中醫傳統的養生思想與現代“熵”定律
作者：牟重臨
人們希望自己健康長(cháng)壽，總是千方百計地尋求最佳的延年益壽方法。其實(shí)我們的祖先早已摸索出了簡(jiǎn)捷的養生大法?，F代物理學(xué)的熱力學(xué)“熵”定律已為世界所公認，它充分證明了我國中醫養生思想合乎科學(xué)道理。
一、人類(lèi)活動(dòng)受控于“熵”定律
大家都知道，熱力學(xué)定律一直在控制著(zhù)宇宙間所有事物，包括人的生命活動(dòng)。對熱力學(xué)第二定律，即“熵”定律的了解，與我們的生活關(guān)系重大，這直接或間接地影響著(zhù)我們的生存。“熵”定律規定，在所有過(guò)程中熵的增加（熱的傳導）是不可逆的。它控制和指揮宇宙所有運動(dòng)過(guò)程繼續進(jìn)行的方式、途徑，并明確說(shuō)明自然界所有過(guò)程都是不可逆的。所有自然過(guò)程中，無(wú)論生物是處于高級還是低級，其組織結構復雜還是簡(jiǎn)單，都是不可逆的增熵過(guò)程。“宇宙間萬(wàn)物，包括宇宙本身都會(huì )變老。”熵如同“時(shí)間的箭頭”，我們不可能停止衰老，原因很簡(jiǎn)單，因為我們都受控于熱力學(xué)第二定律的無(wú)情的增熵。我們的生命活動(dòng)過(guò)程：生、長(cháng)、壯、老、已，是不可抗拒的規律。
一個(gè)生命有機體要延長(cháng)自身的生命，需要消耗一定的功，產(chǎn)生熵。一個(gè)生命體，以不斷做功的方式，持續地與分子無(wú)序行為作抗爭來(lái)維持其組織結構，同時(shí)伴隨著(zhù)生命有機體延續的是不斷增加熵，生命有機體隨著(zhù)時(shí)間的消逝而老化，是因為他（它）們的熵在增加。所以整個(gè)生命的活動(dòng)過(guò)程，也就是不斷增熵的過(guò)程，隨著(zhù)時(shí)間的流逝，最后導致熵增到最大值而陷入死亡。諾貝爾化學(xué)獎獲得者普里果金說(shuō)：“生命是與熵產(chǎn)生聯(lián)系在一起的，因此它也與不可逆過(guò)程聯(lián)系在一起。”生物體為免于自身死亡的這場(chǎng)抗爭，使其必須從它的外界環(huán)境中吸收高度有序的——低熵，同時(shí)生物體要向外界環(huán)境釋放大量退化形式——高熵的物質(zhì)，這便是生命有機體為維持和進(jìn)化而進(jìn)行的高熵與低熵之間的交換。
當生命體感到不安時(shí)——病變與衰變均會(huì )出現——它的熵生成量會(huì )增加，但是，生命體通過(guò)某種方式來(lái)進(jìn)行調節，使其熵降到最小值。比如發(fā)熱，體溫升高，此時(shí)身體會(huì )出現一些病理反應，就會(huì )出現增熵反應；如果體內起動(dòng)降溫機能，生命有機體是通過(guò)不斷消耗能量以彌補自身紊亂的方式與熵定律抗爭的。在抗爭過(guò)程中，他們的熵逐漸增加，最后他們敗于自身的無(wú)序而死亡。有些物種為了幸免一死，進(jìn)行一種“再生”活動(dòng)抗爭，用再生更新他們的整個(gè)組織，但再生也不能幸免，物種最后只能屈服于熵定律，即它的“不可逆性”。
二、疾病、衰老與熵的關(guān)系
疾病與熵的關(guān)系極為密切，人體一旦沾染上任何疾病，原則上都會(huì )使熵增加。猶生命離不開(kāi)熱，即疾病也離不開(kāi)熵概念。陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)是中醫理論包涵的基本哲學(xué)概念，它落實(shí)在人體的生理病理上主要是寒與熱，中醫學(xué)認為致病因子有寒與熱，癥狀表現有寒與熱，病機亦有寒與熱，治療大法也有寒與熱。在熱與寒的這對矛盾中，寒是相對的，熱是絕對的。熱力學(xué)告訴我們“‘熱’涉及所有的自然過(guò)程”。中醫辨證理論奠基之作《傷寒論》論述的傷寒，實(shí)即熱病。人體的熱病主要表現在“熱變化”，它與熵存在密切的關(guān)系。人體一旦得病，產(chǎn)熱機能便旺盛，產(chǎn)熱做功便可使熵增加，相當于增熱熵；清熱是消除熱熵，使機體回到低熵狀態(tài)。中醫學(xué)許多病理可以用熵理論來(lái)解釋?zhuān)幪摶鹜梢鹪鲮亍?/span>
疾病是增熵，衰老也同樣。衰老是機體由低熵定態(tài)向高熵定態(tài)的漸變過(guò)程，是不可逆的積累過(guò)程，這種熵的長(cháng)期累增可造成衰老。美國醫學(xué)家馬克·拉普在《醫學(xué)的進(jìn)步：重申疾病的起源》中說(shuō)：“生命有機體為維護自身的生存一直在與來(lái)自衰退和熵的壓力進(jìn)行不懈的抗爭。”所以說(shuō)生命有機體的延緩衰老的抗爭，是與增熵的抗爭，即想方設法減慢增熵速度。延長(cháng)人類(lèi)的壽命，歸根到底在于緩慢人體內“熵”的增值速度。
盡管我們一直在努力想控制衰老過(guò)程，但卻一直未能做到，我們每個(gè)人仍隨著(zhù)熵的增加而不可逆地走向衰老。我們得病時(shí)常常不惜代價(jià)地采用藥物等治療，為了盡快地使機體康復，控制增熵，但是有時(shí)后果往往適得其反。因為每一種藥物都會(huì )帶來(lái)一些副作用，就是被大家青睞的多數保健品、強壯劑，未必帶來(lái)抗衰老效果，恰恰相反它們的副作用帶來(lái)增熵。1997年《美國新聞和世界報道》指出：“從1980年以來(lái)，已有13種藥物因安全問(wèn)題而被召回，其它還有許多藥物盡管具有潛在致命的副作用仍還滯留在市場(chǎng)。”據美國審計總局統計，被食品藥物管理局（FDA）核準認可的藥物中，有50%未被檢驗出來(lái)的、具有相反藥效的藥物已為老百姓所服用。
可見(jiàn)，我們對防治疾病與保健抗衰，如果采用的方法不對路，反而會(huì )促使熵值的增加。“是藥三分毒”，最好的藥物都會(huì )有副作用。那么如何遠離藥物，選擇防治疾病與保健抗衰的有效方法？二千多年前中醫學(xué)家提出“上工治未病”，意即高明的醫生在病人沒(méi)有得病的時(shí)候即對其進(jìn)行保健預防，這才是低熵的方法。
三、中醫養生的宗旨與“熵”定律不謀而合
最為理想的延緩衰退的辦法，不是多向外界環(huán)境吸收高度有序的低熵，而是通過(guò)自我訓練、自我調節，遵循正常的代謝途徑，降低機體內產(chǎn)生的熵值。延緩熵增值，現代醫學(xué)上最為熱門(mén)的是采用抗自由基，包括不斷向外界攝取負熵。那么“熵”在人體內究意是什么？中國傳統哲學(xué)與醫學(xué)認為人體的生命活動(dòng)全賴(lài)于元氣（陽(yáng)氣運動(dòng)），延緩衰老就是減慢人體元氣消耗速度。如何才能減慢元氣損耗速度呢？中醫學(xué)認為元氣活動(dòng)過(guò)度就會(huì )產(chǎn)生“火”，而“‘火’與元氣不兩立”，一勝則一負，元氣旺盛則火氣自衰，火氣盛則元氣衰，那就是熵增值快。我們能夠控制住“火”勢，也就是控制住“熵”。所以，古代養生術(shù)始終離不開(kāi)平息“火”氣。中醫學(xué)認為“少火生氣”，“壯火食氣”。所謂少火，是指正常的陽(yáng)氣活動(dòng)，這是維持人體的生命活動(dòng)的動(dòng)力，故謂“少火生氣”；如果活動(dòng)過(guò)度，火勢過(guò)旺就反而會(huì )損耗元氣，這就是說(shuō)“壯火食氣”。換成現代語(yǔ)言，就是說(shuō)正常的生理代謝活動(dòng)是得宜而平衡的，如果新陳代謝異常加快，容易引起增熵加速，就會(huì )影響身體健康。
究意是什么原因引起人變老，走向必然結果——死亡，至今還是個(gè)謎?，F在世界上許多科學(xué)家在破解這個(gè)謎團。我國古代醫學(xué)在哲理上回答了這個(gè)問(wèn)題：促使人體衰老的原因，是生命體自身的各種活動(dòng)（包括生理、心理）所產(chǎn)生的“火”，即元氣在活動(dòng)中產(chǎn)生出有余的火，這個(gè)“有余之火”，在生命活動(dòng)中不斷釋放出來(lái)，也是產(chǎn)生熵的根源。人類(lèi)生命活動(dòng)須維護“陰平陽(yáng)秘”，陰陽(yáng)之間需要相對的平衡，在生命活動(dòng)中，陽(yáng)氣是主導。生命以陽(yáng)氣為貴，養生家非常重視人體的陽(yáng)氣保養。認為保存得一分陽(yáng)氣，便多一分生機。所以人的生命終結，終以陽(yáng)氣亡絕為結局。挽救重危病人于存亡之間，往往在一縷陽(yáng)氣。最為有效的救治，就是回陽(yáng)救逆，能夠救得將亡之陽(yáng)，便可脫險。
但是陽(yáng)氣活動(dòng)是一把雙刃劍：人體的生命功能全靠陽(yáng)氣活動(dòng)來(lái)完成，陽(yáng)氣耗陰而做“功”，體現出機體的“活力”，與此同時(shí)也產(chǎn)生了“火熱”，也必然地有了熵。正如人體的功能活動(dòng)時(shí)，需要消耗能量，這是個(gè)氧化過(guò)程，必然同時(shí)產(chǎn)生氧化物；這個(gè)氧化物就是導致細胞衰老的物質(zhì)?？梢?jiàn)引起衰老的根本原因在于自身的代謝活動(dòng)，延緩衰老的辦法也就在于自我調控代謝活動(dòng)，也就是說(shuō)“全靠自己救自己”。那么我們既要維持陽(yáng)氣持久不息的活動(dòng)，不能讓其“熄火”，又不能使陽(yáng)氣活動(dòng)“過(guò)火”，這就是需要把握的“動(dòng)”與“靜”的尺度問(wèn)題。
四、加速人類(lèi)死亡的原因是“有過(guò)之火”——增熵之禍患
人類(lèi)是恒溫動(dòng)物，賴(lài)以維持生命的陽(yáng)氣，同時(shí)起“溫煦作用”，即表現出正常生理作用的“少火”，如“心火(君火)”、“相火”、“命門(mén)之火”等。如果人體的各種活動(dòng)過(guò)度，所謂“氣有余便是火”，便會(huì )產(chǎn)生病理之“有過(guò)之火”。這種火會(huì )促使增熵的，不利于健康。有過(guò)之火還常見(jiàn)為欲火、郁火、怒火、妒火、邪火等。
比如說(shuō)“心火”，中醫的臟腑理論認為心的五行屬性是火，心火一般指心的活動(dòng)功能，如果活動(dòng)異常，就會(huì )引起心火過(guò)旺，出現心煩躁熱、失眠口渴、口舌潰瘍、小便淋痛等癥狀。再說(shuō)“相火”，對于沒(méi)有學(xué)習過(guò)中醫的人可能感到比較生疏。簡(jiǎn)單地說(shuō)，相火維系于命門(mén)之火，在生理上與君火相互配合，推動(dòng)人體功能活動(dòng)；相火寄于下焦，在元氣虛衰，或肝腎不足時(shí)，出現相火妄動(dòng)，就會(huì )引起病變，主要表現為眩暈頭痛、耳聾耳鳴、失眠多夢(mèng)、五心煩熱、遺精早泄等癥狀，是導致早衰的一個(gè)因素。
在日常生活中，我們經(jīng)常碰到的一些不正之“火”：最為多見(jiàn)是“欲火”，這是一個(gè)很巧妙的概念。人人都有各種各樣的欲求，最主要為人生的“食、色二大欲”，這是人類(lèi)賴(lài)以生存與繁衍的本能。但是“欲求”不能太過(guò)，太過(guò)則成了“欲火”，就會(huì )造成危害，所謂“欲火燒身”，就是說(shuō)人的私欲太過(guò)，必定要殃及自身，自取其咎；如果是人欲橫流，私欲泛濫，則會(huì )危及社會(huì )。
二是郁火，在諸火之中，郁火最容易傷害人體，而且最容易被人忽視。我國古代著(zhù)名的醫學(xué)家朱丹溪對此頗有研究，提出“百病皆生于郁”，有產(chǎn)生于心理的“所愿不遂”，也有產(chǎn)生于病理的“氣機郁滯”；機體的“郁”如不及時(shí)排解，極容易誘發(fā)各種疾病。郁易化火，其危害性就更大。所以“郁證”在起始時(shí)就得好好化解、排除，防止釀成病害。
三是怒火，一般是碰見(jiàn)不平之事，怒氣自生，這也是很自然的現象，適當地加以發(fā)泄，于身體也無(wú)妨；但是憤怒過(guò)度，如果不加適當控制，導致肝火上沖，就會(huì )禍害身體，容易引起心腦血管意外等病變。
四是妒火，大家比較熟悉，古今中外許多故事向我們講述了“妒火”的危害，莎士比亞的著(zhù)名悲劇《奧賽羅》，是描寫(xiě)因嫉妒使一樁令人羨慕的婚姻走向毀滅。俗話(huà)說(shuō)“妒火中燒”，輕則致病，重則使人失去理智，甚至喪生。
五是邪火，又稱(chēng)火邪，為引起溫熱、火毒之類(lèi)疾病的致病之因素，由于“火性急迫”，發(fā)病都較急劇，常表現高熱、煩躁口渴、口瘡舌燥、齒齦腫痛、尿赤便秘，甚至發(fā)生出血等癥狀。由于一系列火熱熾盛的表現，最易增熵，所以急需清熱瀉火來(lái)控制。
各種“有過(guò)之火”，都容易使機體組織功能活動(dòng)興奮，引起能量無(wú)端地消耗而導致增熵。學(xué)習龜息百年，才能生
生不息，所以中國古代的養生之道要求節欲自制，防微杜漸，就是對各種“火”氣的干預。
五、熄“火”措施與控“熵”是養生之根本
正常的陽(yáng)氣活動(dòng)出現過(guò)度，便會(huì )產(chǎn)生異常之“火”，促使熵增，有損健康。但是陽(yáng)氣又是維系著(zhù)生命，那么如何使陽(yáng)氣維護在不卑又不亢的狀態(tài)呢？這就是我們要把握的養生的主要環(huán)節。
我們要養元氣，就要防止各種“火氣”過(guò)旺，必須采取“寂靜”，減少各種過(guò)度與無(wú)謂的活動(dòng)，即減少陽(yáng)氣的消耗，也就是控制“熵”值的過(guò)快增加，意在延緩衰老。我國的養生之道，根源在道家。道家的宗旨：“無(wú)為”、“無(wú)欲”，最能說(shuō)明問(wèn)題。道家的養生，在清心寡欲，節欲降火，靜養元氣，即減慢衰老的進(jìn)程，也就是減慢增熵的速度，這對于防止“欲火”、“郁火”、“妒火”等所導致的疾病發(fā)生具有重要作用，對預防目前多發(fā)的心身相關(guān)性疾病也是非常有意義的。更有意思的是，道家將人體賴(lài)以生存的元氣之“氣”寫(xiě)成“炁”，意即元氣基于微火維持。我國古代的道家雖然不知道什么是“熵”，但是明白“熱進(jìn)程”是將我們推向死亡的魔鬼，也知道這是無(wú)法抗拒與違背的，所以在長(cháng)期實(shí)踐中逐漸地悟出真正修煉延年益壽的功夫，是在于控制陽(yáng)氣活動(dòng)，即減慢“熱進(jìn)程”的速度。于是采用“無(wú)欲”、“淡泊”的生活來(lái)減慢這個(gè)進(jìn)程，采用修身養性、氣功修煉等方法，使代謝率下降到最低限度。道家提出“反者道之動(dòng)”，這說(shuō)明道家的行為真諦是在于“逆行倒施”，希望通過(guò)負熵對抗，實(shí)現最高的境界。當然這是不可能的，只能是接近，至少他們的行為能夠減緩熵的進(jìn)程。
其實(shí)我國古代各種養生術(shù)，盡管方法不同，基本精神是一樣的。比如中醫理論經(jīng)典之作《黃帝內經(jīng)》提出的“恬淡虛無(wú)，精神內守”和“飲食有節，起居有常，不妄作勞”的養生原則以及《莊子》認為：順其自然，緣督為經(jīng)；虛靜恬淡，忘我無(wú)欲；動(dòng)靜結合，節制食色等養生之道均是承襲了道家的養生宗旨。如儒家的養生觀(guān)念，注重為人要仁，主張“仁者壽”，“和為貴”，推崇“中庸之道”，飲食上“無(wú)求飽”，對于控熵抗衰具有積極意義。佛家的信念也一樣，注重“禪定”，強調“六根清凈”，斷絕塵緣。
誰(shuí)都知道得了疾病需要積極的治療，西醫大都采用直接的病原對抗治療，并為提高這些藥物的治療效果進(jìn)行積極的研究。但從熱力學(xué)定律看，這些控制機制(過(guò)程)也是增熵的。最好的保健方法是回歸自然、自我調節。中國古代十分強調“治未病”，以預防為主，對已病的患者治療主張先用食療，不愈者然后用藥物，而且十分提倡非藥物治療，如針灸、推拿、氣功等療法。這些都是很合乎科學(xué)、低熵防治疾病的好方法。
六、回歸自然的低熵生活
施行理想的養生之道，主要在于實(shí)行低熵生活方式，避開(kāi)高熵行為。許多事實(shí)表明，實(shí)行簡(jiǎn)單的低熵行為，推行潔凈、簡(jiǎn)樸的生活，可以保證健康和長(cháng)壽。一般認為保健的幾個(gè)黃金原則：每日三餐有規律，適量控制飲食，不抽煙，保證每晚睡眠8小時(shí)，維持正常體重，限量飲酒，定期適當運動(dòng)。我們通過(guò)調節生活為手段，通過(guò)這些方法，人們將不再依賴(lài)保健藥物，也不用擔心副作用。
熵定律建議我們只在必要的時(shí)候才吃藥。預防疾病、保持良好的習慣是一項低熵活動(dòng)，“一元錢(qián)的預防相當于100元的治療”這個(gè)格言就是一種具有低熵特性的經(jīng)濟價(jià)值觀(guān)。美國有一項調查資料表明：對一個(gè)孕婦進(jìn)行9個(gè)月的產(chǎn)前護理需要花費600美元，而治療一個(gè)早產(chǎn)的嬰兒一天就要花費2500美元；一支麻疹疫苗注射花費8美元，而一位住院治療麻疹的兒童要花費5000美元。這與我國古代“治未病”思想不謀而合。
吃新鮮的食物能讓我們養成低熵飲食習慣。例如，如果我們多吃新鮮食物，少吃加工、冷凍食品，我們能夠儲存能量并產(chǎn)生更少的熵。如果我們多吃蔬菜、水果，少吃牛肉、豬肉和羊肉，我們會(huì )減少總的熵產(chǎn)生。肉類(lèi)來(lái)自于動(dòng)物，都是以糧食和其他植物為生，所以它們是高熵食品。我們吃肉時(shí)，支付熱力學(xué)定律的代價(jià)就要高得多?，F實(shí)告訴我們：肉類(lèi)食品的富足，帶來(lái)大量的廢物，增加了對環(huán)境造成的污染，這是高熵行為。
簡(jiǎn)單的生活，能夠提供低熵。營(yíng)養學(xué)家衷告：“食物從地里一經(jīng)長(cháng)出，就要在沒(méi)加工、未被污染之前趕緊吃。”因為食品每一道加工都會(huì )失去營(yíng)養成份。當食物被反復加工、添加化學(xué)制劑，裝進(jìn)設計精美的包裝，它內含的維生素已經(jīng)所剩無(wú)幾了，而帶給我們的是高熵。
我們越要優(yōu)化自己的生活，做功與耗能越加多，增熵也越劇。比如坐小轎車(chē)、吃高檔宴席、置冰箱、開(kāi)空調、住小洋樓等等，為了實(shí)現這些目標，人們絞盡腦汁，甚至不擇手段，這些都會(huì )增加自己身體與周?chē)h(huán)境的熵值，也等于在縮短自己的生命。人們如果攝食越多，越豐富，越營(yíng)養，帶來(lái)的代謝越快，身體的負擔越重，熵值增加也越快。
人類(lèi)向地球貯藏的自然資源開(kāi)發(fā)越多，則我們的人類(lèi)社會(huì )熵值也增加得越快。學(xué)者考德威爾·鄧肯說(shuō)：“美國人所用的省時(shí)工具越多，擁有的時(shí)間就越少。”我們的揮霍與破費，我們也將為我們的惡習付出我們的所有——身體。
要增壽、減災，需要返璞歸真，過(guò)簡(jiǎn)約、儉樸的生活?；貧w原始的社會(huì )生活，擁有大量休閑時(shí)間，遠離現代那些省時(shí)裝置，給今天的高熵世界樹(shù)立了一個(gè)低熵的榜樣?；蛟S這是人類(lèi)未來(lái)生活的趨向、目標，也可能是人類(lèi)怡養天年、延緩衰老的不二途徑。
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