菜刀是廚房里面必備的做菜工具，它基本都是金屬制品。但是我們的菜刀用上一段時(shí)間后就變鈍了，變鈍了的菜刀不管用來(lái)切什么都非常的費勁，特別是用來(lái)切肉制品的時(shí)候，很難切開(kāi)，特別的苦惱。今天教大家一招，就算家里沒(méi)有磨刀石，也能讓菜刀瞬間變鋒利，下面就一起來(lái)學(xué)習一下吧！
我們需要準備一個(gè)家里裝菜的陶瓷盤(pán)子，先把盤(pán)子倒扣著(zhù)放在桌子上
菜刀是廚房里面必備的做菜工具，它基本都是金屬制品。但是我們的菜刀用上一段時(shí)間后就變鈍了，變鈍了的菜刀不管用來(lái)切什么都非常的費勁，特別是用來(lái)切肉制品的時(shí)候，很難切開(kāi)，特別的苦惱。今天教大家一招，就算家里沒(méi)有磨刀石，也能讓菜刀瞬間變鋒利，下面就一起來(lái)學(xué)習一下吧！ 我們需要準備一個(gè)家里裝菜的陶瓷盤(pán)子，先把盤(pán)子倒扣著(zhù)放在桌子上
然后在盤(pán)子的底部倒入一些食鹽，食鹽有活化鋼鐵的作用，會(huì )使菜刀表面變軟
再倒上一點(diǎn)白醋，白醋有去除銹跡的作用，我們用手指稍微給它攪拌一下，使食鹽溶解
接著(zhù)把這個(gè)溶液在盤(pán)子的底部用手指抹一圈，讓盤(pán)子的邊緣都粘上這個(gè)溶液
現在我們就可以開(kāi)始來(lái)磨刀了，將菜刀放在盤(pán)子的邊緣上面呈20度角，沿一個(gè)方向磨，大家切記不要來(lái)回磨，來(lái)回的磨，會(huì )因為我們的力道不同，從而損傷刀鋒。每面大概磨上三十秒鐘就可以了。盤(pán)子底端的一圈非常堅硬粗糙，類(lèi)似磨刀石。用刀不停的摩擦，刀面和盤(pán)子底部就會(huì )產(chǎn)生很大的摩擦力，從而把刀磨得鋒利。我們除了用盤(pán)子，還可以用瓷碗、紫砂壺、陶瓷酒杯等等
現在刀已經(jīng)鋒利無(wú)比了，切東西也非常的輕松，這個(gè)磨刀的小妙招你學(xué)會(huì )了嗎？
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