中醫認為，薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，常用于利水滲濕。尤其適合體弱、消化不良者食用。
薏米是一種美容食品，薏米有營(yíng)養頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用；并有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線(xiàn)有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線(xiàn)的效果。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長(cháng)期服用也有療效。
薏米因其熱量較高，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中和病后體弱患者的補益食品。經(jīng)常食用薏米對慢性腸炎、消化不良等癥有一定的療效。
薏米還能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此適宜浮腫病人食用。薏米中含有非常豐富的維生素B1，對防治腳氣病非常有益。
現代醫學(xué)研究證明，薏米有防癌作用。其抗癌有效成分為薏苡仁脂、薏苡仁內脂等，能有效抑制癌細胞增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病機會(huì )。
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