天氣日漸寒冷，我們的活動(dòng)力也在減退，身體里過(guò)去儲存的能量和體力在一點(diǎn)點(diǎn)釋放出來(lái)。
面對即將到來(lái)的低溫挑戰，我們需要選擇更多有益有效的食物，來(lái)增強我們的免疫力、耐寒力以及身體的活力。
1、紅棗——補血暖身
好在哪里?
棗的營(yíng)養價(jià)值很高，維生素C的含量更是居水果之冠，又因為它含有豐富的鐵質(zhì)，有補血良效。
平時(shí)我們買(mǎi)回家的紅棗多是經(jīng)過(guò)曬干，水分變少的，養分也被濃縮了，所以一天吃上幾顆，依然有很好的效果。
紅棗這種性溫的食物雖然不像性熱的食物，吃下去馬上就有強勁的作用，但還是能溫熱身體，同時(shí)有興奮的作用，很適合貧血和手腳冰冷的女人和大姑娘們。
溫馨提示：
?、?/span> 紅棗可以經(jīng)常食用，但不可過(guò)量，否則會(huì )有損消化功能，引發(fā)便秘。
?、?/span> 紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，如果吃太多紅棗，又沒(méi)有喝足夠的水，容易蛀牙。
2、山藥——強身健體
好在哪里：
在傳統藥方中，山藥自古以來(lái)就是滋養強壯的補品。我們都有這樣的經(jīng)驗，給山藥剝皮時(shí)，感覺(jué)黏黏的，這種黏液里含一種蛋白質(zhì)，有強化腎臟的功能。
山藥還含有膽堿、氨基酸等成分，可以提高內臟功能，補充精力。對于手腳冰涼的女性來(lái)說(shuō)，中醫上的觀(guān)點(diǎn)是腎虛脾弱，吃山藥正可以幫助女性益氣養血。
但山藥最好不要生吃，煮熟或是和米一起煮成稀飯藥效會(huì )比較好。
聰明地吃：
① 把山藥切碎吃，因為切片食用更容易使人體消化吸收其中的營(yíng)養物質(zhì)。
?、?/span> 山藥淀粉含量高，如果用來(lái)做菜，則需要適當減少主食的量，避免增肥的風(fēng)險。
3、核桃——振奮精神
好在哪里：
大多數堅果都具有補腎的作用，其中尤以核桃的效果最為顯著(zhù)。腎是人先天精氣所在，也是生命力的根源，所以，身體元氣不足、容易疲倦時(shí)，可多吃核桃，使人精神振奮。
民間有“核桃補腦”一說(shuō)，這是因為它所含的蛋白質(zhì)中有對人體極為重要的賴(lài)氨酸，而所含的脂肪中也有豐富的磷脂質(zhì)，這些物質(zhì)對大腦神經(jīng)更新有益。
所以，下午在辦公室或者家里略感精神低靡時(shí)，拿幾顆核桃當零食，可使我們又鼓起干勁，而且充實(shí)了空虛的胃。
聰明地吃：
?、?/span> 核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉，這樣會(huì )損失掉一部分營(yíng)養。
?、?/span> 那種作為零食的琥珀核桃，不要過(guò)多食用，因為核桃外面包裹了太多糖。
4、紅豆——消除疲勞
好在哪里：
紅豆的營(yíng)養成分，在豆類(lèi)中位居前列。它富含維生素B1，是糖轉化成能量時(shí)必需的營(yíng)養素，能使身體里的糖更容易分解燃燒，而且能防止肌肉里沉淀疲勞物質(zhì)。
當我們感到工作疲勞，或者肌肉酸痛的時(shí)候，不妨多吃點(diǎn)紅豆，有效緩解身體中的壓力。
此外，紅豆的補血作用，我們也早已熟知。女性在經(jīng)期時(shí)喝一碗紅豆湯，可以舒解月經(jīng)征候群的緊張癥狀。
聰明地吃：
紅豆和南瓜、番薯一起煮，甜得很清爽，南瓜和番薯富含的胡蘿卜素和維生素C，對治療便秘也很有效。
5、甜椒——補充維生素V和C
好在哪里：
維生素V和C可有效庇護我們的身體，增強細胞免疫力和體液免疫、抵抗感染。
隨著(zhù)氣候轉冷，人體熱量散失的增加，維生素V和C的消耗量也會(huì )增加。比起春夏時(shí)節人們攝入的新鮮蔬果來(lái)說(shuō)，我們身體攝入的維生素V和C的量有所下降。
吃些形態(tài)可愛(ài)五彩繽紛的甜椒，依然能激發(fā)我們的食欲。比起柑橘類(lèi)水果，甜椒的維生素V和C的含量更高，而且它還是蔬菜中維生素V和C含量最高之一，越紅的甜椒維生素V和C的含量越高。
聰明地吃：
?、?/span> 甜椒因其獨特的生長(cháng)姿態(tài)，噴灑過(guò)的農藥會(huì )積累在其凹陷的果蒂上，因此清洗時(shí)先去蒂。
?、?/span> 維生素V和C不耐熱，所以甜椒適合生吃，或拌入沙拉。
6、蔥——治療感冒
好在哪里：
無(wú)論大蔥、小蔥，它們都含有揮發(fā)油，其中的主要成分為蔥辣素，具有較強的殺菌或抑制細菌、病毒的功效。
所以人一旦出現打噴嚏、流鼻涕的癥狀，吃蔥可以有效地治療傷風(fēng)感冒。它不只是單純的香料而是特殊的補品，它可以幫助身體機能的恢復。
貧血、低血壓、怕冷的人，可多吃正月蔥，為身體補充熱量。
聰明地吃：
① 蔥葉中富含維生素A，不應該輕易丟棄。
?、?/span> 在食蔥后，口腔中會(huì )留下蔥味，用濃茶漱口或口內咀嚼幾片茶葉，可除去此味道。
7、芝麻——改善血液循環(huán)
好在哪里：
秋天成熟的芝麻科植物種籽，經(jīng)采摘后曬干，就制成了我們日常所見(jiàn)的芝麻。芝麻的脂肪含量達到50%，幾乎都屬于不飽和脂肪酸，這些植物性脂肪在美容、健康方面都可發(fā)揮有益的效果。
比如經(jīng)常食用芝麻，能攝取到足夠的蛋白質(zhì)及維生素E，人體末梢血管的血液循環(huán)會(huì )變好，手腳冰冷的情形會(huì )有所改善。待養分直達發(fā)梢后，頭發(fā)自然也會(huì )有光澤，并可預防白發(fā)的出現。
聰明地吃：
?、?/span> 芝麻的營(yíng)養成分雖然多，可是要磨碎后，才能被人體所吸收，不然吃到的只是它的食物纖維成分而已。
?、?/span> 芝麻加核桃，依然是個(gè)非常經(jīng)典的冬令食補配方，將它們研磨成粉，拌勻后瓶裝備用。平時(shí)可用溫水沖服，或加入牛奶、豆漿中。
8、三文魚(yú)——滋潤皮膚
好在哪里：
寒冷干燥的冬天里，我們的肌膚也在經(jīng)受考驗。在滋潤肌膚、預防皺紋這個(gè)問(wèn)題上，只能從飲食中攝取Ω-3不飽和脂肪酸，因它扮演了關(guān)鍵的角色。
Ω-3不飽和脂肪酸是皮膚屏障的組成成分，它的充分攝取可以幫助皮膚鎖住水分，達到滋潤保濕的功效。
據研究證實(shí)，三文魚(yú)是所有魚(yú)類(lèi)中含Ω-3不飽和脂肪酸最高的。此外，它還有一種強效抗氧化成分——蝦青素，能有效防止皮膚衰老和產(chǎn)生皺紋。
聰明地吃：
?、?/span> 超市里買(mǎi)回來(lái)的三文魚(yú)不宜生吃，想生吃的話(huà)，還是直接去料理店一飽口福。
?、?/span> 三文魚(yú)含有較多的水分和脂肪，用于烹制熱菜時(shí)，最好7成熟，口感才軟滑鮮嫩。
9、白蘿卜——幫助消化
好在哪里：
白蘿卜是保護腸胃的蔬菜。胃不舒服時(shí)，可以吃一點(diǎn)蘿卜泥，它所含的淀粉酶對消化有很大的幫助。
但這種消化酵素不耐熱，加熱的話(huà)，會(huì )破壞其成分，所以當消化不良、胃不舒服時(shí)，生吃蘿卜泥會(huì )比煮熟吃來(lái)得有效。
不過(guò)值得注意的是，生白蘿卜原本性寒，所以對于手腳冰冷的人不宜。煮過(guò)之后的白蘿卜，會(huì )由涼性轉為溫性，這樣既能溫暖腸胃，也可促進(jìn)身體的吸收消化。
聰明地吃：
蜂蜜腌白蘿卜，對咽喉腫痛很有幫助?？扇“滋}卜適量，洗凈切成小塊，加入適量蜂蜜腌制3～4天。當蘿卜被蜂蜜浸透后，即可食用。聯(lián)系客服
