作者：佚名 責任編輯：謝汶珊
貧血一直都是女性很關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題，有很多女性貧血甚至會(huì )導致被各種病魔困擾，貧血的原因是什么?貧血的癥狀又是什么?到底貧血吃什么食物可以快速補血補氣呢?想做元氣女人，每天都健健康康、粉粉嫩嫩的，就要趕緊來(lái)關(guān)注以下食譜吧，可以幫助你回血養顏哦。
貧血的癥狀
疲乏、困倦、軟弱無(wú)力是貧血最常見(jiàn)和最早出現的癥狀。皮膚粘膜蒼白、活動(dòng)后心悸、氣短、頭痛、頭暈、耳鳴、目眩、注意力不集中、嗜睡，女性患者則容易出現心煩氣躁、毛發(fā)枯干、皮膚干燥、色斑、皺紋增多等。
貧血的四個(gè)等級
輕度：血紅蛋白低限~91g/l，癥狀輕微。
中度：血紅蛋白90~61g/l，體力勞動(dòng)后心慌氣短。
重度：血紅蛋白60~31g/l，休息時(shí)已感心慌氣短。
極重度：血紅蛋白<30g/l，常合并貧血性心臟病。
貧血原因有5個(gè)
1、缺鐵、飲食不當
針對較為常見(jiàn)的“缺鐵性貧血”，張帝開(kāi)表示，首先貧血與飲食有著(zhù)莫大的關(guān)系，由于氣候變化譬如現在的梅雨天氣及生理狀況等因素，部分人會(huì )食欲不 佳，或較為偏重于某些合自己胃口的食物。雖然說(shuō)目前國人的飲食結構越來(lái)越西化，但仍是以植物性食物為主，其中含有的一些物質(zhì)如多酚等會(huì )強烈抑制鐵的生物吸 收和利用。長(cháng)此以往必然會(huì )因動(dòng)物性食物攝入過(guò)少而導致缺鐵。
2、經(jīng)期慢性失血
他著(zhù)重指出，最新研究表示，月經(jīng)過(guò)多是導致貧血缺鐵的重要原因，往往使得女性的血“入不敷出”。正常月經(jīng)24~35天為一輪回，經(jīng)期持續2~7 天，平均經(jīng)血量20~60毫升。在醫學(xué)上來(lái)說(shuō)，當每次經(jīng)血量多于80毫升，流血時(shí)間超過(guò)7天，就算是月經(jīng)過(guò)多了。當然如消化道出血、痔瘡等問(wèn)題也會(huì )導致血 液中的鐵不斷流失而引發(fā)貧血。
3、懷孕時(shí)供鐵不足
“孕期的女性對鐵的需求比懷孕前增加近4倍。而孕婦因惡心、嘔吐或偏食、厭食等，常食用含鐵低或不含鐵的食物;再加上妊娠期胃腸蠕動(dòng)減弱，胃酸缺乏，也會(huì )影響鐵吸收。長(cháng)時(shí)間的鐵攝入不足，使孕婦體內的游離鐵和鐵儲備有所減少。女人10月懷胎，不但自身需要充足的血液來(lái)滋養，胎兒更需要依靠母親的血來(lái)供養，否則不僅影響自己，還會(huì )影響到寶寶。
4、再生障礙性貧血
再生障礙性貧血(AA，簡(jiǎn)稱(chēng)再障)，是由多種原因引起的骨髓干細胞、造血微環(huán)境操作以及免疫機制改變，導致骨髓造血功能衰竭，出現以全血細胞 (紅細胞、粒細胞、血小板)減少為主要表現的疾病。再生障礙性健身患者要注意防止交叉感染，盡量不要去公共場(chǎng)所。住房要通風(fēng)。忌服氯霉素、磺胺類(lèi)、解熱鎮 痛藥等抑制骨髓的藥物。
5、出血性貧血
包括急性出血性貧血和慢性出血性貧血兩種。急性出血性貧血，由于外傷或手術(shù)引起內臟器官(如肝、脾、腔動(dòng)脈及腔靜脈等)及軀體血管破裂造成大出血，使機血容量突然降低。慢性出血性貧血，主要由于慢性胃腸炎癥，肺、腎、膀胱、子宮出血性疾病，造成長(cháng)期反復出血所致。另外，鉤蟲(chóng)感染也可造成慢性出血性貧血。
一、什錦糯米粥
材料：糯米500克，桂圓30克，紅糖120克，瓜糖6克，黑芝麻15克，白芝麻15克，大棗30克，銀耳30克
做法：
1、桂圓去殼，紅棗洗凈后去核，銀耳浸泡發(fā)開(kāi)過(guò)濾雜質(zhì)，糯米洗干凈備用。
2、將糯米、大棗、桂圓、銀耳、瓜糖和適量的水放到鍋內大火煮30分鐘。
3、最后放入芝麻、紅糖，煮熟即可。
二、羊奶紅棗粥
材料：羊奶300ml，紅棗15顆，粳米250克，生硒參30克，冰糖30克。
做法：
1、準備工作：將生硒參切成薄片，紅棗去核，粳米洗干凈。
2、將粳米、紅棗、生硒參放入鍋內，加入適量的水，用大火滾30分鐘。
2、倒入羊奶，攪拌均勻后，蓋上蓋子15分鐘即可。
三、牛肉香菇湯
材料：牛肉(瘦)200克，香菇(鮮)25克，香油4克，鹽3克
做法：
1、將牛肉洗凈切切片，香菇洗凈，用水泡軟，備用;
2、湯鍋置大火上，加水1000克，將牛肉片和香菇一同放入鍋中;
3、待煮沸，改用小火煨燉;
4、用精鹽、香油調好味即成。
四、腐竹豬肝粥
材料：粳米100克、小米50克、豬肝100克、腐竹100克、姜3克、鹽2克、色拉油3克、胡椒粉2克
做法：
1、鮮腐竹洗凈，剪碎;姜片洗凈切絲。粳米、小米淘洗干凈，用冷水浸泡好。豬肝洗凈，放入熱水中稍燙一下，切薄片，下色拉油、鹽、胡椒粉拌勻。
2、鍋中加入約1500毫升冷水，將粳米、小米粒依次放入，用旺火燒沸。
3、然后加入鮮腐竹、豬肝片和姜絲，改用小火熬煮成粥，下入鹽調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
