4月20日的谷雨時(shí)節開(kāi)始要吃些什么有益身體健康呢？在每個(gè)時(shí)節的的飲食要求是有所不同的，不能混淆。今天，小編就要來(lái)為大家介紹一下谷雨時(shí)節的飲食原則，快來(lái)一起看看吧。
谷雨時(shí)節的飲食原則
春季，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾處于旺盛時(shí)期。肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾的旺盛會(huì )使胃強健起來(lái)，從而使消化功能處于旺盛的狀態(tài)，消化功能旺盛有利于營(yíng)養的吸收，因此這時(shí)正是補身的大好時(shí)機。但不能像冬天一樣進(jìn)補，應當食用一些益肝補腎的食物，適當吃一些含B族維生素較多的食物，如小麥胚粉、標準面粉、蕎麥粉、莜麥面、小米、大麥、黃豆及其他豆類(lèi)、黑芝麻等，以順應陰陽(yáng)的變化，為安然度過(guò)盛夏打下基礎。古人有“四季不食脾”的說(shuō)法。而應適當食用一些具有補血益氣功效的食物。這樣不僅可以提高身體素質(zhì)，抵抗春瘟，而且還可為安度盛夏打下基礎。如果飲食不當，卻極易使腸胃受損。從這個(gè)意義上講，這一時(shí)期又是胃病的易發(fā)期。消除病因是治療的關(guān)鍵，如戒煙、戒酒、不暴飲暴食、饑餓無(wú)度，少吃多餐和避免食用對胃有刺激的食物和藥物等。
接下來(lái)，還有谷雨飲食的注意事項，繼續來(lái)看看吧。
谷雨時(shí)節的飲食注意事項
飲食應“五低”。暮春飲食，應注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等5個(gè)方面。低鹽就是少食鈉鹽，因為鈉鹽太多會(huì )誘發(fā)高血壓病，因此每天食鹽不超過(guò)6克；低脂也就是少食油脂，油脂每天攝取總量不超過(guò)膳食總量的30%；低糖也就是少吃游離糖，食糖過(guò)量也會(huì )影響人體的健康；低膽固醇是少吃含膽固醇高的動(dòng)物食品，因為膽固醇過(guò)高會(huì )導致動(dòng)脈硬化和心臟及腦血管等多種疾病，每天食肉類(lèi)食品不能超過(guò)300克；低刺激即少吃辛辣食品。
晨起喝杯水。暮春氣候復雜，不過(guò)絕大多數地區都多大風(fēng)天氣，此時(shí)人體就容易流失水分，抵抗力就會(huì )隨之下降，容易誘發(fā)、加重感冒與很多慢性病。這個(gè)時(shí)候，“補”水就顯得特別重要。一夜春眠之后，人體內水分消耗較多，晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃，還可有效預防心腦血管疾病的發(fā)生。喝水量以250毫升為宜。
少吃燥熱物。春季應選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質(zhì)的食物，比如新鮮蔬菜，包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等，這些可起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開(kāi)胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會(huì )使肝火更旺，傷及脾胃。暮春時(shí)節，在適當進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白類(lèi)食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。
谷雨飲食千萬(wàn)別忘了以上幾點(diǎn)哦。
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