別看平時(shí)生活好，吃的也不差，還是有不少貧血的人，輕微的貧血不影響身體健康，貧血嚴重的話(huà)，導致頭暈眼花，還會(huì )引起其它情況，春節也過(guò)去了，小饞貓這次要為大家分享的美食，則是甜菜根，味道美味，又有補血的功效，想要減肥的人，也可以試試這個(gè)菜。正月女人吃這菜，天然的“補血庫”，不貧血了，養顏美白，清腸瘦肚子。
大圖模式甜菜根不是很常見(jiàn)，外表很普通，但是肉質(zhì)卻很驚艷，紫紅色的肉質(zhì)，汁也比較多，吃起來(lái)也很美味，甜菜根的吃法很多，有些人還喜歡將甜菜根榨汁，做成甜品或者各種面食，無(wú)論怎么烹飪，都別有一番風(fēng)味，今天呢，小饞貓要介紹清炒甜菜根的做法，簡(jiǎn)單快速。
大圖模式這道清炒甜菜根的做法很簡(jiǎn)單，我們首先要把主要的原材料備好，甜菜根2個(gè)，鹽適量，雞精少許，食用油適量，大蒜適量。
1，首先，要把買(mǎi)回來(lái)的甜菜根處理下，外表清理后，放入清水內沖洗，切成片，再改刀切成絲狀。
2，緊接著(zhù)，再把大蒜外表清理下，洗洗干凈后，切成小顆粒形狀。
大圖模式3，這個(gè)時(shí)候，熱鍋倒上些食用油，當油溫高了后，放上大蒜進(jìn)去爆香。
4，最后，再把切好的甜菜根放鍋中，用旺火繼續翻炒，加上鹽，雞精進(jìn)去，等到食材炒入味后，就要關(guān)火裝盤(pán)了。
大圖模式這道清炒甜菜根大家學(xué)會(huì )了嗎，甜菜根營(yíng)養豐富，口感很清爽，甜菜根含有的礦物質(zhì)很豐富，像鈣質(zhì)，鐵質(zhì)等，對人體有著(zhù)極大的好處，不僅幫助提高免疫力，還能促進(jìn)骨骼的強健，幫助補充鈣質(zhì)，補鐵的同時(shí)，還能緩解貧血的癥狀。
大圖模式另外，甜菜根也屬于減肥食物，不僅飽腹感很強，減少了一些食物的攝入，對減肥瘦身起到很好的幫助，常吃一些食物快速的消化，幫助刺激大腸，有潤便的功效，腰肢變細了，體重也慢慢變輕了。
甜菜根的八大功效！還不快補補？
吃上一份甜菜根可以為你提供充足的能量并降低血壓，長(cháng)期食用更能夠幫助你抵抗癌癥、減緩關(guān)節炎疼痛、減肥等等，今天小編為大家精心羅列了甜菜根的八大功效，讓我們一起補起來(lái)！
食用甜菜根的8大健康功效
1. 減重
嘗起來(lái)甜甜的，但一杯煮熟的甜菜根僅含60大卡并富含膳食纖維，對于減重來(lái)說(shuō)是絕佳的食物。甜菜根里面的糖分是良性的碳水化合物，與白糖不同，甜菜根的卡路里來(lái)自于它的營(yíng)養成分和植物化學(xué)成分。
2.刺激大腦激發(fā)能量
甜菜根富含天然硝酸鹽，該硝酸鹽能在我們的身體中轉化為一氧化氮，一氧化氮能夠幫助舒展血管壁，讓你享受更多的氧氣、營(yíng)養物和能量?？茖W(xué)研究發(fā)現一氧化氮有助于提升線(xiàn)粒體（你的能量發(fā)電廠(chǎng)）的工作效率，僅僅一小杯甜菜根汁（70ml）就可以降低2%的血壓、讓專(zhuān)業(yè)潛水員屏息時(shí)間提升11%，喝上一大杯甜菜根汁（500ml），自行車(chē)運動(dòng)員就能多騎上20%的距離。
3.提升荷爾蒙
甜菜根因含有硝酸鹽，其有助于擴張血管，甜菜根還富含大量的硼，而硼對于人類(lèi)荷爾蒙的提升有很大影響。
4.天然抗氧化劑
抗氧化劑能夠幫助逆齡。甜菜根含有充足的維生素C和鎂等抗氧化劑，但真正發(fā)揮效用的是富余它鮮艷色彩的甜菜紅素。有上百個(gè)科學(xué)研究發(fā)現甜菜紅素對于健康大有好處，總結來(lái)說(shuō)它有助于抵抗癌癥、心臟病、糖尿病和炎癥。
5.抗炎
炎癥是我們身體收到劇烈疼痛如病毒感染和受傷時(shí)的防護反應，由于日常生活中的一系列因素，炎癥的愈合期變得漫長(cháng)，我們的身體不斷地在和病毒奮斗。炎癥與眾多疾病和癥狀相關(guān)，比如產(chǎn)生皺紋、易感染、癌癥、關(guān)節炎、支氣管炎、慢性疼痛、糖尿病、高血壓、骨質(zhì)疏松、心臟病和念珠菌病。甜菜根中的甜菜紅素被證實(shí)有助于抵抗慢性炎癥。
6.癌癥預防
有研究測試證明食用甜菜根是預防肺癌和皮膚癌的最有效的途徑之一，還有研究發(fā)現甜菜根汁有助于抑制致癌化合物亞硝胺的產(chǎn)生。
7.細胞排毒凈化
甜菜根中的抗氧化物有助于細胞二次凈化，在該階段中，身體的有毒廢棄物會(huì )與一小群營(yíng)養物質(zhì)化學(xué)結合，這個(gè)結合過(guò)程將毒素轉化為中性物質(zhì)并讓它們水溶后隨著(zhù)尿液排出體外，由此在細胞層面進(jìn)行深入清潔，長(cháng)期下來(lái)大大有助于健康。
8.精神健康
甜菜根中的硝酸鹽被用于治療各類(lèi)抑郁癥，其還含有色氨酸，能夠和巧克力一樣幫助我們放松大腦。
小貼士：
甜菜根的最佳食用方法就是將它們生榨成汁飲用，當然，與其他蔬菜混合成沙拉味道也很不錯。但是甜菜根中的營(yíng)養物質(zhì)受熱非常容易分解，因此如果你將它們煮熟入菜，理想的烹飪時(shí)間方法是最多蒸制15分鐘。
注意：
甜菜葉是非常有營(yíng)養的蔬菜之一，其含有大量的草酸鹽，患有肝臟或膽囊方面疾病的人士不宜食用。另外，大家不避擔心自己的排泄物呈紅色，該癥狀對身體無(wú)害，10～14%的人群會(huì )發(fā)生該現象，尤其是對鐵有新陳代謝方面的問(wèn)題的人群。
作者：Annie
參考文獻：http://www.howtipz.com/?p=3516
甜菜的種植方法及時(shí)間
http://m.qnong.com.cn/zhongzhi/shucai/20602.html
說(shuō)到甜菜其實(shí)很多人都不是很清楚甜菜是什么，我們一般所說(shuō)的甜菜多用于制糖，也有少數用來(lái)做菜，由于我國各地區的自然條件的不同，所以甜菜的種植時(shí)間和方式都會(huì )有所變化，那么接下來(lái)我們就來(lái)具體了解下甜菜的種植方法和播種時(shí)間吧！
種植時(shí)間
由于氣候的不同那么種植時(shí)間肯定是不同的，在東北、華北和內蒙古中西部基本上是四月中、上旬播種，在黑龍江地區基本上為四月中、下旬，一般北部地區種植時(shí)間不能晚于五月上旬。黃河流域或者種植物一年可播種兩季的地方基本上是在夏季播種。
種植方法
選地、整地及施肥：要想保證甜菜的產(chǎn)量，那么對于土地的要求也比較嚴格，土地相對要比較肥沃而且不能凹凸不平，凹凸不平的地方不利于排水，水分過(guò)多會(huì )導致甜菜引發(fā)水瘟病，其次在整地的時(shí)候要保證土質(zhì)疏松，不能夾有大的土塊，施肥要合理，適量的使用化肥，同時(shí)必要的時(shí)候結合農家肥一起，一般化肥基本上是氮肥、磷肥、和氯化鉀，農家肥可以是牲畜的排泄物也可以是植物的灰燼或腐爛的植物。
選種、移栽及除草：選中時(shí)要選擇抗病性強、含糖量高、產(chǎn)量高的優(yōu)良品種，為了更好的預防疾病，在播種時(shí)可以對種子進(jìn)行藥劑浸泡，能有效的保護幼苗不被蟲(chóng)子傷害。移栽的目的是保證甜菜種植的密度合理，這樣有利于提高甜菜的產(chǎn)量，而且有利于肥料的吸收和更好的進(jìn)行光合作用，增加糖分。在甜菜的生長(cháng)過(guò)程中要進(jìn)行多次除草，最少也要除三次草，在除草的過(guò)程中要及時(shí)的加肥，保證它生長(cháng)所需的營(yíng)養。
預防疾病
褐斑?。汉职卟∈翘鸩似毡榈囊环N病癥，在很多地區都會(huì )出現褐斑病，它對甜菜的傷害極大，在六月下旬時(shí)就要開(kāi)始預防。
立枯?。毫⒖莶∫话銜?huì )出現在生長(cháng)初期，也就是意味著(zhù)你應該要開(kāi)始松土了，降低土壤的水分，同時(shí)加以藥物治療。
甲殼蟲(chóng)：甲殼蟲(chóng)是一種喜歡吃葉子的蟲(chóng)子，所以在出現該蟲(chóng)子的時(shí)候就要立馬進(jìn)行噴藥了，不然就被吃光光了。
以上就是今天親農網(wǎng)帶給大家的甜菜的種植方法，這也是最常見(jiàn)的種植方式，對于甜菜的種植時(shí)間大家也應該都了解了，如果你有更好的見(jiàn)解可以向小編推薦哦！
怎么種植甜菜？教你幾個(gè)小妙招
甜菜在人們生活中的應用是特別的廣泛的，它的顏色是紅色的，可以做成咸菜。那么甜菜是怎么種植的呢？
其實(shí)甜菜種植的時(shí)候是特別的簡(jiǎn)單的。它在我們中國的很多的地方都有。但是因為地區的不同，所以它播種的時(shí)間不同，它主要是分布在東北和蒙古那邊也有黑龍江，但是它們播種的季節都是差不多的，它們都是4月份播種的但是在北方的時(shí)候是不能晚于5月的，因為這時(shí)候是春天春天播種的時(shí)候最適合。我們知道甜菜播種的時(shí)候就是種蘿卜的方式是一樣的，它的根底下接的是它的果實(shí)。它的果實(shí)并不會(huì )顯露在外邊，只會(huì )一小部分在外邊讓我們看見(jiàn)。
在種植甜菜的時(shí)候，我們要選擇好甜菜的品種，為了保證甜菜的產(chǎn)量，我們也要選擇好土壤，我們要選擇那些利于排水的土壤，選擇那些肥沃土質(zhì)疏松的土壤，利于排水的話(huà)甜菜就會(huì )在土壤里給腐爛了。而且甜菜是在地下生長(cháng)的，所以說(shuō)田地里不能有任何的石頭。有石頭的話(huà)就會(huì )阻礙甜菜的生長(cháng)。只要對于它形狀是很不利的，而且種植甜菜的時(shí)候甜菜的地里肯定是會(huì )長(cháng)草的。
這時(shí)候就需要我們發(fā)揮自己的作用了，開(kāi)始除草。甜菜也是會(huì )生病的，而且生病了之后對甜菜的品質(zhì)影響極大，所以說(shuō)我們要提前做好預防或者說(shuō)是根據他所出現的癥狀來(lái)去選擇不同的藥物，因為它能夠出現的病狀不止一種。其實(shí)甜菜是很好養活的，它上面的秧子也是很好看的，綠綠的看起來(lái)是一大片的，這秧子可以給我們當成喂養動(dòng)物的飼料。
甜菜主要是因為它的糖分很高，那么怎么才能夠讓它的糖分很高呢？那么就需要一定的光照了，所以說(shuō)在種植甜菜的時(shí)候，我們一定要讓甜菜有足夠的陽(yáng)光，但是不要忘了，有陽(yáng)光的話(huà)，土地里的水分就會(huì )蒸發(fā)，這時(shí)候我們也需要給它灌溉。但是不要澆過(guò)多的水，只要保持土壤濕潤就可以了，我們種植甜菜就要把甜菜的產(chǎn)量做到最大化，那么我們就需要合理的科學(xué)的去種植了。
種植甜菜的時(shí)候一定要注意，甜菜是可以種的挺密的，我們一定要根據它選擇的品種來(lái)確定甜菜之間的距離。因為有的甜菜在土地底下是細長(cháng)的，有的就是圓的，然而它們所占的面積是不一樣的。根據它所占的面積，然后去種植甜菜，其實(shí)兩個(gè)甜菜也可以一起長(cháng)的，這樣的話(huà)會(huì )省一點(diǎn)空間，因為它們兩個(gè)挨得比較近。
甜菜是一種比較好吃的菜，可以在農家自己去種植讓自己吃，但同樣的它也是一種制作糖的原料，那么就需要大規模的去種植，大規模的去種植的話(huà)，完全都需要機械化的準備。自己種植的話(huà)只需要耗費時(shí)間就可以了，根據不同的種植方式，我們就會(huì )選擇不同的環(huán)境和不同的施肥方式，如果說(shuō)在家里自己種植的話(huà)。就不需要去打農藥了，因為是自己家里吃的，打上農藥了還怕不健康。
