前幾周發(fā)的一篇私房鹵牛肉，是典型的下酒好菜。由于鹵牛肉油少爽口又有嚼勁兒,因此很受大家的歡迎。不過(guò)聰明的人們總是在同一種食材上研究出很多種花樣的吃法！今天分享的就是【涼拌鹵牛肉】最受歡迎的川味吃法，原味做法點(diǎn)這里。工欲善其事，必先利其器，食材更是如此，地道的菜肴自然要用地道的食材。其中油辣子是我們人氣博主火花石大哥親自做的?。ㄈ绻氵€不了解這位川菜高手點(diǎn)這里哦）東西都是地道四川特產(chǎn)，東西是真真極好的，萬(wàn)分感謝火花石大哥！與以往的川香冷盤(pán)不同，這次加入了糖桂花，味道更有層次。周末在家可以嘗試做做看嘍，小熊病痊愈了也恢復工作了！
食材：
金錢(qián)腱 200克
芫荽 30克
四川油辣子 2湯勺
糖桂花 1小勺
白砂糖 1小勺
海鹽 少許
原漿米醋 1小勺
醬油 1小勺
做法：
1.牛腱切片，芫荽洗凈切碎備用。
2.將調味料依次加入調成調味汁備用。
3.將牛腱導入調味汁加入芫荽拌勻即可，冷藏味道更加。
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