菜花是生活中較為常見(jiàn)的“防癌食物”，經(jīng)研究發(fā)現，花菜中含有的吲哚衍生物能中和人體內亞硝胺和黃曲霉的毒性，阻止活性雌激素對乳腺細胞的刺激作用，從而達到預防癌癥的效果。同時(shí)，菜花中含有蘿卜硫素，可以在早在阻止癌細胞的繁衍，使其凋亡，是預防胃癌的好食物。那么癌癥的天敵終于找到了，再窮也能吃起的抗癌藥，沒(méi)事就吃?xún)煽冢?/span>
苦瓜中含有一種奎寧蛋白，它能激活免疫細胞的活性，“命令”免疫細胞將體內的癌變細胞和有害物質(zhì)都清除，苦瓜中還有一種蛋白酶抑制劑，能阻止癌細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的擴散。
科學(xué)研究發(fā)現，許多菌菇類(lèi)食物都有防癌抗癌的作用。如蘑菇中的有效成分可增強T淋巴細胞的功能，提高機體抵御各種疾病的免疫功能，還可抑制癌細胞的生長(cháng)，阻止癌細胞的蛋白合成。
蘆筍中含有極其豐富的抗癌元素之王——硒，它能阻止癌細胞的形成，防止細胞癌變。癌癥患者吃蘆筍可以涼拌生食，也可以烹熟食用，治療期間早晚各食用一次蘆筍湯，有益于癌癥康復。再窮也能吃起的抗癌藥，沒(méi)事就吃?xún)煽?！大家要牢記?/span>
