鯽魚(yú)的鮮是不可用俗語(yǔ)形容的，只用將鯽魚(yú)的湯舀一勺，觀(guān)之，乃是乳白色，嘗之，淺淺的香味，竟有股甜味在舌尖纏繞，鮮味十足。這樣的魚(yú)湯再加些番茄將是不錯的搭配。
1番茄魚(yú)湯做法介紹
鯽魚(yú)的鮮是不可用俗語(yǔ)形容的，只用將鯽魚(yú)的湯舀一勺，觀(guān)之，乃是乳白色，嘗之，淺淺的香味，竟有股甜味在舌尖纏繞，鮮味十足。番茄鯽魚(yú)湯只用了姜片作為調味的作料，可以壓去魚(yú)腥味，放入西紅柿同煮，西紅柿的酸甜味和魚(yú)的鮮便合二為一，待魚(yú)肉酥顫顫的，魚(yú)湯的奶白和西紅柿的紅色融合了，即成了。
原料：
鯽魚(yú)一條、西紅柿一個(gè)、生菜100克、蔥10克、姜10克。
調料：
鹽5克、胡椒粉2克、白醋幾滴。
做法：
1、魚(yú)清洗干凈，鍋燒熱，倒入油，放入魚(yú)正反面煸至變色;
2、往鍋中倒入蔥片，姜段，和適量的開(kāi)水和幾滴白醋;
3、中火煮30分鐘，其間魚(yú)湯一直要翻滾。湯才會(huì )濃白;
4、加入切片的西紅柿。
5、再放入生菜葉，鹽，胡椒粉關(guān)火。
2番茄鯽魚(yú)湯有哪些營(yíng)養
1、鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。鯽魚(yú)有健脾利濕，和中開(kāi)胃，活血通絡(luò )、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚(yú)湯，可補虛通乳。鯽魚(yú)肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚(yú)湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。
2、番茄具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進(jìn)食欲的功效。美食禁忌：鯽魚(yú)不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用，吃魚(yú)前后忌喝茶。
3魚(yú)湯能和西紅柿湯一起吃嗎
1.鯽魚(yú)洗干凈，抹上鹽，腌制10到20分鐘。
2.把腌制好的魚(yú)放到油鍋里稍稍用油煎一會(huì )兒，然后放水(水一次要放夠，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了)開(kāi)始煮(煮的時(shí)候，要記得放生姜絲啊，^M^去腥必備啊
3.等水開(kāi)了以后，移到煲湯的鍋里繼續煲到水再開(kāi)，然后放入切成塊的西紅柿(因為是在湯里煮，所以西紅柿不用去皮，只要對半切成四塊就成了，免得吃的時(shí)候都撈不到
4.等水再開(kāi)開(kāi)了，西紅柿魚(yú)湯就煮好了，這個(gè)時(shí)候可以改小火，煮到開(kāi)吃的時(shí)候，不宜煮太久，要不然，魚(yú)肉和西紅柿都溶到湯里去嘍(如果家里有病人，就建議一直煮到魚(yú)肉和西紅柿到溶化為止，方便吃)～
5.開(kāi)吃起鍋之前，一定要記得放鹽，雞精可放可不放，看個(gè)人喜歡好，最后撒上蔥花就完美了～
4寶寶可以吃西紅柿魚(yú)湯嗎
那得看多大的寶寶～要是剛斷奶的小孩最好不要這樣搭著(zhù)吃，怕胃一下承受不佳。還有就是小孩吃魚(yú)怕有刺!要非常非常小心才行!不小心挨魚(yú)刺卡喉嚨別急～給他喝點(diǎn)醋就好了!
多大的寶寶?吃什么魚(yú)的湯?都有關(guān)系，若是低于6個(gè)月的就暫時(shí)看看。若是大于6個(gè)月以上的可以挑些清淡點(diǎn)的魚(yú)做湯喝，若是你不懂這些就先不要亂喝。因為有些魚(yú)湯喝了也可以上火 ,要是剛斷奶的小孩最好不要這樣搭著(zhù)吃，怕胃一下承受不佳。還有就是小孩吃魚(yú)怕有刺!要非常非常小心才行!不小心挨魚(yú)刺卡喉嚨別急～給他喝點(diǎn)醋就好了! 可以的 不錯的搭配5懷孕能吃豬骨西紅柿鯽魚(yú)湯嗎
從你的描述來(lái)看，不用擔心，這情況是可以吃的。注意均衡營(yíng)養，避免偏食，食品要多樣化，食物要葷素、粗細搭配。必須注意補充的食物是蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、礦物質(zhì)和維生素。具體地說(shuō)，孕婦每天的主食4oo～500克，肉食l00克，牛奶及豆適量，雞蛋1～2個(gè)，平時(shí)多吃蔬菜、水果等。要避免孕婦偏食或過(guò)多進(jìn)食脂肪和糖。孕婦過(guò)瘦或過(guò)胖均對胎兒不利。營(yíng)養差的孕婦，所生的嬰兒過(guò)小，先天不足;營(yíng)養過(guò)度的孕婦，所生的嬰兒過(guò)大，易造成難產(chǎn)，孕婦本人也有發(fā)生妊娠高血壓綜合癥的可能。因此，飲食要恰到好處。
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