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干貝香菇蓋三色炒飯

鮮香美味好營(yíng)養。

食材

米飯80克、干貝20克、雞蛋1個(gè)、娃娃菜10克、香菇10克、玉米豌豆胡蘿卜20克、水淀粉適量

標簽

不愛(ài)主食、混合搭配、不愛(ài)吃菜、各種飯類(lèi)、補鋅開(kāi)胃、18m+

難度

★★★

1、干貝提前泡發(fā)洗凈，所有食材洗凈切丁。

2、胡蘿卜、玉米和豌豆入油鍋翻炒，燜至軟爛。

3、雞蛋洗凈打散，入鍋繼續翻炒。

4、雞蛋半凝固時(shí)倒入米飯繼續翻炒均勻。

5、米飯炒好盛出備用。

6、鍋內重新倒油，放入香菇翻炒一會(huì )。

7、鍋內倒水，放入干貝和娃娃菜一起煮熟。

8、邊攪拌邊倒入水淀粉，至湯汁濃稠。將湯汁淋在炒飯上即可。

類(lèi)似于蓋澆飯的炒飯，使得口感更加豐富，各類(lèi)蔬菜與干貝滿(mǎn)足了營(yíng)養所需。加入干貝后帶有鮮咸味，不需要加調料也很好吃。