用最簡(jiǎn)單的食材做最美味的食物
蛋糕這種甜滋滋，松松軟軟的糕點(diǎn)，讓小北從小到大都非常著(zhù)迷，有時(shí)候在家想自己動(dòng)手做，但最終還是放棄了，第一是怕失誤，第二作為傳統的中國家庭來(lái)說(shuō)突然做蛋糕，還需要買(mǎi)一大堆器皿和烤箱，想想真的是又費時(shí)又費財，全部準備好了還不一定能做成功，今天小北就教大家如何在家里利用電飯煲就做成好吃可口的蛋糕！
說(shuō)了這么多是不是有點(diǎn)餓了，現在我就來(lái)教大家用電飯煲來(lái)開(kāi)做：電飯煲蛋糕
絕不失手的超級好吃的蛋糕向你跑來(lái)了
雞蛋
3個(gè)
酸奶
200毫升
面粉
80g
糖
50g
淀粉
兩勺
黃油
適量
=步驟=
? 準備兩個(gè)無(wú)水無(wú)油的不銹鋼盆分別放蛋清和蛋黃。把蛋黃打散，加入一勺糖和適量的黃油打均勻；再倒入酸奶充分攪拌均勻。
? 攪拌均勻后加入面粉和淀粉，攪拌至順滑沒(méi)有顆粒，然后放置一旁備用。
? 接下來(lái)我們打發(fā)蛋清，分三次加糖打到硬性發(fā)泡，可以拉出一個(gè)尖尖的角就差不多了（如圖）。
? 將打好的蛋白分兩次加入到蛋黃的糊里。
? 用刮刀上下攪拌至面糊細膩為止。
? 最后再電飯煲內膽上涂一層薄薄的黃油，再把面糊倒入，選擇時(shí)間（小北在家用的熱飯模式15分鐘），好了以后不要馬上打開(kāi)，記得悶一下。
? 開(kāi)蓋后用牙簽戳一下蛋糕，如果牙簽沒(méi)有粘面糊就說(shuō)明熟了，小北喜歡軟糯的口感，所以15分鐘夠了，口感特別像芝士蛋糕。
? 倒出裝盤(pán)。
●End●
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