雖然市場(chǎng)上每種牛奶都推行著(zhù)健康理念，但選牛奶關(guān)鍵在于真正的營(yíng)養含量有多少。消費者在平時(shí)的選購中，須避開(kāi)以下5大誤區。
一、牛奶并非越香濃越好。
擠出來(lái)的牛奶很淡，有一股淡淡的乳香，喝起來(lái)非常爽口。但許多企業(yè)推出了香濃概念，添加增稠劑和香精，消費者逐漸認為香濃才是牛奶的味道，而真正的純牛奶反而被認為沒(méi)味兒或加了水。
二、高鈣牛奶意義不大。
牛奶本身就是一種含鈣量很高的食物，再往其中加鈣意義不大。并且高鈣牛奶里加的大多是碳酸鈣，這種鈣在人體內的吸收效果并不是很理想。過(guò)多地在牛奶中加入鈣、鐵、鋅等無(wú)機鹽，如果不能吸收，反而會(huì )對人體腎臟以及消化系統造成很大負擔。
三、喝牛奶不是為了補蛋白。
不少高端牛奶打著(zhù)優(yōu)化蛋白的旗號，牛奶中的蛋白含量其實(shí)很低，所以喝牛奶主要不是為了補充蛋白質(zhì)，而是為了補充B族維生素和鈣。
四、脂肪不一定越低越好。
每個(gè)人對脂肪的需求量并不一樣，血脂高和需要減肥的人以及孕婦可以選擇低脂或脫脂奶。但對于孩子和上班族這種對能量需求比較大的人來(lái)說(shuō)，最好還是喝全脂奶。
五、谷物奶適合做早餐食用。
所謂的谷物奶和早餐奶，其中加的大部分是淀粉，沒(méi)什么營(yíng)養價(jià)值，但能讓人產(chǎn)生飽腹感，維持能量的時(shí)間比較長(cháng)，適合早餐時(shí)喝。
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