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都說(shuō)唐代以胖為美，其實(shí)不然。
詩(shī)人白居易曾花重金買(mǎi)來(lái)兩名家妓，妓女樊素唱歌，豐滿(mǎn)艷麗；妓女小蠻跳舞，纖瘦婉轉。但他并不以小蠻丑而樊素美，反而一視同仁，寫(xiě)詩(shī)贊美道：
櫻桃樊素口，楊柳小蠻腰。
瘦有瘦的美，胖有胖的美，這才是唐人的審美。
論起胖美人，也有度。好比楊貴妃、武則天，至多豐滿(mǎn)，不至肥胖。養得太膘，就是生在唐代也得遭人白眼。何以見(jiàn)得？
話(huà)說(shuō)晚唐時(shí)，杜牧罷官，自宣州而回，途徑陜西的一片竹林，找了家酒肆喝酒。內里走來(lái)一勸酒的娼家女，渾身是肉。杜牧被辣瞎了眼，趕緊寫(xiě)詩(shī)吐槽，說(shuō)10幅紅旗才能補上她褲子上的1個(gè)破洞，她一掌劈下去，能在華岳山前留下掌痕，他還替這名娼家女著(zhù)急，說(shuō)：你啊，難嫁！
這自然是夸張，但足可見(jiàn)，唐朝人對肥胖絕無(wú)好感。事實(shí)上，在唐朝上至宮廷下至鄉野，都熱衷減肥，街上賣(mài)假藥的不少，后宮里的胖美人，也得把減肥提上日程。那么唐朝人是怎么減肥的呢？
首先在“吃”上下功夫。好比安祿山，他沒(méi)發(fā)達的時(shí)候，因為半夜偷羊，被抓，差點(diǎn)處死。等到寄居在張守珪手下，又被上司嫌棄太胖。為了討上司歡心，安祿山下定決心減肥。他的辦法，就是節食。
原本每到飯點(diǎn)，安祿山必得胡吃海喝一頓，但此后卻嚴格控制飲食，絕不多吃一點(diǎn)兒，他對同伴史思明說(shuō)：
我就是餓死也不吃晚飯，為了日后青云直上，何惜眼前這幾頓飽飯？
史思明佩服得不行，捏著(zhù)他的小胖手抹眼淚：你能有這樣的決心和毅力，什么事做不成？我跟定你了！
安祿山堅持了下來(lái)，一年內愣是瘦了幾十斤，體型大變。不久，他的上司張守珪就收他做了義子?？梢哉f(shuō)，安祿山的發(fā)跡是從節食減肥開(kāi)始的。
但并不是每個(gè)胖子都能像安祿山那樣，經(jīng)得住餓。尤其是養在宮廷里的公主、貴婦們，個(gè)個(gè)嬌生慣養，哪里熬得??！她們靠什么減肥？吃藥膳。
唐朝最常用來(lái)減肥的幾樣食物：薏米、鯉魚(yú)、冬瓜與荷葉。依據這些食材，御醫們?yōu)榛始屹F族精心設計出幾道減肥菜。最常用的是荷葉粥、薏米粥、冬瓜粥和鯉魚(yú)湯，還有紅燜蘿卜海帶等。不過(guò)這些菜最多利水消腫，虛胖還有用，實(shí)胖就很難見(jiàn)效。
?據說(shuō)楊玉環(huán)吃這些菜減肥，沒(méi)什么效果，就找來(lái)御醫詢(xún)問(wèn)。御醫不敢賣(mài)她減肥藥，又不敢用太猛的藥，于是苦思冥想，想出了一張方子。他用玫瑰、荷葉、決明子配上貢菊、山楂，按一定比例磨碎泡茶，給貴妃服用。她喝了一段時(shí)間，果然瘦了些，連膚色也變得白里透紅。
民間的百姓就沒(méi)那么講究，唐朝吃貨多，為了避免肥胖，他們常常吃茶泡飯。好比點(diǎn)一份紅燒肉蓋澆飯，然后往里頭澆上滾燙的茶水，泡著(zhù)吃，這種方法就跟今天你想喝可樂(lè )，又覺(jué)得不健康，就里頭撒點(diǎn)枸杞一樣，聽(tīng)著(zhù)很扯淡。不過(guò)茶泡飯還的確有點(diǎn)效果，因為唐朝的茶跟今天不同，是用抹茶粉泡出來(lái)的，解膩效果非常強悍，所以想吃肥肉，又怕胖，不如學(xué)唐朝人吃點(diǎn)茶泡飯。
當然，光是節食、吃藥膳、喝茶，還不足以應對唐朝人的肥胖。不然，長(cháng)安街上也不會(huì )有那么多跳廣場(chǎng)舞的大媽了。
是的，唐朝其實(shí)就有廣場(chǎng)舞了，那會(huì )叫“五禽戲”，據說(shuō)是三國時(shí)華佗教給司馬懿的一種養生操，后來(lái)流傳開(kāi)來(lái)，民間就都跟著(zhù)效仿。這是一套模仿虎、鹿、熊、猿、鶴這5種動(dòng)物的動(dòng)作而編排出來(lái)的健身操。動(dòng)作幅度小，不傷元氣，但整套做下來(lái)，很容易出汗。放在今天，大約是很好的有氧運動(dòng)。
那會(huì )長(cháng)安的道觀(guān)，以及沿路的街道，每晚都有道士出來(lái)領(lǐng)操，不論男女老少，都能跟著(zhù)學(xué)幾招。
除了這類(lèi)全民運動(dòng)，那些家中略有些錢(qián)銀的少不了做些戶(hù)外運動(dòng)，畢竟減肥光靠有氧運動(dòng)，哪里夠呢？射箭、馬球、蹴鞠、步球……一個(gè)不能少。王建在《宮詞》里提到，寒食節按天，宮中女子一起踢足球，他還見(jiàn)到她們打步球，射箭。說(shuō)：
射生宮女宿紅裝，得把新弓各自張。
而像馬球這類(lèi)高難度項目，婦女們也能參與，不過(guò)她們不騎馬，騎驢。
?在民間，這些高難度無(wú)氧運動(dòng)只在寺廟里舉行，因為那會(huì )兒國家的大型體育場(chǎng)所都建在寺廟里，每到節日歡慶時(shí)，男男女女都會(huì )跑到寺廟里熱熱身，運動(dòng)減肥。
然而，不是每個(gè)人都愿意管住嘴，邁開(kāi)腿的。唐朝胖子那么多，可見(jiàn)他們不僅能吃，還很懶。懶，卻想減肥，怎么辦？不怕，唐朝有懶人減肥法，今天抱樸姑且來(lái)說(shuō)道說(shuō)道。
這第一種方法，泡澡。泡澡瘦身的方法是從漢朝流傳下來(lái)的，據說(shuō)趙合德素喜以桃花泡澡，后來(lái)楊貴妃也用這個(gè)法子，她每天要泡4次桃花溫泉，以此法做得腰肢纖細。（注：孕婦不能用桃花）
第二種方法，鬃刷刷身。就是用鬃刷使勁刷遍全身，依次由左上肢外側、內側，心上肢外側、內側，再到左下肢外側、內側，右下肢外側、內側，最后刷到臀部、腰背部、后頸、腹部、胸部。每一個(gè)角落都得反復刷，要刷到發(fā)燙發(fā)紅才能停止。這種物理瘦身的方法聽(tīng)著(zhù)都很殘忍……所以說(shuō)，唐朝人是真懶，寧愿痛死也不愿邁腿。
相比之下還有一種比較溫和的，叫“老子按摩法”。這是一種從道教的養生術(shù)里演化出的導引運功法，如今已經(jīng)失傳了。不過(guò)唐朝時(shí)候的太醫，入學(xué)考都得考這項，屬按摩科。武則天就是懶得減肥的典型例子，她晚年很胖，怕影響健康，又懶得動(dòng)彈。于是每天找人給自己按摩，再加上打坐瘦身。有沒(méi)有瘦下來(lái)不知道，不過(guò)像她這樣的胖紙能活到八十來(lái)歲，也不容易。
第三種方法，穿緊身衣。這個(gè)辦法早在春秋時(shí)就流行開(kāi)了，那會(huì )楚國的楚靈王有同性戀傾向，喜好男色，尤其喜歡男子纖細的腰身。所以滿(mǎn)朝文武大臣，唯恐自己腰肥體胖，被楚王厭棄。這些男人怎么減肥呢？他們每天只吃一頓飯，早上起來(lái)的時(shí)候，穿衣服前，都得屏住呼吸，然后用腰帶把腰束緊，再扶著(zhù)墻壁站起身來(lái)。
唐朝后宮和民間的女子也學(xué)這種法子束腰，等到了明朝，還出了一款百扣衣。這條塑身衣，100個(gè)扣子，怕不是要把人勒死……
晚唐時(shí)，出現了一種最扯淡的減肥法，叫做意念減肥。減肥者需打坐，腹式呼吸，然后不斷在腦子里暗示自己，我瘦了，我瘦了，我是個(gè)瘦子，我超級超級瘦……如此冥想半個(gè)時(shí)辰，堅持三個(gè)月，才有所成效。
看官，你說(shuō)能想出這種多懶人減肥法，難怪唐人減不了肥。要抱樸說(shuō)，減肥還得靠決心，假如人人都能像安祿山一樣有毅力，天下哪有減不掉的肉？可惜啊，安祿山雖然減肥成功，但等到上司掛掉，他又胡吃海喝起來(lái)，安史之亂時(shí)安祿山肥成了330斤，再創(chuàng )新高。
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