炎炎夏日，身體的外周血液循環(huán)加快，體表供血量增加，脾胃功能減退，這些都是夏日飲食調養的前提，那么飲食更需要清淡。俗話(huà)說(shuō)，膏粱厚味害人無(wú)形，夏天我們更應該減少肥膩辛辣食物的攝入，讓我們不但可以攝入充足的營(yíng)養，還可以保健身體、預防疾病。
夏季適合酌情多吃一些瓜類(lèi)蔬菜，比如黃瓜、苦瓜、西葫蘆、冬瓜、佛手瓜、絲瓜等。這些瓜類(lèi)蔬菜有一個(gè)好處，那就是相對而且體積大、熱量低、水分高，對于糖尿病、高血壓、高血脂、痛風(fēng)的患者都尤為適合。中醫講，瓜類(lèi)蔬菜多是寒性的，熱者寒之是亙古不變的原則。因為這些瓜類(lèi)蔬菜含水量高，比如冬瓜可以達到95%的含水量，非常利于補充夏日出汗丟失的水分，而且有很好的利水解毒功效。瓜類(lèi)蔬菜特別對于夏季想控制體重、減肥苗條的女孩更是應該適量的多吃點(diǎn)。
提供菜品：
絲瓜雞腿菇雞蛋湯
原料：絲瓜、雞腿菇、蒸的雞蛋糕（無(wú)水，蒸好切片做湯，區別普通。）
冬瓜薏米煲老鴨
帶皮黑冬瓜、薏米、枸杞、鴨塊或小排。
酸辣蓑衣黃瓜
小米辣、黃瓜、蒜籽、米醋、香油。
西瓜皮肉丁包子
西瓜皮、香菜、蔥姜、五花肉、醬油、發(fā)面或湯面。
蝦肉釀涼瓜
肉厚的苦瓜（涼瓜、海白蝦的肉、姜、枸杞。）
我們不要為了減肥而忘了膳食的均衡，夏季飲食清淡，最宜給蔬菜搭配上容易消化的禽類(lèi)和水產(chǎn)品，這樣更益健康！
聯(lián)系客服
