男人又被稱(chēng)為“難人”，男人在這個(gè)社會(huì )上生活工作，是會(huì )遇到很多難事，都是需要自己努力去扛，一旦扛不住了，那么離災難也不遠了，無(wú)論事業(yè)也好，家庭也好，男人一旦垮了就是致命的，因此男人應該對自己好些，這樣也利于照顧好自己的家庭，保護好自己的愛(ài)人和孩子。
男人應該在繁忙的工作間隙，學(xué)會(huì )保養好身體，其中之一，就是養生?？梢酝ㄟ^(guò)食療養生，而平時(shí)適當的吃些大蒜，也是一種很好的食療養生方法，有個(gè)一個(gè)說(shuō)法，就是大蒜的功效和營(yíng)養價(jià)值高于人參，那么對于這個(gè)隨處可見(jiàn)的食材，又有這么好的養生功效，我們男人自然是不能放過(guò)的，但是如何吃，才可以起到這樣的功效的，這的確是一個(gè)學(xué)問(wèn)，是我們男人需要了解的。
一、大蒜是需要搗碎吃，才有保健作用。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質(zhì)，碾碎后它們會(huì )互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素。搗碎成泥后也是需要先放10~15分鐘后再吃，這樣有利于大蒜素的生成。
二、大蒜熟吃不如生吃，大蒜之所以能有這么出色的功效，是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質(zhì)。但是大蒜素遇熱時(shí)會(huì )很快失去作用，所以大蒜適宜生食。大蒜不僅怕熱，也怕咸，它遇咸也會(huì )失去作用。
三、熗鍋加點(diǎn)兒糖保護大蒜素。用大蒜熗鍋時(shí)油溫不宜過(guò)高，烹調時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)，將大蒜拍碎后放入鍋中，喜食甜味的可以加入少許糖，因為糖對大蒜素有保護作用，能減少高溫對大蒜素的破壞。
四、對男性來(lái)說(shuō)，攝入過(guò)多大蒜會(huì )損傷脾胃正氣，而脾胃為全身提供充足營(yíng)養，如果其功能受到損傷，必然出現食欲不振、倦怠、消瘦等癥狀，影響腎氣，使得氣血受損，最終導致男子精少不育。因此在食用大蒜時(shí)，一定要適量。每天生吃不宜超過(guò)2~3瓣。
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