看好綠色養殖 當陽(yáng)一大學(xué)生回鄉養螞蚱(圖)
2010-06-12 00:00:00 三峽新聞網(wǎng) 汪洋
三峽晚報 宜昌手機報選擇字號：
大中小三峽新聞網(wǎng)消息 (三峽晚報) (記者 汪洋)“蝗蟲(chóng)過(guò)后一場(chǎng)風(fēng)，莊稼全落空”，蝗蟲(chóng)的出現歷來(lái)與災害聯(lián)系在一起，可如今，一向被人們所深?lèi)和唇^的蝗蟲(chóng)（又稱(chēng)螞蚱），被當陽(yáng)市兩河鎮趙閘村大學(xué)生趙志超“請”進(jìn)養殖大棚，并將于兩個(gè)多月后端上市民餐桌。
“操盤(pán)手”辭職只為回鄉養螞蚱
今年3月，趙志超放棄優(yōu)越的城市生活，回到家鄉養起“東亞飛蝗”，他租下村里20畝地，搭起養殖棚，種植玉米草。昨日下午記者來(lái)到他的養殖基地時(shí)，首批80萬(wàn)只螞蚱已長(cháng)成指頭大小，正在綠油油的玉米草上蹦蹦跳跳，享用美味。
2008年，趙志超畢業(yè)于成都理工大學(xué)信息與計算科學(xué)專(zhuān)業(yè)，先在海南?？谝患易C券公司找到一份工作——上夜班做 “操盤(pán)手”，透過(guò)風(fēng)云變幻的股市，他看到了綠色養殖業(yè)美好的前景。一年后，趙志超辭職前往廣東東莞闖蕩，跑了半年業(yè)務(wù)，他決定返鄉創(chuàng )業(yè)，但苦于找不到門(mén)路。
看著(zhù)大棚里的螞蚱一天天長(cháng)大 趙志超很是沉醉
據介紹，趙志超的創(chuàng )業(yè)激情，來(lái)自于一頓飯局。那天，趙志超在東莞一家餐廳看到一道名為“飛蝗騰達”的菜?！皣L了后感覺(jué)味道不錯，一問(wèn)才得知，居然是用螞蚱做的！”吃完菜，別人討論的是味道，而他想的卻是創(chuàng )業(yè)，“我的老家在農村，條件都具備，別人能養，我就能養！”
說(shuō)干就干。去年9月，趙志超辭去在東莞的工作，應聘成為天津一家特種養殖公司員工。在那里，與其說(shuō)是工作，還不如說(shuō)是“學(xué)習”，半年時(shí)間，他連換3個(gè)部門(mén)，全面了解螞蚱銷(xiāo)售狀況、市場(chǎng)需求，學(xué)到螞蚱繁育、養殖等環(huán)節關(guān)鍵技術(shù)。今年初，他帶著(zhù)螞蚱養殖技術(shù)和夢(mèng)想歸來(lái)。
“剛開(kāi)始養螞蚱時(shí)，村里人都認為我不務(wù)正業(yè)，白讀了幾年大學(xué)。不過(guò)，家里人還是挺支持我的?！壁w志超說(shuō)，在父親的幫助下，他籌集36萬(wàn)余元，在村里圈塊地，辦起養殖基地。如今，從80余萬(wàn)顆蟲(chóng)卵里孵出的小螞蚱，經(jīng)過(guò)60多天養殖，已經(jīng)長(cháng)成指頭大小，再過(guò)兩個(gè)多月，它們將銷(xiāo)往天津，成為人間美味。
螞蚱的主食是玉米草
趙志超養殖螞蚱并不是異想天開(kāi)，他制定了一個(gè)雄心勃勃的計劃——3年內，在基地里建起22個(gè)大棚，爭取年銷(xiāo)螞蚱600多萬(wàn)只。而他更為長(cháng)遠的目標是，在個(gè)人創(chuàng )業(yè)的同時(shí)，無(wú)償提供技術(shù)帶動(dòng)附近村民發(fā)點(diǎn)“綠色養殖”財?？粗?zhù)一天天長(cháng)大的螞蚱，趙志超頗為自信地說(shuō)：“我對這只‘綠色潛力股’充滿(mǎn)信心！”
小小螞蚱好“挑剔”要吃墨西哥玉米草
現在靠近大棚，甚至可以聽(tīng)見(jiàn)窸窸窣窣吃草的聲音。大棚內，這些小小螞蚱好“挑剔”：要吃玉米草，還不能打農藥。
據趙志超介紹，這些螞蚱食量大得驚人，為了保證它們“食無(wú)憂(yōu)”，他特地辟出空地種植墨西哥玉米草，每隔一段時(shí)間就割一次，投到大棚內作為螞蚱的食料。
趙志超養殖的螞蚱，學(xué)名為 “東亞飛蝗”，怕40攝氏度以上高溫和14攝氏度以下低溫。前幾天當地暴風(fēng)雨，趙志超一心撲在大棚里，仔細觀(guān)察蟲(chóng)卵的變化，每?jì)尚r(shí)做一次記錄，幾乎沒(méi)有睡過(guò)安穩覺(jué)，短短幾天下來(lái)，消瘦不少。
蟲(chóng)卵成功孵化后，每天要割草喂養螞蚱。但是，打了農藥的青草螞蚱不能吃，吃了必死無(wú)疑，為安全起見(jiàn)，趙志超專(zhuān)門(mén)辟出一塊地，種植螞蚱最喜歡吃的玉米草。
經(jīng)專(zhuān)家推薦，趙志超引進(jìn)了墨西哥玉米草，它不僅產(chǎn)量高、易管理，而且可循環(huán)生長(cháng)。作為蝗蟲(chóng)的“主食”，墨西哥玉米草目前長(cháng)勢良好。
小小蟲(chóng)卵好“金貴”一斤要劃4400元
養殖基地初具規模后，趙志超小心翼翼地把放蟲(chóng)卵的箱子抱到大棚里。他一口氣購進(jìn)80萬(wàn)顆螞蚱蟲(chóng)卵，花費近8萬(wàn)元，平均一顆蟲(chóng)卵一角錢(qián)。
據趙志超介紹，一個(gè)標準棚需7.5斤蟲(chóng)卵，需3.3萬(wàn)元，算起來(lái)，每斤蟲(chóng)卵4400元。但是養殖螞蚱有個(gè)特點(diǎn)：買(mǎi)一次卵后就不用再買(mǎi)卵了，螞蚱長(cháng)成后自己產(chǎn)卵，這樣可以循環(huán)發(fā)展，成本一降低，利潤就提高了。
“綠色養殖”魅力大女友辭高薪支持他創(chuàng )業(yè)
辭去工作回到趙閘村，趙志超以400元/畝的年租價(jià)，租下村里20畝土地，建起兩個(gè)大棚，蓋了一所簡(jiǎn)易板房，把行李也搬了過(guò)去，同時(shí)買(mǎi)了幾箱方便面和一套簡(jiǎn)單的鍋碗瓢盆，開(kāi)始了養殖螞蚱的生涯。
和趙志超一起回來(lái)的，還有一位戴著(zhù)眼鏡的秀氣女孩——女朋友肖玖娥。
肖玖娥說(shuō)，現在已經(jīng)進(jìn)入低碳時(shí)代，她十分看好趙志超相中的“綠色養殖”。為了支持他回鄉創(chuàng )業(yè)，她不惜辭掉在廣東東莞的工作。其實(shí)，肖玖娥也是當陽(yáng)兩河人，2008年畢業(yè)于武漢科技大學(xué)國際貿易專(zhuān)業(yè)，其后在東莞市高高膳食管理有限公司任高管，每月收入在5000元以上。
吃昆蟲(chóng)有益健康
據報道，到2050年，昆蟲(chóng)將成全球90億人口的肉類(lèi)和魚(yú)類(lèi)替代品。今年底，聯(lián)合國糧農組織將向成員國推廣昆蟲(chóng)飲食。據專(zhuān)家釋疑，許多人對于吃昆蟲(chóng)難以接受，主要還是心理障礙——昆蟲(chóng)看起來(lái)惡心，其實(shí)體內富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素等，膽固醇含量又明顯少于牛肉及豬肉，有益身體健康。
以蝗蟲(chóng)為例，蛋白質(zhì)含量高達65%左右，還含有7.7%左右的脂肪以及豐富的礦物質(zhì)和多種氨基酸、維生素等。另外，其甲殼素（是繼糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)之后的人體生命所需的第六要素）含量非常豐富，是人類(lèi)理想的高營(yíng)養保健食品。同時(shí)，蝗蟲(chóng)還具有很高的藥用價(jià)值，可治療和預防心腦血管疾病等多種疾病。
天南地北吃昆蟲(chóng)
天津人喜歡吃螞蚱。秋末，螞蚱腹內充滿(mǎn)待產(chǎn)的卵，剪去翅膀、小腿，趁活著(zhù)的時(shí)候放進(jìn)油鍋炸吃，是當地地道的風(fēng)味食品。
山東人愛(ài)吃一種名叫“蚰子”的草蟲(chóng)，待秋天蚰子懷孕、大腹便便時(shí)，用油煎成黃色，是當地最名貴的珍饈。
云南傣族的昆蟲(chóng)宴，遐邇聞名，“知了背肉餡”、“油煎竹蟲(chóng)”、“油炸螞蚱”、“醬拌蟋蟀”、“酸拌螞蚱卵”、“涼拌土蜂子”、“甜輕木蟲(chóng)”、“清水蠶蛹湯”等，都是原汁原味的昆蟲(chóng)風(fēng)味菜。
進(jìn)入粵菜食譜的昆蟲(chóng)五花八門(mén)，如螞蟻、白蟻、蝎子、蠶蛹、蟋蟀等，鮮、甜、辣、酥、嫩俱全。
到重慶的洛磧鎮有“五香蟲(chóng)”?！拔逑阆x(chóng)”俗稱(chēng)“打屁蟲(chóng)”，文火熱鍋焙到出油發(fā)亮，便成佐酒美食。
連云港有“豆蟲(chóng)”，個(gè)頭比家蠶大，用清水洗凈，開(kāi)水燙，然后用搟面杖擠壓出豆蟲(chóng)肚中黃油，用黃油炒雞蛋，攤面餅，其味鮮美無(wú)比。
