家人得知我要去日本東北，都表示很擔心。
地震的余悸仍然存在，只是我的膽子比較大，不怕死的精神難能可貴，只可憐了我身邊關(guān)心的朋友。
到了福島才發(fā)現，這個(gè)曾經(jīng)受核輻射困擾的地方如今展現的是一片生機
看到仍然是我一直以來(lái)對日本保持的印象，街道干凈，空氣清新，人們生活一如既往的平和。
讓我感受最深，也是別人擔心的是，東北的美食，一如既往的美味。
日本東北地區靠海，由于環(huán)山，水資源也豐富，各種有利條件早就了這里物產(chǎn)豐富，特別是農作物。
核輻射的陰影早已經(jīng)過(guò)去，人們對美味的追求一直沒(méi)有改變。
在福島、仙臺等地的幾天里，在朋友的邀請下放開(kāi)胃口，飽嘗美食。
我堅守一個(gè)信念，就是飽死不如餓死。
從日本回來(lái)也有一段時(shí)間了，身體不但沒(méi)有不適，反而時(shí)常對那美味日思夜想起來(lái)，在廣州仍然是尋不到那味道，唯有思量著(zhù)再次前往。
【福島交通】坐JR線(xiàn)，東北新干線(xiàn)，從仙臺前往需要20分鐘，東京前往需要一個(gè)半小時(shí)。
【喜多方拉面】我想這也是大家對福島美食了解最多的一樣東西。喜多方拉面也是讓我記憶最深刻的，那天傍晚在喜多方是的一家上海面館，味道仍然記憶猶新。在日本喜多方拉面有120多加分店，喜多方拉面用飯豐山上的流水熬制的豬骨、雞骨湯作為湯底，再加上小沙丁魚(yú)干等海鮮熬制的日式湯汁，配上清甜的醬油調味，濃厚的湯汁與卷曲的面條相輔相成，產(chǎn)生了獨特的美味。
【福島餃子】在昭和30年代，福島的白領(lǐng)們喜歡在工作結束后，在回家的途中幾個(gè)朋友聚在一起一邊喝酒一邊吃餃子解除一天的疲勞，所以在福島，很多餃子店都是傍晚才開(kāi)始營(yíng)業(yè)的。福島的餃子，有的味道清淡有的蒜味很足，體型也有大小，有的餃子皮里參合了艾葉，有的用的是芝麻豬肉餡，總之種類(lèi)很多，喜歡吃餃子的朋友可以每家店試試不同的口味。
【手工蒟蒻】在福島市的郊外，是鮮為人知的魔芋盛產(chǎn)地，用這里的魔芋手工制作而成的蒟蒻頗受當地人的歡迎，在很多商場(chǎng)的小攤位上也能買(mǎi)到蒟蒻，在旅途中當作零食充饑，美味又有營(yíng)養。
【漁夫鍋】這是為了漁民們在冬天的漁場(chǎng)里暖身而做的火鍋，在每年的1-3月間，把原釜產(chǎn)的新鮮的土附魚(yú)和鱈魚(yú)切成大塊，油炸之后的魚(yú)塊加上相馬的冬季名產(chǎn)松葉螃蟹，再配上濃厚辣醬味的湯汁，漁夫鍋堪稱(chēng)是福島之最了，沒(méi)試過(guò)的人不知道它的鮮甜，就算辣味也掩蓋不住。
【烤米棒】這是屬于隔壁秋田縣的特產(chǎn)美味了，把壓碎過(guò)的白飯卷在杉木細棒上，然后用來(lái)料理鄉土料理，可以放入雞骨高湯煮著(zhù)吃野可以涂上味噌烤著(zhù)吃，味道特別。
【雞蛋】不知道雞蛋算不算是當地的一種美食，但我認為這是我吃過(guò)的最好吃的雞蛋了，因為它是用63℃-70℃的溫泉水煮熟的，大家都知道東北到處都是溫泉，家門(mén)口就可以泡腳，所以溫泉雞蛋遠近聞名，最重要的是其獨特的香味以及果凍狀的蛋白再加上入口即化的蛋黃，味道非常絕妙。
【仙臺牛舌】牛舌是仙臺市的特產(chǎn)，富含高蛋白質(zhì)和低脂肪，是當地很高人氣的健康食品，而且一點(diǎn)也不膩。
【鮟鱇鍋】鮟鱇魚(yú)對于喜歡各種海鮮的日本老百姓來(lái)說(shuō)是一種非常高級的食用魚(yú)類(lèi)，在冬季1-2月的時(shí)候是最佳食用時(shí)期，鮟鱇的魚(yú)皮和魚(yú)鰭復函膠原蛋白，還有助于美容和保養。
【極品壽司】到日本東北肯定不能錯過(guò)壽司，極品壽司是新瀉縣的壽司師傅獨創(chuàng )，可以嘗到當地特產(chǎn)的海鮮魚(yú)搭配上海膽、鮭魚(yú)卵等上選產(chǎn)品制成的壽司，味道鮮美。
【片木蕎麥面】，這是在新瀉的一種特產(chǎn)，跟其他地方的蕎麥面不一樣，這里的蕎麥面加了當地一種海苔，增加了蕎麥面的黏度，吃起來(lái)更有韌勁，并用蔥花和芥末作為調料。
【雞蛋蓋燒飯】雞蛋蓋燒飯是伊達市的特產(chǎn)美味，很有嚼勁的伊達肌肉是這道美味的最基本。
【紫菜芝麻飯團】雖然在別處也有，但是福島的勝在這里出產(chǎn)的大米非常優(yōu)質(zhì)，飯團吃起來(lái)非常有韌勁
【日本酒】福島和其他東北地區都擁有釀酒中不可或缺的優(yōu)質(zhì)米和優(yōu)質(zhì)水，再加上當地優(yōu)秀的釀酒師，是日本屈指可數的釀酒之地。很多酒莊都可以親自品酒。
會(huì )津地區的牛奶，味道濃郁
牛奶加工廠(chǎng)房，完公開(kāi)透明
【柿餅】前幾天還在漳州吃了柿餅，跟我在國內吃的柿餅完全不一樣，福島伊達市產(chǎn)的這種柿餅，保留了柿子原本的圓形，而不是我們見(jiàn)到的扁狀。表面還是橙色，果肉是半生狀態(tài)的呈果凍狀，口感很柔軟，味道很樸素，是冬天里的一道美食，下圖是柿餅的晾曬。
如心一樣的造型
【新鮮水果】要說(shuō)東北的美味或者說(shuō)福島的美味，首先應該是水果，福島有水果之王的美稱(chēng)，一年四季都能體驗到采摘水果的樂(lè )趣。在吾妻連峰的山麓，有一條長(cháng)約14公里的道路被稱(chēng)為水果之路，到處都是種植水果的果園，而且果園都有提供給客人采摘水果的機會(huì )，一邊摘一邊吃，體驗做果農的滋味。
摘桃子
還有藍莓
摘葡萄
【后記】東北算是日本的山區了，這片土地原本就以農業(yè)風(fēng)光而著(zhù)名，各種勞作風(fēng)情讓人戀戀不舍，可見(jiàn)
其美食游多讓人垂涎，我本屬于重口味，日本的飯菜清淡，我亦能接受，跟當地的食材和烹飪的手法有很大關(guān)系。日本的美食精髓還很深，我在那生活幾日，所認知的也只是皮毛，期待大家指正并提出建議。
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