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【韓式蜂蜜大棗茶】


    蜂蜜大棗茶是韓國非常流行的一種口感甜美香濃的傳統茶。在韓國具有藥用價(jià)值的各種湯,包括藥丸和膏熬制而成的都被稱(chēng)做茶,也就是如今強調天然以及健康的傳統茶前身。雖說(shuō)韓國傳統茶里不放茶葉,但卻可以加入好幾百種材料,據說(shuō)已經(jīng)達到無(wú)物不能入茶的程度。水果類(lèi)更是幾乎無(wú)一例外都可以制成熱銷(xiāo)的絕妙滋味,包括蜂蜜大棗茶、青梅茶、柚子茶和石榴茶等等……。

 
原料:大棗250克 棗花蜂蜜250克
做法:

1.用牙刷蘸取一點(diǎn)牙膏,用手揉搓出泡沫

2.接著(zhù)用牙刷依次將大棗用清水清洗干凈

3.將大棗依次去核,切成小塊

4.放入電飯煲中,加入清水至沒(méi)過(guò)大棗即可

5.按煮飯鍵,大約20分鐘左右就可以了

6.接著(zhù)將煮好的大棗倒入碗中

7.用電飯煲自帶的扁鏟反復碾壓大棗

8.直至將大棗碾壓成細膩的棗泥就可以了

9.待棗泥晾涼后,加入和棗泥等量的蜂蜜攪拌均勻

10.用小勺將拌好的蜂蜜大棗茶放進(jìn)玻璃瓶密封儲存在冷藏室即可

 
制作蜂蜜大棗茶的六個(gè)注意事項:

 

一.必須選用大棗,因為小棗果肉較少,而且大棗做出的效果更好,更加的棗香四溢。

 

二.干大棗的縫隙有很多累積的塵土污垢,即使長(cháng)時(shí)間浸泡亦無(wú)法完全清除干凈,所以可以使用廢舊的牙刷蘸取黃豆粒大小的牙膏,用手指搓揉出泡沫后再逐一的清洗大棗,用牙膏泡沫清洗的大棗非常容易沖凈。

 

三. 盡量不要去掉大棗皮,因為棗皮具有非常好的補血功效。

 

四.電飯煲燜煮大棗10分鐘后,要打開(kāi)再稍微加一些水,這樣可以防至糊底,也能使大棗燜煮的更加入軟爛。

 

五.把已經(jīng)非常軟爛大棗倒入一個(gè)較大的容器中,用電飯煲自帶的扁鏟不停碾壓至細膩的棗泥。

 

六.待棗泥晾涼后,加入和棗泥等量的蜂蜜攪拌均勻裝罐(要用熱水燙一下)后,放入冷藏室儲存即可。

     每次只需挖這么兩小勺,就可以做出一杯香濃無(wú)比還能美容養顏的蜂蜜大棗茶


記得要用溫開(kāi)水來(lái)沖飲,直接用開(kāi)水的話(huà)是會(huì )破壞蜂蜜營(yíng)養的

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