大魚(yú)大肉是春節的主要食物，所以春節期間一不小心就會(huì )攝入過(guò)多油膩的食物，太過(guò)肥膩的食物不僅會(huì )導致肥胖，有些還會(huì )出現惡心，腹部不適的現象。這時(shí)可以吃以下食物解油膩。小編今天給大家推薦4道解油膩的食譜，希望對大家有用。
一、黑木耳炒山藥
山藥有'神仙之食'的美譽(yù)，其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。而與它搭配的黑木耳，不僅是人們熟知的“血管清道夫“，也是“腸道清道夫”，它豐富的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。黑木耳還含有鐵、維生素K等營(yíng)養素，有補血的功效，具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。所以山藥和木耳真的是絕配，女人該多吃，既能補氣血、養容顏，還能排掉體內的垃圾毒素，越吃越漂亮，越吃越苗條！
【食材】山藥250g，干黑木耳4g，青椒1個(gè)，小紅椒1個(gè)，調和油適量，鹽少許，雞粉少許，淀粉少許，蔥花少許
【做法】
1、山藥去皮洗凈切片，放入水中防氧化；青紅椒切小塊備用；黑木耳提前泡發(fā)好。
2、起油鍋，放入山藥片和黑木耳翻炒片刻，加點(diǎn)鹽調味，然后加入適量清水蓋上蓋子燜煮3、放青紅椒塊和雞粉炒勻，最后淋上濕淀粉勾芡，起鍋前撒上蔥花即可出鍋裝盤(pán)。
二、蓮藕玉米排骨湯
蓮藕有利尿作用，能促進(jìn)體內廢物排出，從而凈化血液。燉排骨湯時(shí)，可以將蓮藕一起加入湯中，這樣做出來(lái)的蓮藕排骨湯既美味，又可以減少油膩。
天冷了，來(lái)碗湯吧，吃肉喝湯！豬骨肉香，玉米、蓮藕清甜，去燥潤肺之佳品。
【食材】排骨150g，蓮藕150g，玉米150g，胡蘿卜150g，鹽、料酒、姜片各適量
【做法】
1、鍋置火上加適量水燒開(kāi)后放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗凈備用。
2、蓮藕、玉米去皮洗凈，切塊；胡蘿卜去皮洗凈，用餅干模具壓花。
3、煲鍋內倒入適量開(kāi)水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開(kāi)，改用小火燉；燉至熟爛，加入鹽調味。
4、放入胡蘿卜花，繼續慢燉10分鐘即可。
三、銀耳燉桃膠
銀耳可以說(shuō)是比較適合當令食補的一種滋補佳品，雖說(shuō)銀耳一年四季都可以吃，但是相對來(lái)說(shuō)秋冬季更適宜食用。銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
今天做的就是銀耳燉桃膠，滋陰養肺、清血降脂又美顏嫩膚，堅持食用，比什么面膜都管用。
冬日午睡醒來(lái)，還有夕陽(yáng)的余暉照在身上，再來(lái)一碗熱騰騰的滋潤甜品，這就是幸福最好的詮釋啦！
【食材】銀耳1朵，桃膠10g，紅棗6顆，枸杞5g，皂角米5g，冰糖30g
【做法】
1、把桃膠、還有皂角米都提前一晚上放進(jìn)清水里浸泡，至少要泡上十幾個(gè)小時(shí)以上，直到?jīng)]有硬芯才行，銀耳泡的時(shí)間會(huì )短一點(diǎn)，做的時(shí)候提前1小時(shí)泡就行了。
2、銀耳泡發(fā)了之后會(huì )變軟，然后用手揪成小朵，去除根蒂；充分泡軟的桃膠是清澈、透明的，然后用牙簽去除桃膠里的雜質(zhì)，把材料都清洗一遍就可以待用了。
3、紅棗和枸杞也用清水清洗掉表面的浮塵，撈出瀝掉污水。
4、準備一個(gè)煮鍋，把材料都放進(jìn)去，加入適量的水，然后開(kāi)大火煮沸；大火煮沸之后，就轉小火慢熬1個(gè)小時(shí)左右，一直到煮出膠質(zhì)。
5、煮出膠之后，才能把冰糖放入鍋內，然后繼續小火煮到冰糖完全融化。
四、紅棗薏米赤豆湯
薏米可促進(jìn)體內血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。在煮薏米粥時(shí)，還可以加入一些紅棗和黑米，能更加有效的促進(jìn)身體消化。
【食材】紅棗15個(gè)，薏米100g，赤豆80g，花生80g，冰糖適量
【做法】
1、薏米，赤豆洗凈浸泡2小時(shí)；紅棗，花生洗凈備用。
2、將赤豆，薏米，放入鍋中加適量的冷水，煮1小時(shí)。
3、放入紅棗，花生煮30分鐘，放入適量的冰糖拌均勻即可。
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