脊肉清洗干凈后切成絲，倒入蠔油和生抽，撒些胡椒粉攪拌均勻
3.再腌制五分鐘，之后將鍋置入火中，燒熱后放入胡蘿卜絲，放入青椒小火翻炒至食材變色即可出鍋
4.再將油倒入鍋里燒熱，放入蒜小火翻炒出香味后放入肉絲，大火快速翻炒至肉變色，放入胡蘿卜和青椒，再放入鹽翻炒均勻即可盛出
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