苦瓜別名涼瓜，為葫蘆科苦瓜屬的栽培種，一年生攀援性草本植物。原產(chǎn)于亞洲熱帶地區?？喙嫌芍袊鴤魅肴毡竞?，逐漸被認為是最使人長(cháng)壽的食物之一。日本喜歡將苦瓜做成苦瓜茶或者是苦瓜汁來(lái)長(cháng)期食用，而歐洲人則因其味苦而多作觀(guān)賞用。苦瓜其獨特的苦味能增進(jìn)食欲，據說(shuō)是應對酷夏的絕佳美食?？喙咸τ珊?7種氨基酸的堿性多肽苦瓜素組成，具有較強的降血糖好調節血脂的作用，因為被國內外醫學(xué)專(zhuān)家譽(yù)為“植物胰島素”。
苦瓜的種植非常容易，只需要選擇光照充足的地方就可以栽培，其枝蔓可以攀爬到住宅的墻壁上或窗邊，形成一道綠色幕墻，深受人們喜愛(ài)。
（1）種植品種
苦瓜喜溫、較耐熱、不耐寒，在15~25度的范圍內溫度越高，越有利于苦瓜的生育?？喙蠈儆诙倘招灾参?，喜光而不耐陰，不耐弱光。光照充足，苦瓜枝葉茂盛，顏色翠綠，果大而無(wú)畸形果的產(chǎn)生。光照不足的情況下，苦瓜莖葉細小，葉色暗，苗期光照不足，則降低對低溫的抵抗能力。開(kāi)花結果期需要較強光照，光照充足，有利于光合作用，提高坐果率，否則易引起落花果。根據苦瓜的生長(cháng)習性，家庭陽(yáng)臺種植應選擇朝南陽(yáng)臺，或者是光照充足的朝東、朝西的陽(yáng)臺種植，庭院也可以栽植。
苦瓜的品種類(lèi)型很豐富，一般有綠色、白色、深綠色等，苦瓜上面的花紋也有深有淺，瓜型有長(cháng)條形、蘋(píng)果型、菠蘿型等，白色的苦瓜苦味比較淡，適合做沙拉生食。家庭盆栽苦瓜主要推薦的品種為臺灣白蘋(píng)果苦瓜，白玉苦瓜及綠龍苦瓜等。其中白蘋(píng)果苦瓜是臺灣農民培育，國面密生亮白珍珠粒，糖度高，口感脆甜多汁，果型粗肥，肩型美，早生，生長(cháng)強健，靚麗美觀(guān)，單果種500克左右，開(kāi)花至結果18天左右，結果能力強，采收期長(cháng)，很受歡迎。
（2）種植季節
一般地區家庭種植苦瓜，5月可以播種，6月移栽，8~9月采收。
（3）育苗方法和技術(shù)
采用10厘米*10厘米的營(yíng)養缽或50穴的穴盤(pán)育苗，營(yíng)養缽以草炭營(yíng)養土50%加潔凈田園土40%再加10%的腐熟有機肥為基質(zhì)，穴盤(pán)采用2：1的草炭灰為基質(zhì)，由于苦瓜的發(fā)芽率很高，所以不需要過(guò)多的撒播種子，種子用溫湯浸種催芽后，每個(gè)營(yíng)養缽或育苗塊播1粒。當幼苗長(cháng)到2~3片真葉時(shí)，就可以移栽了。
（4）栽植
盆栽選用較大較深的花盆，一般用長(cháng)60厘米以上的長(cháng)方形花盆，每盆栽2棵幼苗，每2棵幼苗的間距20~25厘米，栽植不要過(guò)深，栽后澆透水，過(guò)4~5天再澆緩苗水。盆土用田園土7份、糞肥3份制成，每盆加餅肥20~30克，鉀肥10~20克。
（5）栽后管理
中耕保溫 澆過(guò)緩苗水后，待土表稍干不粘時(shí)，進(jìn)行多次中耕，瓜苗附近淺鋤，其他部位可以深鋤7~10厘米，提高地溫和增強土壤透氣性，促進(jìn)根系發(fā)育和莖葉生長(cháng)，苦瓜抽蔓后不再中耕。
插立屏障式支架 苦瓜抽蔓后應及時(shí)引蔓上架，由于枝蔓不僅向上生長(cháng)，而且主蔓生冊蔓，側蔓生從側蔓，整個(gè)植株還會(huì )不斷的向橫向生長(cháng)，因此，最好掛上爬蔓用網(wǎng)來(lái)供植株攀爬，地栽應該搭架來(lái)供它攀爬，蔓長(cháng)30厘米時(shí)開(kāi)始綁蔓，以后每隔4~5節綁蔓一次，或采用尼龍繩吊蔓。為提高前期的產(chǎn)量，每株留2~3個(gè)側蔓，其余全部摘除，植株生長(cháng)到中后期不再進(jìn)行整枝，但須摘除植株下部衰老黃葉和病葉，以利透風(fēng)通光，提高光能利用率，增加產(chǎn)量和提高質(zhì)量。
水肥管理 結瓜前對水肥的需求量較少，一般保持土壤不干為原則。缺水時(shí)則小水澆灌，以后結合追肥進(jìn)行澆水?？喙线M(jìn)入結果期后，莖蔓生長(cháng)與開(kāi)花結果均處旺盛時(shí)期，是需要水肥最多的時(shí)期，一般每隔10~15天追施蔬菜專(zhuān)用復合肥。
（6）病蟲(chóng)害防治
苦瓜病蟲(chóng)害主要有白粉病、霜霉病、枯萎病和瓜實(shí)蠅等，應以農業(yè)防治、物理防治、生態(tài)防治為主，科學(xué)使用化學(xué)藥劑綜合防治。
（7）采收
苦瓜謝花后12~15天，瘤狀凸起飽滿(mǎn)，果皮光滑，頂端發(fā)亮時(shí)為采收適期，蠅及時(shí)采收。過(guò)早和過(guò)晚采收都會(huì )降低苦瓜的品質(zhì)和產(chǎn)量，用剪刀將果實(shí)的根蒂處剪斷，進(jìn)行收獲。
辣椒坐不住果，減產(chǎn)嚴重？掌握4個(gè)防止技巧，辣椒多到摘不完！
1、水肥管理。辣椒最正確的花期澆水管理是：根據辣椒土壤墑情期澆水，保持土壤的見(jiàn)干見(jiàn)濕，切忌澆水過(guò)勤，大水澆灌。前期或者底肥種氮肥避免使用過(guò)量，花期定時(shí)補充硼肥和磷鉀肥。
2、 溫度合理控制，種植密度要合理。大棚溫度夜間不能低于15度，白天溫度不能超過(guò)35度，注意通風(fēng)。栽培密度要合理，要利于通風(fēng)，便于花朵授粉。
3、地塊選擇。選擇高地形、深層土層、排灌方便的地塊，不得種植在堿地和低洼土地上。
4、化學(xué)藥劑防治。針對不同的病蟲(chóng)害，要選擇不同的藥劑進(jìn)行防治，病毒病可選擇病毒A、植病靈等藥劑，葉枯病可噴施甲霜銅、殺毒礬等藥劑，炭疽病可選擇甲基硫菌靈、代森錳鋅等藥劑。煙青蟲(chóng)和棉鈴蟲(chóng)的話(huà)，可選擇蘇云金桿菌、高效氯氟氰菊酯、茚蟲(chóng)威、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、阿維菌素、氯蟲(chóng)苯甲酰胺等殺蟲(chóng)劑進(jìn)行防治。
我們菜地種植的辣椒，每年都能大豐收，有的辣椒因為結的果實(shí)太多，真的是把枝條都壓折了，一點(diǎn)也不夸張。
我們菜地種植的牛角辣椒
我們菜地種植的香辣線(xiàn)椒
所以很多朋友總是問(wèn)我怎么辦，以前我也專(zhuān)門(mén)介紹過(guò)視頻，很多細節還不明白，今天請再補充一篇文章給蔬菜朋友們參考。
我用施肥的方法
施肥，翻遍土地
首先是施肥，辣椒移栽前施肥是高產(chǎn)的必由之路，辣椒根系比較淺，所以施肥要相對集中一些，我采用的是開(kāi)淺溝施肥法，施足發(fā)酵好的有機肥，比如雞糞、豆渣等，施好后用鐵鍬翻一遍土壤，讓肥料與土壤融合的更好。
在溝內澆水
施肥，然后先無(wú)條件地往溝里倒一次水，為了使肥料和土壤融化而澆水，后期有地板水，為辣椒創(chuàng )造了非常好的根生長(cháng)環(huán)境。胡椒越結實(shí)，越重要。
辣椒定植
辣椒定式必須稀
先后就是起小壟定植了，定植的的株行距一定要稀一些，株距不低于40厘米，行距不低于70厘米，不少菜友種植辣椒貪密，這是不行了，辣椒要想掛果多，通風(fēng)一定要好，否則開(kāi)花期不通風(fēng)會(huì )造成辣椒嚴重減產(chǎn)，而且過(guò)密的垃圾很容易生病爛果。
日常澆水一定水量要小
再次日常管理，辣椒不能給水多澆水?；蛘卟荒芴l繁地給水。辣椒根淺，水痘太大，根受傷，淺則減產(chǎn)，重則死樹(shù)，少澆水，不得不澆水。雨下得多，必須做好排水工作。
在辣椒上撒磷酸二氫鉀
追肥方面，辣椒喜歡磷鉀肥，花期可以噴點(diǎn)磷酸二氫鉀，用水稀釋200倍噴，每隔10天噴一次，也能起到高產(chǎn)的作用。
相信如果你能做到，辣椒也能獲得大豐收。以上經(jīng)驗都是實(shí)際總結的。如果蔬菜朋友有更好的方法，歡迎討論。
今年的疫情對我們生活影響特別大，還非常羨慕自給自足的農家生活，在家里養養花種種菜，有個(gè)小院子是多么幸福的事。所以住樓房的朋友很多人也喜歡在陽(yáng)臺上養花種菜，感受一下收獲的樂(lè )趣?，F在陽(yáng)春三月了，養花的朋友都開(kāi)始積極行動(dòng)起來(lái)吧，可以播種可以牽插還可以種些蔬菜，收獲多多。
陽(yáng)臺種菜適合種一些周期比較短，好養好種好看的蔬菜！但是陽(yáng)臺種菜和露天種菜是不一樣的，很多朋友說(shuō)種不好也長(cháng)不旺，到底是怎么回事呢？
第一、間距的問(wèn)題
一些人在陽(yáng)臺上養花種菜想多種一些，所以不舍得健苗，讓花盆里的菜苗密密麻麻地生長(cháng)著(zhù)。這樣它們沒(méi)有足夠的間距生長(cháng)，所以養出來(lái)的菜會(huì )又細又小。
</對于辣椒、西紅柿、茄子、黃瓜等等，植株比較高大的掛果比較多的蔬菜，一個(gè)花盆種一顆就可以。如果沒(méi)有花盆用空的油桶代替也可以，一些長(cháng)條的花盆、大油桶、泡沫箱都可以拿來(lái)種菜。一般的葉菜，比如生菜、油菜之類(lèi)的間隔兩三厘米就可以了。
第二、土壤的問(wèn)題
在陽(yáng)臺養花種菜不比在田里，用田園土都可以種，想在家里養花種菜，土壤一定要肥沃透氣?？梢杂靡恍┖谏母~土疏松透氣，在底部加一些自制的有機肥，讓土壤肥肥的才能種好菜。因為花盆中的土壤就這么多，想讓它們長(cháng)得旺必須要加養分。在田里卻不同了，根系可以無(wú)限地舒展深扎，所以田間種菜不怎么用管理也可以長(cháng)得很好。
第三、控制澆水
在家里看到菜長(cháng)得綠油油的，總是忍不住澆水，天天澆水什么植物都能給澆死了，葉子枯黃植株瘦弱，很容易出現爛根的情況。其實(shí)很多是澆水不當的問(wèn)題，土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕比長(cháng)期濕潤要好的多，尤其是對一些淺跟系的蔬菜，盆土干了再澆水。多曬曬太陽(yáng)，經(jīng)常給它噴一噴水淋淋雨，也能讓蔬菜長(cháng)得更加旺盛。
第四、多通風(fēng)
如果在陽(yáng)臺上養花種菜，通風(fēng)也是很重要的問(wèn)題，通風(fēng)可以帶走土壤表面多余的水分，可以讓植物進(jìn)行呼吸作用，對植物生長(cháng)特別有好處，可以預防積水爛根。所以在春天里經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，也是養好花養好菜的重要條件。
記住這幾點(diǎn)在陽(yáng)臺上不論養花還是種菜，種些小白菜、生菜、番茄、西紅柿等等，都能獲得不錯的長(cháng)勢。
辣椒為茄果類(lèi)蔬菜，為”辣椒”和”甜辣”，人們習慣以有無(wú)辣味將辣椒分又根據辣味的輕重分為”辛辣椒”和“微辣椒”。辣椒是我國人民喜食的蔬菜和調味品，甚至已成為部分省(區)人民的特殊嗜好，井逐步遍及全國城鄉。辣椒營(yíng)養豐富，且具有較高的藥用價(jià)值。據測定，辣椒果實(shí)中含有的增生素A、B高于黃瓜、番茄、茄子等果萊類(lèi)。特別是維生索C的含量比以上菜類(lèi)高4-7倍，每100克鮮辣椒含維生素C170-360毫克，最高可達460毫克。
辣椒作為調味品，是因為辣椒中含辣椒素，少量食用，能健脾開(kāi)胃，增進(jìn)食欲，幫助消化，而且還有驅寒除濕、舒血活絡(luò )等藥用功能，對關(guān)節炎、凍瘡、青蛇咬傷、腋臭等也有一定療效，因此被譽(yù)為“健康食品”。辣椒健脾開(kāi)胃、增進(jìn)食欲，農民掌握種植要點(diǎn)，收獲高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的辣椒。
整地施肥
前茬作物收獲后，要及時(shí)清除殘枝枯葉和雜草，畝施腐熟有機肥4方以上，尿素20—25kg,過(guò)磷酸鈣50kg。鉀肥25~30kg，硼砂l(fā)kg，或用烘干雞糞l方，餅肥100kg，復合肥50kg。撒施后耕翻25~30cm，然后整地畦，每棚兩畦，中間留60cm作業(yè)溝。
適時(shí)定植
移栽前的準備：移栽定植一般在處暑前后完成，選8~10片真葉，根系發(fā)達，無(wú)病的辣椒移栽。準備工作：一是在移栽前一天先將苗床澆一次透水。有利于起苗和防止傷根；二是用1000倍的病毒A、病毒K或高錳酸鉀溶液噴一遍，可避免病菌隨苗帶入大田。移栽定植：定植時(shí)每畦六行，行距33cm，穴距25-28cm，每穴一株，每畝4700---5200株。如果移栽定植較晚(9月中旬以后)，應按行距33cm，穴距30cm左右，每穴雙株，每畝8000--9000株。
水肥管理
辣椒葉片小，水分蒸騰量也小。定植時(shí)澆水不要太大，過(guò)3--5天后澆一次緩苗水，連續淺中耕兩次，即可蹲苗，在澆了“定植水”和“緩苗水”后，前期棚內撓水要見(jiàn)干見(jiàn)濕，待地表發(fā)白后再澆水以利于根系下扎壯棵，防止徒長(cháng)。門(mén)椒開(kāi)花結果期間切勿澆水;“門(mén)椒”膨大時(shí)，結合追肥需澆一次大水。后期澆水要根據天氣和地面干濕度而定，防止疫病的蔓延。需要澆水時(shí)，應選擇晴天的早上，澆水后注意通風(fēng)排濕。
中期施化肥壯秧攻果，后期糞水化肥結合，保秧復壯。在重施基肥的基礎上，前期一般不需要追肥，只用葉面噴施即可，若底肥不足，則應適量追加。在開(kāi)花結果后，門(mén)椒、對椒已經(jīng)形成，應及時(shí)施化肥。第一次追肥應在定植后3-4周之間進(jìn)行(栽后20－30天)，這時(shí)辣椒主莖下部權子漸多，各分枝已有4~5個(gè)葉層，果實(shí)發(fā)育將要加快，結合澆水畝施尿素10kg，二銨5kg，硫酸鉀5kg;第二次追肥是在定植后5-6周(門(mén)椒采收后，對椒定形時(shí)，畝追尿素10kg，二銨5kg，硫酸鉀10kg；第三次追膽是在加蓋小拱棚以前，畝追尿素5kg，二銨5-10kg，硫酸鉀5~10kg。
病害防治
疾病癥狀收獲:辣椒幼苗，植物生長(cháng)期都可能發(fā)病，樹(shù)干、葉子和果實(shí)。幼苗的發(fā)病大部分發(fā)生在砧木上，莖的基部最初包含在水中，呈深綠色，然后形成主軸形狀的大斑點(diǎn)。疾病部收縮，黑棕色，幼苗容易倒下——菌株發(fā)病時(shí)，最初葉子白天枯萎，晚上復原，幾天后全部死亡，卵莖變成棕色，濕度高的時(shí)候，病科出現白色霉菌層。葉子的發(fā)病率大部分是從邊緣開(kāi)始，如果被沸水燙傷，瓶點(diǎn)是深綠色，果實(shí)的發(fā)病率大部分是從pedit開(kāi)始的，最初是呈不規則形狀的斑點(diǎn)，如深綠色的水漬，之后擴大到整個(gè)水果。
防治方法：一是輪作換茬。二是進(jìn)行種子處理。三是高溫悶棚(僅適用于秋延后辣椒)。四是采用高畦栽培、合則密植，嚴禁大水漫灌。五是藥劑防治：少量發(fā)生要及時(shí)拔除病苗；然后用藥劑處理病苗周?chē)寥?。如發(fā)生量較大，可用40％乙磷鋁可濕性粉劑250倍，75％百菌清可濕性粉劑600倍，21％瑞毒霉可濕性粉劑800倍，72.7%普力克水劑600-800倍、64％的殺毒磯可濕性粉劑。500倍等藥劑，任選—種，交替噴灑，每5-7天噴一次，連噴2-3次。
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