【彩椒牛柳】
材料：牛肉一塊青、紅、黃彩椒各半個(gè)蛋清一個(gè)小洋蔥一個(gè)
調料：花椒生姜一小塊蔥白一小段大蒜兩個(gè)BBQ醬黑胡椒粉鹽味精
作法：
1、牛肉切片，倒入蛋清拌勻
2、彩椒切到和牛肉同等大小
3、蔥白斜著(zhù)切片、姜切片、大蒜切片
4、洋蔥切成與彩椒同樣的大小
5、鍋內倒入油，燒至七成熱，倒入蔥、姜、蒜、花椒爆香
6、放入洋蔥炒香
7、炒香洋蔥后放入牛肉翻炒，脫生后放入BBQ醬、黑胡椒粉
8、放入彩椒翻炒2分鐘，調入鹽、味精炒勻起鍋裝盤(pán)
分解圖……
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