科學(xué)施肥三問(wèn)答：為什么施肥？如何施肥？何時(shí)施肥？

     '有收無(wú)收在于水，收多收少在于肥'。肥料是作物的糧食，施肥是農業(yè)增產(chǎn)穩產(chǎn)的最重要措施，也是藏糧于地的重要手段。肥料在促進(jìn)糧食和農業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中起了不可替代的作用，但目前也存在化肥過(guò)量施用、盲目施用等問(wèn)題，帶來(lái)農業(yè)成本的增加和環(huán)境污染的問(wèn)題。

地力提升基地

為了做好如何施肥，如何科學(xué)施肥，如何合理施肥，我們一起聊聊下面三個(gè)問(wèn)題：

氮磷鉀

為什么施肥？

      作物生長(cháng)需要，為了提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)，增加作物產(chǎn)值。為什么要施肥的核心內涵包括以下兩方面內容：

     （1）作物生長(cháng)的環(huán)境要素調控的需要。作物的生長(cháng)發(fā)育及產(chǎn)品器官的形成，一方面取決于植物本身的遺傳特性，另一方面取決于外界環(huán)境（也稱(chēng)為作物的生長(cháng)因素或者生活因子）。主要的生長(cháng)因素包括：溫度（空氣溫度及土壤溫度）、光照（光的組成、光照度、光周期）、水分（空氣濕度和土壤濕度）、土壤（土壤肥力、化學(xué)組成、物理性質(zhì)及土壤溶液等）、空氣（大氣及土壤中空氣的氧氣和二氧化碳含量及有毒氣體含量等）。水分和土壤（尤其是土壤肥力）相對容易調整，甚至灌溉和施肥時(shí)間、量以及方式直接決定著(zhù)土壤中的水肥含量。因此，進(jìn)行作物施肥管理意義及其重要，解決了作物生長(cháng)中養分限制因子。

土壤

    （2）作物生長(cháng)的需要。作物生長(cháng)過(guò)程中為了維持其生命活動(dòng)，必須從外界環(huán)境中吸收其生長(cháng)發(fā)育所需要的養分，植物體生長(cháng)所需的化學(xué)元素稱(chēng)為營(yíng)養元素；其中吸取土壤中的養分，是保證植物茁壯生長(cháng)的條件之一。植物生長(cháng)不斷消耗土壤中養分，所以要經(jīng)常補充土壤中的養分。補充土壤中的養分，就是要經(jīng)常施肥。

主要作物百千克產(chǎn)量所吸收氮磷鉀養分量（單位kg）

作物對氮磷鉀剛性需求

     簡(jiǎn)單一句話(huà)，供應作物生長(cháng)時(shí)候營(yíng)養需求，調控作物生長(cháng)環(huán)境（主要是提升土壤肥力，實(shí)現藏糧于地）。

作物生長(cháng)五要素

如何施肥？

      我國應用肥料歷史悠久，早在兩三千年以前就有了施用有機肥的文字記載，早在春秋戰國時(shí)期就有'百畝之糞'、'地可施肥，多糞肥田'、'多用獸骨汁和豆萁做肥料'等記載，這足以證明我國使用有機肥的歷史。我國古代農民十分注重肥料技術(shù)的開(kāi)發(fā)研究，創(chuàng )造了有機肥料積造腐熟技術(shù)等，《齊氏要術(shù)》中記載了'踏糞法'，明代《寶乍勸農書(shū)》中記載了'蒸糞法、煨糞法、釀糞法'等六種積造肥料方法。在過(guò)去相當長(cháng)的一段歷史時(shí)期內，有機肥料在我國農業(yè)生產(chǎn)中占據著(zhù)絕對的主導地位，并隨著(zhù)我國農業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展而不斷地演變。

以色列施肥現場(chǎng)

    自化肥進(jìn)入我國至今已有100多年，這100年中我國施肥技術(shù)有了日新月異的發(fā)展，大致經(jīng)歷了六個(gè)階段。

    第一階段，農家肥階段，主要指1901年前。當時(shí)的施肥技術(shù)主要是作基肥，施肥方式主要是土壤撒施。

    第二階段，認識和驗證化肥肥效階段，主要是1901~1950年。此時(shí)，化肥進(jìn)入我國，國家開(kāi)始進(jìn)行化肥肥效試驗，鼓勵農民施用化肥。

     第三階段，有機肥和氮肥配合施用階段，主要是1950~1970年。這20年中，化學(xué)氮肥對農業(yè)生產(chǎn)的重要意義已被農民認可，農民開(kāi)始自覺(jué)的購買(mǎi)和施用氮肥來(lái)獲得作物高產(chǎn)。

    第四階段，有機肥與氮磷肥配合施用階段，主要是1970~1980年。隨著(zhù)氮肥的大量施用，相應地提高了農作物的產(chǎn)量，也加劇了土壤其他營(yíng)養元素的虧缺，首先表現出來(lái)的是磷，人們開(kāi)始大量施用化學(xué)磷肥。

    第五階段，氮磷鉀化肥與有機肥配合施用階段，主要指1980~2000年。'礦質(zhì)營(yíng)養學(xué)說(shuō)'、'歸還學(xué)說(shuō)'和'最小養分律'等農業(yè)化學(xué)理論深入人心，平衡施肥等科學(xué)施肥理論應用到農業(yè)生產(chǎn)中。

     第六階段，水肥一體化階段，2000年至今。隨著(zhù)水資源緊缺的加劇和人們對農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟效益升高的不斷追求，施肥效益的發(fā)揮開(kāi)始受到水分因素的制約。同時(shí)，一些地區也出現的土壤肥力不足進(jìn)而影響水分利用率的問(wèn)題。水肥耦合研究開(kāi)始受到人們關(guān)注。

     整體上講，現在施肥方式主要是基肥和后期追肥兩個(gè)。但是每個(gè)施肥的目的不完全一樣。

     （1） 基肥一般叫底肥，是在播種或移植前施用的肥料，它主要供給植物整個(gè)生長(cháng)期中所需要的基礎養分，為作物生長(cháng)發(fā)育創(chuàng )造良好的土壤條件，也有改良土壤、培肥地力的作用。

基肥

     （2） 追肥：作物生長(cháng)期間追施的肥料。是基肥的重要補充。通常以氮肥為主，有時(shí)可根據作物的長(cháng)勢和營(yíng)養診斷，追加磷肥、鉀肥或微量元素肥料。不同時(shí)期施用的追肥可以有不同的名稱(chēng)，如苗肥、拔節肥、穗肥等。還有些當地名稱(chēng)，如臘肥、春肥等。

液體肥

      簡(jiǎn)而言之，對于新疆滴灌農田施肥不外乎秋施肥和追肥，一個(gè)是藏糧于地的目的；一個(gè)是提高作物產(chǎn)量的目標。

何時(shí)施肥？

     施肥時(shí)間對于傳統施肥來(lái)講主要是指在作物的什么生育期施肥施多少，通常采用的是施肥制度或者施肥模式；對于水肥一體化來(lái)講，施肥時(shí)間應該包括兩個(gè)層面的含義。第一個(gè)是基于全生育期或者周年施肥來(lái)講的施肥時(shí)間，也就是我們常說(shuō)的什么時(shí)候施基肥、什么時(shí)間施有機肥、不同時(shí)間施肥多少等；第二個(gè)層面是基于單次灌溉施肥來(lái)說(shuō)的施肥時(shí)間，比如同樣一次灌水六個(gè)小時(shí)，每畝施用尿素5公斤，磷酸一銨3公斤，到底是前施磷肥還是前施氮肥，或者說(shuō)是同時(shí)施用，甚至不同到底多長(cháng)時(shí)間清水后再施肥。這兩個(gè)層面的意思就是水肥一體化中的施肥時(shí)間的概念。

      因此，我們需要清楚兩個(gè)基本信息：

       （1） 作物養分需求規律：

     作物養分需求規律是指農作物不同生育時(shí)期對氮磷鉀等各種營(yíng)養元素的吸收特征，不同農作物的養分吸收規律不盡相同，且同一作物各生育時(shí)期對不同養分元素的吸收量也不相同。比如

     一般春玉米苗期（拔節前）吸氮僅占總量的2.2%，中期（拔節至抽穗開(kāi)花）占51.2%，后期（抽穗后）占46.6%；夏玉米苗期吸氮占9.7%，中期占78.4%，后期占11.9%。春玉米吸磷，苗期占總量的1.1%，中期占63.9%，后期占35.0%；夏玉米苗期吸收磷占10.5%，中期占80%，后期占9.5%。

       棉花在苗期，吸收氮5%、有效磷3%、有效鉀3%；現蕾期到初花期，吸收氮11%、有效磷7%、有效鉀9%；從初花期到盛花期，吸收氮56%、有效磷24%、有效鉀36%；盛花期到始絮期，吸收氮23%、有效磷52%、有效鉀42%；吐絮后，吸收氮15%、有效磷14%、有效鉀10%。

棉花需肥規律

（2） 滴灌施肥時(shí)間與養分分布之間存在什么關(guān)系？

        對于單個(gè)灌溉周期，隨水施肥一般分為三個(gè)階段：第一階段先滴清水，第二階段將肥料和水一同施入土壤中，第三階段用清水沖洗施肥系統并將肥料運移到作物根區。目前第二個(gè)階段一般采取的是氮磷鉀復合肥或者單質(zhì)肥料混合施用，然而氮磷鉀養分在土壤中的運移距離和速度不同：尿素隨水滴施后容易隨水分運移、磷肥容易被土壤吸附固定，移動(dòng)性相對氮素而言較弱、鉀素的移動(dòng)性相對氮素而言較弱，而較磷素強。由于灌水量以及肥料元素中不同分子量的遷移特點(diǎn)、灌溉施肥的三個(gè)周期分配不合理等因素影響，氮磷鉀在根區分布出現五種情況：包括氮磷鉀都未到達根區、氮到達根區磷鉀未到達根區、氮鉀到達根區磷肥未達到、氮鉀超過(guò)根區而磷肥剛好到達；但是我們最理想的方式是氮磷鉀均在根區。在相同的施肥量和灌溉量下，不同的運移速度往往造成氮磷鉀分布區和作物根系分布不一致，不利于氮磷鉀的吸收，抑制了水肥效率的提高和作物增產(chǎn)。

養分分布情況

       對此，建議先滴清水，再滴磷鉀肥，然后氮肥，最后清水的模式，具體時(shí)間根據施肥量、灌溉時(shí)間和土壤濕度綜合考慮，另外所有時(shí)間應考慮扣除從泵房到滴頭的流動(dòng)時(shí)間。

簡(jiǎn)而言之，為了土壤施肥可以考慮春秋施肥，為了作物施肥滴灌施肥為主，春秋施肥為基礎。

         對于科學(xué)施肥三問(wèn)答：'為什么施肥？如何施肥？何時(shí)施肥？'我們要講5個(gè)正確（right）：

正確的態(tài)度（Right attitude）：正確認識藏糧于地與一控兩減的關(guān)系，即不要過(guò)量施肥也不要忽視土壤地力提升的作用。

正確的肥料（Right fertilizer）：根據土壤情況，根據施肥時(shí)間和方式選擇氮磷鉀肥，選擇有機肥和中微量元素，做到三個(gè)避免：避免基肥施肥太快，避免追肥溶解太慢，避免肥料拮抗。

正確的組合（Right combination）：正確的基追比例，不同時(shí)間氮磷鉀肥料的正確的配比，土壤酸堿性與肥料之間的配和，有機無(wú)機的組合以及大量元素與中微量元素的組合。

正確的用量（Right dosage）：按照作物需肥規律和土壤中養分轉化過(guò)程合理施肥；按照目標產(chǎn)量根據土壤中養分含量合理的施用肥料，避免過(guò)量施肥。

正確的時(shí)間（Right time）：秋施肥要根據翻地時(shí)間和地溫考慮用肥用量，追施肥根據作物生長(cháng)情況和養分需求規律及肥料的特性施肥，切勿提前施肥或者延后施肥，避免錯誤的時(shí)間用肥。

 5R施肥法，科學(xué)問(wèn)答施肥三問(wèn)：'為什么施肥？如何施肥？何時(shí)施肥？'