從古代就有這樣的說(shuō)法：白蘿卜上市，中藥鋪關(guān)門(mén)?？梢?jiàn)白蘿卜被老百姓們推崇，是因為它不但是道便宜的家長(cháng)菜，又具有保健功效，甚至是有治療作用的食品。白蘿卜能夠提高人體的免疫力，還能夠抗癌，能夠提供給人體必須的維生素。那么白蘿卜怎樣吃效果更好呢。今天給大家分享一個(gè)不用油的紅燒菜“紅燒香菇白蘿卜?！边@道菜不僅能抗癌，降三高，還能預防感冒。
材料如下：
做法如下：
1、把香茹泡發(fā)，洗凈，白蘿卜洗凈去皮切成塊。
2、把白蘿卜塊和香菇連同水倒進(jìn)電飯煲內，也可以用普通的煮鍋。（注意：泡香菇的水不要丟掉，因為它含有很多營(yíng)養物質(zhì)，還含有香菇的香氣。）
3、鍋里加適量的鹽，不宜過(guò)多，再加適量白糖，用來(lái)提鮮提味，以不會(huì )吃出甜味為宜。
4、最后加入一湯勺生抽和老抽，拌勻燉熟，再撒點(diǎn)蔥花調味即可。
功效如下：
[抗癌]：白蘿卜含有木質(zhì)素，可以提高巨噬細胞吞噬細胞菌，異物壞死細胞的功能，從而增強人體免疫力，起到抗癌作用；同時(shí)香菇的茵蓋部分，含有雙鏈結構的核糖核酸，進(jìn)入人體以后，會(huì )產(chǎn)生抗癌作用的干擾素。
[降三高]：白蘿卜可以提高人體好膽固醇的含量，可以軟化血管，可以降三高；香菇中含有嘌呤，氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，同時(shí)也能起到降三高的作用。而且還能夠預防動(dòng)脈硬化，肝硬化等疾病。
[預防感冒]：白蘿卜含有大量有機硫磺化合物，這種化合物有很強的殺茵作用，對于由感冒引起的發(fā)炎和咳嗽療效很好。
朋友們，白蘿卜不僅便宜，而且保健功效很強，收好這個(gè)食療方，做給家人吃，讓全家人安安穩穩，度過(guò)冬天，也可以分享出去，讓親朋好友更加健康。
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