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在這次旅行前，對澳門(mén)的印象只停留在“大三巴”,金碧輝煌的賭場(chǎng)還有那首《七子之歌》

澳門(mén)一個(gè)30平方公里左右的小城，

全境由氹仔，澳門(mén)半島，路環(huán)以及路氹城四個(gè)區域組成。

城雖小，但魅力不減。

和香港都是特別行政區，也挨的很近。澳門(mén)給我的感覺(jué)沒(méi)有香港的車(chē)水馬龍（除了個(gè)別著(zhù)名的景區）

街邊房屋有些破敗，

馬路很小卻干凈有序。

穿梭老街的消防通道之中，還能發(fā)現不少街邊有趣的店。

在澳門(mén)待了2天半，

主要游走了氹仔和澳門(mén)半島。

在找榮記豆花的路上，發(fā)現了這家門(mén)頭與眾不同的店。想進(jìn)去買(mǎi)杯咖啡喝。

走進(jìn)店里，完全被店家充滿(mǎn)vintage的室內陳設吸引了。真想全部用相機記錄下來(lái)。

店?yáng)|Marisa和Aaron是對來(lái)自美國的夫妻，Marisa練習瑜伽，是個(gè)素食主義者。

來(lái)了澳門(mén)五年，覺(jué)得素菜難尋，就開(kāi)了這家Blissful Carrot。

Blissful Carrot提供的各種沙拉有十四款之多。

點(diǎn)了份手沖，帶走了一塊羊奶芝士和堅果素餅干，包裝盡量簡(jiǎn)單，循環(huán)紙做的，很環(huán)保。

店內的菜式基本都出自Marisa，

還有不少專(zhuān)程從香港過(guò)來(lái)的客人。

這個(gè)就是店?yáng)|Marisa

地址：氹仔施督憲正街79號A

澳門(mén)的網(wǎng)紅芝士工坊。

店家介紹自己：Holycheese諧音“holyshit”

法國的淡奶油，新西蘭的安佳黃油，澳洲的芝士。

貨真價(jià)實(shí)，用料實(shí)誠。

△ 抹茶芝士撻

△ 原味流心芝士蛋撻

△ 芝士泡芙

地址：氹仔廣東大馬路116-A~142-F號南新第六座地下G

據說(shuō)拍攝《十月初五的月亮》時(shí)，張智霖和余詩(shī)曼來(lái)過(guò)的餐廳。

2015年米其林的推薦餐廳。

坐在柜臺算賬的是老板兼餐廳大廚，葡國人。所以炮制的葡國菜味道正宗，小店的感覺(jué)非常親切。

他堅持選用本地和葡國的油脂食材，并以炭火燒烤食物，芝士也是自制。

柜臺邊上的小黑板是每日推薦，不知道吃什么，參考小黑板就沒(méi)錯了。

店內的墻上還掛了葡萄牙國家足球隊海報，但還是菲戈年代。

△ 炸馬介休球

馬介休，來(lái)自葡語(yǔ)Bacalhau，是鱈魚(yú)經(jīng)鹽腌制而成，很多葡國餐廳都會(huì )有這道菜。

馬鈴薯混合著(zhù)馬介休魚(yú)肉絲，咬一口，滿(mǎn)嘴的脆香，完全不覺(jué)得油膩。

△ 墨魚(yú)汁海鮮炒飯

據說(shuō)墨魚(yú)噴出一次墨汁后的10分鐘之后產(chǎn)生的墨汁最新鮮，味道也最佳。

想必大多數人第一次看到墨魚(yú)汁炒飯就像老外看到皮蛋那樣，是有點(diǎn)抗拒的?！澳~(yú)汁怎么可能還能用來(lái)做飯！”

嘗一口之后會(huì )對墨魚(yú)汁海鮮炒飯的美味無(wú)法自拔。

△ 香煎風(fēng)鱔

和我們吃的海鰻同屬于鰻鱺科。

肉多刺少，肉質(zhì)細膩。

地址：氹仔舊城區飛能便度街90號地鋪

△ 澳門(mén)半島第一站-澳門(mén)塔

澳門(mén)塔是“澳門(mén)賭王”何鴻燊組織建造。

全球第八高塔，總高度338米，世界高塔聯(lián)盟的成員之一。超越巴黎埃菲爾鐵塔的東南亞最高觀(guān)光鋼塔。

這里還有全球最高的商業(yè)蹦極跳，

蹦極跳也是我們這次澳門(mén)行的主要目的。

站上平臺說(shuō)不害怕那肯定是騙人的，

跳下去一瞬間的感覺(jué)特別刺激，空氣在耳邊高速掠過(guò)，腦中一邊空白。

這酸爽，只有跳過(guò)才能體會(huì )。

官方訂票 蹦極3488澳門(mén)幣，再加500即高配，帶gopro攝像，過(guò)程還有攝影師記錄照片。

我是淘寶上提前定的，2999軟妹幣，gopro和照片全包。

成記粥品位置不算好找，在新馬路兩棟建筑物中間的防火巷內，沒(méi)顯眼招牌。一不小心就錯過(guò)了。

站在門(mén)口穿著(zhù)毛線(xiàn)背心的中年男子就是老板龍哥。

老板娘龍嫂在忙著(zhù)煮粥，我們到“店”已經(jīng)是下午1點(diǎn)，生意很好只剩一張空桌。

“成記”早期只有晚市，龍哥龍嫂接手后改成早市。

店?yáng)|很熱情。知道我們是大陸來(lái)的游客，還用普通話(huà)和我們開(kāi)著(zhù)玩笑。

店鋪雖小又簡(jiǎn)陋，但生意好的很。

在澳門(mén)高物價(jià)的環(huán)境下，這價(jià)格很親民，老板龍哥的幽默，早餐不來(lái)試看看真的有點(diǎn)可惜！

粥底是龍哥一大早花三個(gè)小時(shí)精心用柴火熬煮的，粥內幾乎見(jiàn)不到米粒。

肉丸刀切和手打制作，咬下去香滑彈牙。

吸引街坊和食客的，不僅是好吃的食物，還有龍哥和龍嫂的一番誠意。

地址：新馬路營(yíng)地大街吳家圍的消防通道內

胡椒餅是客家小吃。

傳說(shuō)是由伊斯蘭教的“烤包子”衍生而來(lái)。

帝鈞胡椒餅用豬前腿肉配上馬來(lái)西亞的胡椒和蔥花烤制。

還獲得了米其林車(chē)胎人的推薦。

外皮酥脆，肉餡鮮甜多汁。

配上胡椒和蔥花，讓肉餡油而不膩，鮮味升級。

地址：新馬路大炮臺街1C號（大三巴附近）

十月初五日街是為了紀念1910年10月5日葡萄牙推翻帝制建議共和國的日子。

這里是本澳居民的聚居點(diǎn)，曾經(jīng)澳門(mén)最繁榮的街道之一。

不少老店藏于街中。

南屏雅敘，開(kāi)業(yè)于1968年，據說(shuō)是澳門(mén)目前最古老的茶餐廳，而且是第一間有冷氣的茶餐廳，澳門(mén)茶餐廳界的標桿。

翠綠馬賽克地磚到腰身瓷磚，靠背卡座小圓凳小圓桌。

很多當地居民早上就在這里看個(gè)報紙喝杯咖啡吃個(gè)蛋治就能坐一上午。

餐牌干凈清爽，簡(jiǎn)潔明了。

△ 南屏文治

雞蛋比吐司還厚！實(shí)在！

厚切松軟的吐司，夾著(zhù)用牛奶炒的雞蛋，叉燒火腿。

蛋味濃郁，滿(mǎn)口肉香。

△ 南屏通粉

蜜汁叉燒，火腿再臥一個(gè)煎蛋。

太過(guò)癮！

其他糕點(diǎn)都是現烤現賣(mài)，打包堂食任君選擇。

地址：十月初五街85-85A號地下

“時(shí)香花生”位于轉角的一家小鋪，創(chuàng )于1962年。

至今不經(jīng)不覺(jué)已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了超過(guò)50年。

沈氏夫婦是“時(shí)香花生”第二代接班人。

花生都有很多味道，除了南乳花生之外，還有知名的魚(yú)皮花生、甜甜的甘草花生等。

包裝也充滿(mǎn)了懷舊味，簡(jiǎn)單的透明袋子，六七十年代手畫(huà)的招紙，實(shí)而不華，更突顯了那個(gè)時(shí)代的特色。

地址：澳門(mén)皇子街27號地下

進(jìn)口馬來(lái)西亞椰子的椰子專(zhuān)門(mén)店，主要做批發(fā)生意，不過(guò)老闆每日的手造雪糕都吸引游客慕名而至。

有百年歷史的洪馨椰子，至今是第四代傳人了。

招牌椰子雪糕，加入煉乳和椰汁冰，帶著(zhù)超濃烈的椰奶香。

小小的發(fā)泡膠杯裝著(zhù)，平實(shí)的包裝沒(méi)有多餘的裝飾，顯然是走實(shí)力派路線(xiàn)的雪糕。

濃郁的天然椰子香味，清清甜甜的，口感像雪芭一般。沒(méi)有任何添加劑，沒(méi)有人工加甜的感覺(jué)。就是純純椰子磨出來(lái)的味道，透心涼，精神為之一振。以新鮮椰子肉造出來(lái)的奶白色雪糕，原來(lái)絕對會(huì )令人吃不?？诘?！

地址：澳門(mén)果欄街14號

清平戲院建于1875年，坐立在澳門(mén)已有一個(gè)世紀了。

珠三角地區的第一座現代戲院，不少粵港粵劇名家名旦都曾在該處演出。

后因時(shí)代變遷，于1992年結業(yè)。從招牌下的小門(mén)進(jìn)到戲院里面。

殘留的遺跡依稀能看出戲院曾經(jīng)繁榮的樣子。

在澳門(mén)，具有60年歷史的涼茶店大部分已經(jīng)結業(yè)，全城就余兩間---大聲公涼茶及玄益涼茶。

大聲公涼茶的吳老與數年前過(guò)世，吳太太亦告老還鄉，有現任經(jīng)營(yíng)者接手；而玄益涼茶則任就有舊老板經(jīng)營(yíng)。

玄益涼茶見(jiàn)證了清平戲院的盛衰。

這家涼茶鋪子，網(wǎng)上的介紹基本沒(méi)有，甚至地圖上都找不到。

涼茶鋪看起來(lái)幾乎和旁邊倒閉了的清平劇院一樣破落。

涼茶八澳幣一份，

據說(shuō)兩三年前還有三款涼茶，古怪的老板現在只做兩種了。

分別是：甜和苦。

苦的用碗裝，甜的杯裝。

門(mén)前掛著(zhù)花旦涼茶照片，

這五個(gè)想必在曾經(jīng)是當紅的名角。

一個(gè)白發(fā)老頭坐在店內，胖胖的中年人負責接待要什么和他說(shuō)便是。

兩人都很古怪，不說(shuō)話(huà)板著(zhù)臉，拍照會(huì )被罵。

從里面又走出一個(gè)白發(fā)老頭，穿著(zhù)拖鞋。

想多買(mǎi)一杯涼茶和店?yáng)|聊聊，坐在椅子上的白發(fā)老頭并不領(lǐng)情，繼續板著(zhù)臉不說(shuō)話(huà)。

反倒是邊上穿著(zhù)拖鞋的老頭開(kāi)腔了，用不流利的普通話(huà)慢條斯理的說(shuō)到“我今年61了，15歲就到店里了，涼茶一定要喝苦的，對身體好。甜的好味，但是對身體沒(méi)幫助。早上起來(lái)喝一杯苦涼茶，整個(gè)喉嚨都舒服了?！?br>

站在門(mén)口的白發(fā)老人就是“玄益涼茶”的店?yáng)|。

雖然老板不太好客，板著(zhù)臉不愛(ài)說(shuō)話(huà)。卻一直經(jīng)營(yíng)著(zhù)這爿小鋪，賣(mài)著(zhù)貨真價(jià)實(shí)的涼茶。

第二天在街邊吃粥，從年長(cháng)的街坊那聽(tīng)說(shuō)。玄益涼茶是兩兄弟開(kāi)的，有說(shuō)開(kāi)了60年了，也有說(shuō)開(kāi)了80年了，從小喝到大。

希望下次去澳門(mén)，他們都安好。

地址：清平巷25號

不是米其林，也不是蔡瀾推薦，店門(mén)上也沒(méi)有任何推薦類(lèi)的貼紙。

發(fā)現這家飯店之前我已經(jīng)吃了一份煲仔飯（是另一家吃的，不好吃，就不寫(xiě)了），兩杯涼茶，一個(gè)豬扒包，一碗牛尾湯。

當順記的臘味煲仔飯上桌的時(shí)候，我還是把它消滅了。一塊鍋巴不剩。

店面不大，不留神就會(huì )走過(guò)頭。

店內也很細小, 只能容納數張桌子。

△ 身著(zhù)黑色短袖的老板

燒煲仔飯的地方在對面的小巷口。

可以站在老板旁邊, 看著(zhù)老板獨自在備料和煮煲仔飯。

老板很友善，街坊亦或客人都熱情相待。在等煲仔飯的時(shí)候和老板聊上。

菜牌其實(shí)只是掛在墻上的一塊破木板。

煲仔飯上桌時(shí), 加入適量醬油, 再蓋上煲蓋焗一會(huì ), 更能發(fā)揮醬油的味道。煲仔飯醬油不能太咸, 否則會(huì )蓋過(guò)配料的味道。

順記的醬油咸淡適中，還放了香油提味。

第二天吃早飯時(shí)還碰到老板來(lái)買(mǎi)粥，熱情的和我們打招呼。

【賣(mài)粥的老板娘打趣說(shuō)：這人很“懶”，每天晚上六點(diǎn)開(kāi)門(mén)，十點(diǎn)就關(guān)門(mén)了，每日只營(yíng)業(yè)四小時(shí)。做一個(gè)月，錢(qián)賺夠了就關(guān)門(mén)去旅游了，哈哈?！?/span>

地址：新馬路福隆新街54號地下

名氣很大的面館，米其林，蔡瀾各種美食號都有推薦。百度也能搜到。

澳門(mén)的老字號面店之一，以蝦子面聞名，蝦子由老板親自炒制，質(zhì)素穩定。

△ 招牌祥記蝦仔撈面

竹升面口感很脆，醬汁不多，上面有剛剛炸好的蝦子，吃起來(lái)滿(mǎn)嘴留香。

地址：新馬路福隆新街68號地鋪

絲一般嫩滑，入口立即一散開(kāi)來(lái)。真的會(huì )懷疑里面有沒(méi)有乳酪的成分。

對比過(guò)米其林小食推薦的榮記豆花，這家完勝。

所以略去了榮記沒(méi)有寫(xiě)。

在澳門(mén)，葡式蛋撻和大三巴一樣的出名。

一提到葡撻不得不說(shuō)的就是“安德魯”和“瑪嘉烈”兩家。

1989年，英國人安德魯與妻子瑪嘉烈于澳門(mén)路環(huán)島開(kāi)設了“安德魯餅店”。

后來(lái)安德魯成了同性戀，瑪嘉烈很傷心和他離婚。

離婚后，安德魯繼續守著(zhù)路環(huán)島上的老店鋪。

96年瑪嘉烈另起爐灶，在澳門(mén)本島開(kāi)設了“瑪嘉烈”蛋撻店。

十多年的相濡以沫，讓兩位西點(diǎn)大師的手藝十分趨同。

瑪嘉烈女士也笑稱(chēng)，她的蛋撻與安德魯的蛋撻一模一樣，味道上沒(méi)有差別。

精致圓潤的撻皮、金黃的蛋液、完美的焦糖比例讓每一只蛋撻口感松軟，奶味與蛋香交融。

咬一口，蛋黃如豆花一般細膩。舌尖上絲滑的纏綿。

微信號：txdsky