食鹽的暴利來(lái)源
關(guān)于鹽業(yè)，不得不說(shuō)的話(huà)之八
今天，北京某超市，“中鹽”品牌紙塑包裝的食鹽，價(jià)格是1.3元/500g，折合2600元/噸。根據國家定價(jià)，某食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)廠(chǎng)的50Kg包裝加碘鹽出廠(chǎng)價(jià)為474.2元。從出廠(chǎng)到零售柜臺（我們暫稱(chēng)之為流通環(huán)節），價(jià)格漲了5.48倍。
食鹽專(zhuān)營(yíng)是涉及公共衛生事業(yè)的經(jīng)濟運作，既然是由企業(yè)進(jìn)行的經(jīng)濟運作，它一定要符合經(jīng)濟規律，那只無(wú)形的手一定也在起作用。其實(shí)，單純的計算倍數這種方法是有問(wèn)題的，是數學(xué)，不是經(jīng)濟。企業(yè)利潤大小在經(jīng)營(yíng)費用基本一致的情況下，差價(jià)絕對值是決定因素。
由此，從兩個(gè)方面可以判斷食鹽專(zhuān)營(yíng)是否存在暴利：一是它與類(lèi)似的競爭性商品流轉環(huán)節的差價(jià)是否過(guò)大，換句話(huà)說(shuō)，看企業(yè)經(jīng)營(yíng)一噸食鹽與經(jīng)營(yíng)一噸其他類(lèi)似商品，那一個(gè)更賺錢(qián)。二是專(zhuān)營(yíng)企業(yè)的職工收入是否過(guò)大。我們選擇性質(zhì)、重量、功能與食鹽相似的非專(zhuān)營(yíng)商品作比較。
首先，看看流通環(huán)節差價(jià)（為便于比較價(jià)格均折噸后計算）
| 商品名稱(chēng) | 出廠(chǎng)價(jià)（大包裝） | 零售價(jià)（小包裝） | 包裝標準 | 流通環(huán)節差價(jià) |
| 食鹽 | 474.2 | 2600 | 紙塑復膜、防偽 | 2125.8 |
| 味精（99%） | 8200 | 18600 | 塑料單膜 | 10400 |
| 白瓜子（炒貨） | 18000 | 28529 | 紙塑復膜 | 10529 |
| 綿白糖 | 4150 | 9273 | 簡(jiǎn)易塑料 | 5123 |
| 酒鬼花生 | 8400 | 25500 | 簡(jiǎn)易塑料 | 17100 |
上表說(shuō)明，企業(yè)同樣經(jīng)營(yíng)一噸食鹽，其差價(jià)要比經(jīng)營(yíng)食品或調料少得多。當然，不可比的因素不少：食鹽肩負著(zhù)政治責任，要付出大量的，甚至不可預見(jiàn)的鹽政執法費用和宣傳費用，絕大多數地方，政府并沒(méi)有為此補貼多少；由于專(zhuān)營(yíng)，食鹽經(jīng)營(yíng)量大，但商品單一，而其他商品雖經(jīng)營(yíng)量小，一般經(jīng)營(yíng)者的商品品類(lèi)豐富；這些因素之于我們對結果的判斷，與差價(jià)的差距比起來(lái)并不影響其結論。
從流通環(huán)節差價(jià)看，食鹽不存在暴利，甚而至于，還存在著(zhù)偏低的現象。
其次，再看鹽業(yè)職工的收入。
我們選擇有典型意義的北方某省，這個(gè)省共有鹽業(yè)職工8000多人，鹽業(yè)公司除鹽業(yè)經(jīng)營(yíng)外，幾乎沒(méi)有其他的產(chǎn)業(yè)，碘缺乏防治的任務(wù)相對比較重。08年70%多的職工收入是同齡公務(wù)員的二分之一到三分之一，月薪1000元左右的占到30%強。那么，如果有暴利，它去了那里？
由此，我們可以得出結論，食鹽的“暴利”來(lái)源于想象、來(lái)源于推測、來(lái)源于“主題先行”的誤判。
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